AOC Touraine Noble Joué

Dans le nord-ouest de la France, le vignoble la Loire s'étend du Massif Central jusqu'à Nantes sur quelque 70 000 hectares de vigne. Il est connu pour les appellations Chinon, Bourgueil ou Pouilly-Fumé entre autres. On y retrouve aussi l'AOC Touraine Noble Joué.

L'aire d'appellation de cette AOC s'étend au sud de Tours dans le vignoble de Touraine sur quelque 30 hectares de sols calcaires essentiellement composés de cailloux, d'argiles et de silex. Des vignes de meunier, de pinot gris et de pinot meunier, soumises au climat tempéré et aux influences océaniques et continentales de cette zone géographique, sont plantées dans cette appellation et permettent de produire des vins rosés. Ces vins sont fins et aromatiques (griotte, poire, clou de girofle).