Domaine Lasserre Doux

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Cave de Jurançon

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2020 - 75 cl

AOC Jurançon

Vins Sud Ouest

Raisins sélectionnés sur un vignobe de coteaux sur la propriété de Jean-Charles Lasserre. Terroir remarquable par son argile à graviers et calcaires siliceux. Vignoble très bien tenu par son vigneron de manière traditionnelle et manuelle.

Les vendanges sont manuelles et réalisées par tries successives dont les 2 dernières sont destinées à élaborer ce Jurançon doux. égouttage, pressurage modéré, débourbage statique puis fermentation à 18°-20°C. L'élevage est fait sur lies fines pendant 12 mois avant la mise en bouteille.

ROBE : Jaune paille intense et brillante.
NEZ : très expressif, d'une élégante complexité : ananas, mangue, orange, explosent à tour de rôle.
BOUCHE : Belle attaque avec des arômes de fruits confits. Belle concentration équilibrée à la finale légèrement citronnée, longue.

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Couleur

Couleur

Blanc

culture

culture

HVE (Haute Valeur Environnementale)

millésime

millésime

2020

degré d'alcool

degré d'alcool

12%

Appellation

Appellation

AOC Jurançon

Contenance

Contenance

75 cl

cépage(s)

cépage(s)

  • 50% Gros Manseng
  • 50% Petit Manseng
dégustation

dégustation

10-12°

Conservation

Conservation

Entre 3 ans et 5 ans

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