Ce vin présente un nez frais et très ouvert à l’ouverture. De jolies notes de fruits rouges frais : griotte et épices du mourvèdre avec une pointe de menthol. En bouche, de jolis
tanins discrets et soyeux. Belle longueur en bouche avec une finale mentholée et épicée. Vin élégant, tout en finesse. A carafer 1h, ou à boire à l’ouverture (belle évolution au fil du repas).