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la suggestion du vigneron
Il accompagnera très bien les entrées délicates (poisson, poulet en gelée), les mâchons de charcuterie, les plats épicés ou aromatisés, curry, safran. Il sera un bon allié sur viandes grillées, volailles, barbecues et accompagnera vos plateaux de fromages, du plus crémeux (Briat Savarin, St-Marcellin) aux plus persillés (fourme d'Ambert, bleus de Bresse).
Couleur
Rouge
culture
Conventionnelle
millésime
2013
degré d'alcool
12.50%
Appellation
AOC Côte de Brouilly
Contenance
75 cl
cépage(s)
- 100% Gamay
dégustation
13-15°
Conservation
Entre 3 ans et 5 ans
69220 Saint-Lager - Vins Beaujolais
C’est fin Juin 2011 que Lauren Faupin, originaire de Beaune en Bourgogne reprends la propriété du Château de Briante à Saint Lager. Lauren gère au quotidien, l’exploitation avec une équipe de terrain. Depuis 1999, le Château de Briante développe avec une cinquantaine de producteurs de l’ensemble du Beaujolais le concept de Terra Vitis. Ensemble, ils ont initiés une démarche de qualité et de responsabilité, autant au niveau de leurs exploitations que de leurs clients.
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