Audace Rosé
- Assemblage
- 75 cl
- Effervescent
45,40 €
Épuisé
45.4
Laissez vous surprendre en l'accompagnant, par exemple, d'un Croustillant aux framboises. Son équilibre et la persistance de son fruité de fruits rouges en font un vin harmonieux.
Notre champagne «...Laissez vous surprendre en l'accompagnant, par exemple, d'un Croustillant aux framboises. Son équilibre et la persistance de son fruité de fruits rouges en font un vin harmonieux.
Notre champagne «rosé-vrai» est issu d’une macération, processus consistant à mettre en contact le jus blanc du pinot noir avec sa peau rouge. Cette cuvée est donc représentée par deux outils de vinification utilisés lors de cette macération. Sur la gauche, le dessin d’un « drain », utilisé pour pomper le jus au milieu de la cuve sans les pépins et les pellicules pour arroser ces dernières et favoriser le transfert de couleur et d’arômes. Sur la droite , un « pigeou », utilisé pour repousser les pellicules de raisins du haut de la cuve vers le bas, toujours dans le but de mettre en contact le jus et la peau des raisins.
- Cépage Pinot Noir
- Mode de viticulture Raisonnée / Intégrée, Terra Vitis, HVE
- Mets et vins Apéritif, Dessert
- Degré alcool Entre 12,5 et 13,50%
- Millésime Assemblage
- Conservation Entre 1 et 3 ans
- Style de vins Fruité
- Appellation AOC Champagne

Le domaine
CHAMPAGNE JEAN JOSSELIN
CHAMPAGNE JEAN JOSSELIN – Une philosophie héritée de la terre et du temps...
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