AOC Crémant de Die

Etendu sur plus de 65 000 hectares de vignes, le vignoble de la Vallée du Rhône est le deuxième plus vaste vignoble français et couvre 6 départements entre Vienne et Avignon. On y retrouve notamment l'AOC Crémant de Die.

L'aire d'appellation de cette AOC s'étend au sud-ouest de Valence sur environ 1 500 hectares de sols essentiellement composés de calcaires. Des vignes de clairette, d'aligoté et de muscat à petits grains, soumises au climat méditerranéen de cette zone géographique, sont plantées dans cette appellation et permettent de produire des vins blancs effervescents. Fins et légèrement acides, ces vins aux arômes de fruits frais, de fleurs (aubépine) et de brioche sont élaborés d'après la "méthode champenoise traditionnelle".