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Château Paul Mas "Clos de Savignac" CHÂTEAU PAUL MAS - DOMAINES PAUL MAS

Château Paul Mas "Clos de Savignac"

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CHÂTEAU PAUL MAS - DOMAINES PAUL MAS
  • Texture

2016 - 75 cl

AOC Grès de Montpellier

Vins Languedoc-Roussillon

Notes de dégustation Couleur: Violet très profond. Nez: Complexe, aux arômes de violette, cacao, évoluant vers des notes de grains de cafés torréfiés et de mûres. Bouche: arômes de crème de cassis, de caramel, de jambon fumé, de noix de coco ; un vin généreux, aux notes de crème brûlée, nougat à la pistache, épices cuites en finale, avec des tannins croquants. Accords mets et vins: Servir à 17 °C, avec des viandes rouges grillées (côte de bœuf-entrecôtes), ragoûts, gibiers, pâtes et fromages à pâte molle. Ce vin sera extraordinaire avec du jambon.

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 Servir à 17 °C, avec des viandes rouges grillées (côte de bœuf-entrecôtes), ragoûts, gibiers, pâtes et fromages à pâte molle. Ce vin sera extraordinaire avec du jambon.

  • Texture
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Couleur

Couleur

Rouge

culture

culture

millésime

millésime

2016

degré d'alcool

degré d'alcool

14.50%

Appellation

Appellation

AOC Grès de Montpellier

Contenance

Contenance

75 cl

cépage(s)

cépage(s)

  • Mourvèdre
  • Grenache noir
  • Syrah
dégustation

dégustation

16-18°

Conservation

Conservation

Entre 3 ans et 5 ans

CHÂTEAU PAUL MAS - DOMAINES PAUL MAS

34530 Montagnac - Vins Languedoc-Roussillon

Les Domaines Paul Mas comptent en tout plus de 600 ha de vignes en propriété dont 92ha en Bio, auxquelles s’ajoutent les 1312 ha de vignobles des vignerons partenaires avec qui nous travaillons sous contrat. Nous pouvons ainsi composer avec 40 cépages différents, autochtones ou nobles, et une formidable diversité de terroirs du Languedoc. Les vins Paul Mas sont le résultat d’une symbiose harmonieuse entre une région extraordinaire pour produire des raisins, une passion pour la vigne, le respect du raisin lors de la vinification et le talent de l’assemblage et de l’élevage ; c’est le style Paul Mas.

L’Origine

C’est sur les bords de l’Hérault, au pied du château Paul Mas à Pézenas, que la légende de Vinus le héron a commencé. Le Château Paul Mas se compose de 2 sites : le château et un vignoble de 25 ha à Conas, près de Pézenas ; la cave ainsi que 80 ha de vignobles à Nicole, près de Montagnac. C’est là que nous produisons les cuvées Vignes de Nicole.

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