Domaine Lasserre Doux
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Raisins sélectionnés sur un vignobe de coteaux sur la propriété de Jean-Charles Lasserre. Terroir remarquable par son argile à graviers et calcaires siliceux. Vignoble très bien tenu par son vig...Raisins sélectionnés sur un vignobe de coteaux sur la propriété de Jean-Charles Lasserre. Terroir remarquable par son argile à graviers et calcaires siliceux. Vignoble très bien tenu par son vigneron de manière traditionnelle et manuelle.
Les vendanges sont manuelles et réalisées par tries successives dont les 2 dernières sont destinées à élaborer ce Jurançon doux. égouttage, pressurage modéré, débourbage statique puis fermentation à 18°-20°C. L'élevage est fait sur lies fines pendant 12 mois avant la mise en bouteille.
ROBE : Jaune paille intense et brillante. NEZ : très expressif, d'une élégante complexité : ananas, mangue, orange, explosent à tour de rôle. BOUCHE : Belle attaque avec des arômes de fruits confits. Belle concentration équilibrée à la finale légèrement citronnée, longue.
- Cépage Petit Manseng, Gros Manseng
- Mode de viticulture HVE
- Mets et vins Dessert, Fromage, Viande blanche
- Degré alcool 12%
- Millésime 2020
- Conservation Entre 3 ans et 5 ans
Le domaine
DOMAINE LASSERRE - Cave de Jurançon
Fondée en 1949 aux pieds des Pyrénées, la Cave de Gan-Jurançon est devenue, au fil du temps, un site incontournable en Béarn. A deux pas de Pau, Lourdes et Biarritz...
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