Côte de Brouilly

2014 - 75 cl

Une robe rouge le soyeux. Un nez sur des notes de fruits mûres, cassis, mûre, une bouche acidulée, fraîche, encore nerveuse en attaque, ce qui lui donne une bonne entame de bouche qui se poursuit sur le caractère minéral, légèrement râpeux sur la langue. Cette sensation de « dépôt » minéral, caractéristique de ce vin de granit permet une belle longueur en fin de bouche, une bonne persistance tout en gardant une sensation de fruité.

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Le Vigneron

la suggestion du vigneron

Il accompagnera très bien les entrées délicates (poisson, poulet en gelée), les mâchons de charcuterie, les plats épicés ou aromatisés, curry, safran. Il sera un bon allié sur viandes grillées, volailles, barbecues et accompagnera vos plateaux de fromages, du plus crémeux (Briat Savarin, St-Marcellin) aux plus persillés (fourme d'Ambert, bleus de Bresse).

Parfait avec :

Couleur

Rouge

culture

Conventionnelle

millésime

2014

degré d'alcool

12.50%

Appellation

AOC Côte de Brouilly

Contenance

75 cl

cépage(s)

100% Gamay

dégustation

13-15°

Conservation

Entre 3 ans et 5 ans

DOMAINE DE BRIANTE

69220 Saint-Lager - Vins Beaujolais

C’est fin Juin 2011 que Lauren Faupin, originaire de Beaune en Bourgogne reprends la propriété du Château de Briante à Saint Lager. Lauren gère au quotidien, l’exploitation avec une équipe de terrain. Depuis 1999, le Château de Briante développe avec une cinquantaine de producteurs de l’ensemble du Beaujolais le concept de Terra Vitis. Ensemble, ils ont initiés une démarche de qualité et de responsabilité, autant au niveau de leurs exploitations que de leurs clients.

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PATRICE R. publié le 21/10/2018 suite à une commande du 21/10/2018

4/5

ce vin nous a apporté entière satisfaction sur un pot au feu. Du caractère, encore du tannin, assez puissant, une bouche qui n'est peut-être pas encore assez ronde pour un Gamay

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