Vignobles Victoire d Affaux

Vignobles Victoire d'Affaux

Domaine familial du Beaujolais, cultivé depuis 1691 et aujourd'hui dirigé par Gauthier Rebillard d'Affaux, 14e génération. 9 hectares entre les crus Moulin-à-Vent, Fleurie et Saint-Amour, plus un Bourgogne Blanc. Gamay de garde sur sols granitiques et Chardonnay minéral, en viticulture raisonnée, certifié HVE.

Au cœur du Beaujolais, il existe des domaines qui font du vin, et des familles qui vivent pour lui. Depuis 1691, les Vignobles Victoire d'Affaux cultivent la vigne avec constance, exigence et un attachement profond à leur terre. Aujourd'hui dirigé par Gauthier Rebillard d'Affaux, 14e génération, le domaine perpétue un héritage rare : celui d'un Beaujolais authentique, structuré et profondément vivant. Sur 9 hectares, entre Moulin-à-Vent, Fleurie, Saint-Amour et Bourgogne Blanc, chaque parcelle est travaillée pour révéler ce que le terroir a de plus sincère à offrir.

Une viticulture durable et engagée

Les Vignobles Victoire d'Affaux travaillent en viticulture raisonnée, avec un retour progressif à l'agroforesterie. L'objectif est clair : préserver les sols, encourager la biodiversité et produire des raisins d'une qualité irréprochable. Le label HVE (Haute Valeur Environnementale) confirme cet engagement : moins d'intrants, plus d'observation, plus de respect du vivant. Parce qu'un grand vin commence toujours dans la vigne.

Les Moulin-à-Vent

Les Perrelles, Clos des Greneriers, Dumas, Valentine - Gamay

Le cœur de gamme du domaine, sur le cru granitique de Moulin-à-Vent : Les Perrelles (expressif, fruits rouges croquants), Clos des Greneriers (structure, concentration, longueur - HVE), Dumas (élégant et racé, tanins fins, fruit noir, de garde) et Valentine (fraîche, délicate, sur le fruit).

Cuvée Athénaïs

AOC Saint-Amour - Gamay charmeur

Un Saint-Amour charmeur, fruité, souple et accessible, note 5/5 par les amateurs. Il séduit par son équilibre et sa fraîcheur : l'une des plus belles portes d'entrée dans les crus du Beaujolais.

Cuvée Barthélémy

AOC Fleurie - Gamay généreux

Un Fleurie généreux, rond et convivial, parfait pour les repas entre amis. La finesse florale du cru Fleurie, dans un style gourmand et immédiat.

Bourgogne Chardonnay

AOC Bourgogne - blanc tendu & minéral

Un blanc tendu et lumineux, aux notes florales et d'agrumes, à la belle minéralité. Le Chardonnay apporte fraîcheur, tension et finesse ; idéal à l'apéritif ou sur des poissons.

Le Gamay et le Chardonnay du Beaujolais

Sols granitiques, altitude, faibles rendements

Ici, le Gamay n'est pas un vin léger : il est précis, profond, capable de garde. Les sols granitiques, l'altitude, l'exposition et les faibles rendements donnent des vins fruités mais structurés, élégants mais puissants, gourmands mais complexes. Le Chardonnay, lui, apporte fraîcheur et finesse minérale.

14 générations, depuis 1691

Gauthier Rebillard d'Affaux & la viticulture durable

De Gaspard Jourdan en 1691 à la baronne Micheline, chaque génération a consolidé le patrimoine familial. Aujourd'hui, Gauthier Rebillard d'Affaux (14e génération) perpétue l'héritage sur 9 hectares, en viticulture raisonnée, avec un retour progressif à l'agroforesterie et le label HVE.

Moulin-à-Vent, Fleurie, Saint-Amour, en direct du vigneron

Quels vins produisent les Vignobles Victoire d'Affaux ?

Des Gamay des crus du Beaujolais : en Moulin-à-Vent, les cuvées Les Perrelles, Clos des Greneriers (HVE), Dumas et Valentine ; en Saint-Amour, la cuvée Athénaïs ; en Fleurie, la cuvée Barthélémy. Et un Bourgogne Chardonnay blanc. Une gamme qui explore plusieurs crus du Beaujolais.

Où se situe le domaine Victoire d'Affaux ?

Au cœur du Beaujolais, sur 9 hectares répartis entre les crus Moulin-à-Vent, Fleurie et Saint-Amour, plus une parcelle en Bourgogne Blanc. Chaque parcelle, sur sols granitiques, est travaillée pour révéler la sincérité du terroir.

Qui dirige les Vignobles Victoire d'Affaux ?

Gauthier Rebillard d'Affaux, qui représente la 14e génération d'une famille cultivant la vigne depuis 1691. De Gaspard Jourdan à la baronne Micheline, chaque génération a consolidé le patrimoine ; Gauthier poursuit cette trajectoire avec modernité, sans trahir l'esprit d'origine.

Les Vignobles Victoire d'Affaux sont-ils bio ?

Le domaine travaille en viticulture raisonnée, avec un retour progressif à l'agroforesterie, et est certifié HVE (Haute Valeur Environnementale) : moins d'intrants, plus d'observation, plus de respect du vivant. Le domaine n'est pas certifié bio.

Quels cépages cultivent les Vignobles Victoire d'Affaux ?

Le Gamay pour les rouges des crus du Beaujolais (Moulin-à-Vent, Saint-Amour, Fleurie), profond et capable de garde sur les sols granitiques ; et le Chardonnay pour le Bourgogne Blanc, qui apporte fraîcheur, tension et finesse minérale.

Quelles sont les cuvées des Vignobles Victoire d'Affaux ?

En Moulin-à-Vent : Les Perrelles (accessible et précis), Clos des Greneriers (structure, HVE), Dumas (élégant et racé, de garde) et Valentine (fraîche, sur le fruit). En Saint-Amour : Athénaïs (charmeuse, note 5/5). En Fleurie : Barthélémy (généreuse). Et un Bourgogne Chardonnay blanc.

Qu'est-ce que l'appellation Moulin-à-Vent ?

Moulin-à-Vent est l'un des dix crus du Beaujolais, réputé pour ses Gamay les plus structurés et de garde, sur des sols granitiques riches en manganèse. Le domaine y signe quatre cuvées (Les Perrelles, Clos des Greneriers, Dumas, Valentine), du plus accessible au plus racé.

Qu'est-ce que la cuvée Dumas ?

Dumas est un Moulin-à-Vent élégant et racé, aux tanins fins, au fruit noir intense et à la grande capacité de garde : l'expression noble du Gamay sur terroir granitique. Une cuvée du domaine mise en avant pour sa certification HVE.

Le Gamay du Beaujolais est-il un vin de garde ?

Oui : sur les crus comme Moulin-à-Vent, le Gamay n'est pas un simple vin léger. Les sols granitiques, l'altitude et les faibles rendements donnent des vins précis, profonds et structurés, capables de vieillir plusieurs années, en particulier les cuvées Clos des Greneriers et Dumas.

Quelle différence entre Moulin-à-Vent, Saint-Amour et Fleurie ?

Ce sont trois des dix crus du Beaujolais, tous en Gamay. Moulin-à-Vent donne les vins les plus structurés et de garde ; Saint-Amour se fait plus fruité et charmeur (cuvée Athénaïs) ; Fleurie, plus floral et gourmand (cuvée Barthélémy). Trois facettes du Gamay, sur des terroirs voisins.

Avec quoi accorder les vins des Vignobles Victoire d'Affaux ?

Les Moulin-à-Vent (Clos des Greneriers, Dumas) sur les viandes grillées et les plats en sauce ; le Saint-Amour et le Fleurie sur les volailles, charcuteries et repas conviviaux ; le Bourgogne Chardonnay à l'apéritif, sur les poissons et les fromages de chèvre.

Peut-on acheter les vins des Vignobles Victoire d'Affaux en direct ?

Oui : les cuvées du domaine (Les Perrelles, Clos des Greneriers, Dumas, Valentine, Athénaïs, Barthélémy et le Bourgogne Chardonnay) sont disponibles ici, en direct du domaine, en Beaujolais, expédiées avec soin en France et en Europe.

En direct du domaine, le Beaujolais depuis 1691

Vignobles Victoire d'Affaux : domaine familial du Beaujolais, cultivé depuis 1691 et aujourd'hui dirigé par Gauthier Rebillard d'Affaux, 14e génération (de Gaspard Jourdan à la baronne Micheline ; famille liée à la Provence, Lyon, l'Auvergne et le Charolais). 9 hectares entre les crus Moulin-à-Vent, Fleurie et Saint-Amour, plus un Bourgogne Blanc, sur sols granitiques. Viticulture raisonnée avec retour progressif à l'agroforesterie, certifié HVE (Haute Valeur Environnementale). Cépages : Gamay (rouges des crus), Chardonnay (Bourgogne blanc).

Cuvées : Les Perrelles, Clos des Greneriers (HVE), Dumas et Valentine (Moulin-à-Vent), Athénaïs (Saint-Amour), Barthélémy (Fleurie) et Bourgogne Chardonnay - en direct.