Vins des Broyers

Château des Broyers

Domaine de 3 hectares au sud de la Bourgogne, a La Chapelle-de-Guinchay (Saone-et-Loire), entre Beaujolais et Bourgogne. Repris par la famille Coquard en 2003, en viticulture raisonnee. Gamay et Chardonnay, des crus du Beaujolais (Saint-Amour, Moulin-à-Vent, Juliénas, Morgon) aux blancs du Maconnais (Saint-Véran, Pouilly-Fuissé) et aux effervescents Jeu de Bulles.

Situe au sud de la Bourgogne, a proximite de Macon, le Château des Broyers cultive depuis plus de trois siecles la passion du vin. Sur ses 3 hectares de vignes, le domaine produit des vins d'exception issus de terroirs prestigieux : Saint-Amour, Moulin-à-Vent, Juliénas, Morgon, Beaujolais-Villages, Saint-Véran, Pouilly-Fuissé et effervescents. Restructure en 2003, il allie desormais heritage historique et viticulture raisonnee, pour reveler la plus belle expression de chaque appellation.

Les Rouges du Beaujolais

Rouge - Gamay (Saint-Amour, Juliénas, Morgon, Moulin-à-Vent, Beaujolais-Villages)

Le coeur du domaine : des rouges de Gamay expressifs, fruites et tout en finesse, issus des plus beaux crus du Beaujolais. Saint-Amour, Juliénas, Morgon, Moulin-à-Vent et Beaujolais-Villages, vendanges a la main et vinifies en grappes entieres, dans la grande tradition beaujolaise.

Les Blancs du Mâconnais

Blanc - Chardonnay (Saint-Véran, Pouilly-Fuissé)

Des blancs de Chardonnay elegants, riches et lumineux, issus des terroirs prestigieux du Maconnais : le Saint-Véran et le Pouilly-Fuissé, ce dernier ne des coteaux calcaires de la Roche de Solutre. Pressurage immediat et fermentation lente, dans la tradition bourguignonne.

Le Jeu de Bulles

Effervescents - rosés (Cuvées Xavier, Brigitte, Alexandre) et Blanc de Blanc

La signature audacieuse du domaine : un effervescent ne d'une vinification alternative lancee en 2008. Le Jeu de Bulles se decline en roses (Cuvées Xavier, Brigitte et Alexandre) et en Blanc de Blanc, sur une prise de mousse naturelle. Frais, delicat et festif, pour l'aperitif comme pour la fete.

L'élevage en fûts, la signature

Juliénas et Moulin-à-Vent élevés en fûts de chêne 215 L

Certaines cuvees, comme le Juliénas ou le Moulin-à-Vent, sont elevees en futs de chene de 215 litres. Cette methode confere rondeur, structure et complexite, tout en offrant un boise subtil et elegant : la signature du Château des Broyers sur ses grands rouges de garde.

Beaujolais et Bourgogne, en direct du domaine

L'esprit du Château des Broyers

Un domaine de 3 hectares, plus de trois siecles de passion, repris par la famille Coquard en 2003, entre Beaujolais et Bourgogne. Le Gamay et le Chardonnay, huit appellations, l'audace du Jeu de Bulles ne en 2008 et la signature de l'elevage en futs sur le Juliénas et le Moulin-à-Vent. Des vins sinceres, elegants et authentiques, fideles a leurs origines.

Quel style de vin découvrir au Château des Broyers : un Moulin-à-Vent élevé en fût ou un Jeu de Bulles rosé ?

Tout depend de l'envie. Pour la puissance et la garde, un rouge de Gamay comme le Moulin-à-Vent ou le Juliénas, eleve en futs de chene, offre rondeur, structure et complexite. Pour la fraicheur et la fete, le Jeu de Bulles rose, effervescent audacieux ne en 2008, est parfait a l'aperitif. Entre les deux, les crus du Beaujolais (Saint-Amour, Morgon), les blancs du Maconnais (Saint-Véran, Pouilly-Fuissé) et les effervescents Blanc de Blanc completent une gamme sincere et precise, fidele a chaque terroir.

Où se situe le Château des Broyers ?

A La Chapelle-de-Guinchay (71570), en Saone-et-Loire, au sud de la Bourgogne, a proximite de Macon, entre Beaujolais et Bourgogne. Un domaine de 3 hectares qui cultive la passion du vin depuis plus de trois siecles.

Qui sont les vignerons du Château des Broyers ?

Le domaine appartient a la famille Coquard, qui l'a repris et restructure en 2003 pour sauvegarder un patrimoine viticole oublie et lui redonner vie. Son proprietaire, Pierre Coquard, a pour devise de produire des vins sinceres, elegants et authentiques, fideles a leurs origines. Le maitre de chai, Jean-Michel Bataillard, fort de 30 ans d'experience, veille a chaque etape, de la vigne a la bouteille.

Le Château des Broyers est-il bio ?

Le domaine pratique une viticulture raisonnee, limitant au maximum les intrants chimiques pour preserver la biodiversite et la structure des sols. Le travail manuel reste privilegie, notamment pour les AOC rouges, dont les vendanges sont realisees exclusivement a la main. Le domaine ne revendique pas de certification bio, mais s'inscrit dans une demarche respectueuse de la terre et de la vigne.

Quels cépages et appellations trouve-t-on au Château des Broyers ?

Deux cepages emblematiques : le Gamay pour les rouges (Saint-Amour, Juliénas, Morgon, Moulin-à-Vent, Beaujolais-Villages) et le Chardonnay pour les blancs (Saint-Véran, Pouilly-Fuissé). S'y ajoutent les effervescents Jeu de Bulles. Une dualite qui revele la diversite des terroirs bourguignons et beaujolais, des coteaux calcaires de la Roche de Solutre aux terrains sablonneux du Moulin-à-Vent.

Qu'est-ce que le Jeu de Bulles ?

Un effervescent audacieux, ne d'une vinification alternative lancee en 2008, sur une prise de mousse naturelle. Il se decline en roses (Cuvées Xavier, Brigitte et Alexandre) et en Blanc de Blanc, en versions plus ou moins dosees (de Brut Nature a Demi-Sec). Frais, delicat et festif, c'est la cuvee signature et innovante du Château des Broyers.

Quels vins rouges produit le Château des Broyers ?

Des rouges de Gamay issus des plus beaux crus du Beaujolais : Saint-Amour, Juliénas, Morgon, Moulin-à-Vent et Beaujolais-Villages. Expressifs, fruites et tout en finesse, vendanges a la main et vinifies en grappes entieres dans la tradition beaujolaise ; le Juliénas et le Moulin-à-Vent sont eleves en futs de chene.

Quels vins blancs produit le Château des Broyers ?

Des blancs de Chardonnay elegants, riches et lumineux, issus des terroirs prestigieux du Maconnais : le Saint-Véran et le Pouilly-Fuissé, ne des coteaux calcaires de la Roche de Solutre. Ils sont vinifies dans la tradition bourguignonne, avec un pressurage immediat et une fermentation lente.

Quelles cuvées du Château des Broyers sont élevées en fûts ?

Certaines cuvees, notamment le Juliénas et le Moulin-à-Vent, sont elevees en futs de chene de 215 litres. Cet elevage confere aux vins rondeur, structure et complexite, avec un boise subtil et elegant, ideal pour la garde.

Comment sont vinifiés les vins du Château des Broyers ?

Trois grandes methodes selon le type de vin : la vinification traditionnelle beaujolaise pour les rouges (fermentation en grappes entieres, elevage soigne) ; la vinification bourguignonne pour les blancs (pressurage immediat, fermentation lente) ; et la vinification du Jeu de Bulles (courte fermentation, prise de mousse naturelle). Chaque methode vise a exalter la purete du fruit et la personnalite du terroir.

Peut-on privatiser ou visiter le Château des Broyers ?

Oui : joyau du patrimoine viticole bourguignon, renove en 2006, le Château des Broyers allie tradition viticole et accueil evenementiel. Il accueille seminaires, mariages et expositions d'art dans un cadre verdoyant, et propose un service de personnalisation des etiquettes pour les evenements prives et professionnels.

Peut-on acheter les vins du Château des Broyers en direct ?

Oui : les cuvees sont disponibles ici, en direct du domaine, expediees avec soin en France et en Europe.

En direct du domaine, l'excellence entre Beaujolais et Bourgogne

Château des Broyers : domaine de 3 hectares au sud de la Bourgogne, a La Chapelle-de-Guinchay (Saone-et-Loire), entre Beaujolais et Bourgogne, pres de Macon. Repris et restructure par la famille Coquard en 2003 (proprietaire Pierre Coquard, maitre de chai Jean-Michel Bataillard), en viticulture raisonnee. Deux cepages : le Gamay pour les rouges, le Chardonnay pour les blancs ; elevage en futs de chene sur certaines cuvees.

Rouges (Saint-Amour, Juliénas, Morgon, Moulin-à-Vent, Beaujolais-Villages), blancs (Saint-Véran, Pouilly-Fuissé) et effervescents Jeu de Bulles (Cuvées Xavier, Brigitte, Alexandre, Blanc de Blanc)