vin biodynamique Demeter et Biodyvin
Ce vin issu de cabernet franc sur terroir argilocalcaire sableux offre une grande finesse. D'un rouge éclatant, il développe des arômes de fruits rouges. Sa bouche est fruitée avec une belle fraîcheur. Nez mariant des notes minérales et fruitées.
BIO, sans sulfites ajoutés
- L'Appellation : SAUMUR CHAMPIGNY A.O.C.
- Le Terroir : Argilo-calcaire sableux
- Le Cépage : Cabernet franc
- Les Vignes : 35 ans de moyenne
- La conduite du vignoble : Le vignoble est conduit en agriculture biologique certifiée par Ecocert France
récolte manuelle, encuvage par tapis au chai. Vendange égrappée
Fermentation malo-lactique en cuve durant 5 à 6 mois