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Vignobles BARDET
Famille de vignerons à Saint-Émilion depuis 1704. 50 ha, agroécologie, HVE 3. Grands crus & sans soufre...
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Vignobles Bardet : depuis 1704, une famille qui fait parler la terre de Saint-Émilion
Vignobles Bardet
Famille de vignerons à Vignonet, au sud de Saint-Émilion, depuis 1704. 8 générations, environ 50 ha en Saint-Émilion Grand Cru, agroécologie depuis 1983, certification HVE 3.
Les Vignobles Bardet, ce n'est pas seulement un domaine viticole : c'est une véritable saga familiale, enracinée depuis 1704 sur les rives de la Dordogne, à Vignonet, au sud de Saint-Émilion. Huit générations se sont succédé avec une même conviction : le vin est un héritage vivant, qui se respecte, se transmet et se réinvente. Des grands Saint-Émilion Grand Cru aux cuvées sans soufre, chaque bouteille raconte une histoire.
Huit générations de vignerons à Saint-Émilion depuis 1704
Depuis 1704, la famille Bardet cultive la vigne à Vignonet, sur les rives de la Dordogne, au sud de Saint-Émilion. Huit générations se sont transmis le domaine avec la même conviction : le vin est un héritage vivant, qui se respecte, se transmet et se réinvente.
Aujourd'hui, le domaine est porté par Philippe Bardet et ses enfants Alice, Paul-Arthur et Thibault. Ensemble, ils poursuivent une vision claire : révéler la richesse des terroirs de Saint-Émilion avec exigence, audace et sincérité, sans jamais perdre le lien avec la nature.
La vision de la famille
Respect du terroir, engagement environnemental fort, innovation maîtrisée et liberté créative : une vision contemporaine du Bordeaux, capable de séduire les amateurs de grands Saint-Émilion comme une nouvelle génération en quête de sens et d'émotion.
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Une mosaïque de terroirs unique en Saint-Émilion Grand Cru
Les Vignobles Bardet s'étendent sur environ 50 hectares en Saint-Émilion Grand Cru, répartis sur plus de 100 parcelles. Cette diversité est l'une des grandes forces du domaine : calcaires, graves, sables et argiles s'entremêlent, chacun apportant une expression singulière au vin.
Les variations d'altitude, d'exposition et de microclimat enrichissent encore cette palette. Ce travail parcellaire précis permet d'exprimer toute la complexité des terroirs, mais aussi de sécuriser les récoltes face aux aléas climatiques. Un atout rare, au service de vins équilibrés, profonds et identitaires.
Merlot, Cabernet Franc et Cabernet Sauvignon, parcelle par parcelle
Merlot
Le cœur des Saint-Émilion
Cépage roi de la rive droite, le Merlot apporte la chair, la rondeur et le fruité généreux qui font la signature veloutée des grands Saint-Émilion.
Cabernet Franc
La fraîcheur et la finesse
Il apporte la fraîcheur, le parfum et cette trame aromatique délicate, entre épices et fruits rouges, qui donne aux vins leur élégance et leur tension.
Cabernet Sauvignon
La structure et la garde
Sur les meilleurs terroirs, il apporte structure, tanins et potentiel de garde. Travaillé parcelle par parcelle, il signe la profondeur des grandes cuvées.
L'agroécologie comme fil conducteur depuis plus de 40 ans
Bien avant que le sujet ne devienne central, les Vignobles Bardet ont fait le choix de l'agroécologie dès 1983. Ici, la vigne n'est jamais isolée de son environnement : elle fait partie intégrante d'un écosystème global. Enherbement total maîtrisé, agroforesterie, permaculture, géothermie, biodiversité fonctionnelle… insectes, oiseaux, chauves-souris, champignons et micro-organismes deviennent de véritables alliés naturels de la vigne.
Philippe Bardet évoque souvent son rôle de « chef d'orchestre du vivant », tant chaque élément joue une partition essentielle. Cette démarche est reconnue par la certification HVE (Haute Valeur Environnementale) de niveau 3, le plus haut existant, ainsi que par l'engagement du domaine dans le Système de Management Environnemental des vins de Bordeaux.
Innovation et précision au service du goût
Aux Vignobles Bardet, l'innovation n'est jamais un effet de mode : elle répond à une ambition claire, sélectionner le meilleur du raisin pour exprimer le terroir avec justesse. Philippe Bardet a développé des outils uniques de tri et de sélection des baies, permettant un travail d'une extrême précision, presque grain par grain. Associées à des vinifications en petits contenants et à des macérations par infusion, ces méthodes donnent naissance à des vins purs, équilibrés et d'une grande finesse.
Une gamme de cuvées riche, libre et engagée
La richesse des Vignobles Bardet s'exprime à travers une collection de cuvées mêlant grands classiques, vins sans soufre et créations audacieuses.
Les châteaux historiques - Saint-Émilion Grand Cru
Château du Paradis · Pontet-Fumet · du Val d'Or · Franc le Maine (+ Sans Soufre)
Le cœur classique du domaine : des Saint-Émilion Grand Cru profonds et identitaires, fidèles à la grande tradition de la rive droite. Le Château Franc le Maine se décline aussi en version sans soufre ajouté.
La gamme Nouvelle Génération - Saint-Émilion Sans Soufre
La Causette · Louisette · Sœurette
Des vins libres et vibrants, sans soufre ajouté, où le fruit s'exprime sans artifice tout en conservant une grande précision. La preuve qu'un Saint-Émilion nature peut être à la fois pur, gourmand et fidèle à son terroir.
Les cuvées Peaky Blinders
Peaky Blinders - Saint-Émilion & Saint-Émilion Grand Cru
Une collaboration sous licence officielle : des cuvées de caractère, structurées, à la personnalité affirmée, qui font dialoguer le grand terroir bordelais et un univers culte.
Les collaborations Le Seigneur des Anneaux™
Númenor™ · The Shire™ · Dorwinion™
Des vins narratifs, puissants et élégants, où l'imaginaire rencontre le terroir. Une collection officielle qui réunit les amateurs de grands Saint-Émilion et de l'univers de Tolkien, autant d'idées cadeaux uniques.
Merlot, Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon · Agroécologie · Livraison soignée en France et en Europe
Pourquoi choisir les vins des Vignobles Bardet ?
Une saga familiale de plus de trois siècles. Huit générations à Saint-Émilion depuis 1704, une histoire vivante portée aujourd'hui par Philippe Bardet et ses enfants.
Une mosaïque de terroirs Grand Cru. 50 hectares, plus de 100 parcelles, un travail de précision qui donne des vins profonds et identitaires.
Un engagement environnemental pionnier. Agroécologie depuis 1983, HVE niveau 3 et Système de Management Environnemental des vins de Bordeaux.
Une gamme libre et créative. Du grand Saint-Émilion classique aux cuvées sans soufre et aux collections cultes (Le Seigneur des Anneaux, Peaky Blinders) : un vin pour chaque envie.
Questions fréquentes sur les Vignobles Bardet et les vins de Saint-Émilion
Où se situent les Vignobles Bardet et quelle appellation produisent-ils ?
Le domaine est situé à Vignonet, sur les rives de la Dordogne, au sud de Saint-Émilion (Gironde). Il produit principalement en AOC Saint-Émilion Grand Cru, sur environ 50 hectares et plus de 100 parcelles, ainsi que des cuvées en Saint-Émilion et des vins sans soufre ajouté.
Quelle est l'histoire du domaine et qui le dirige aujourd'hui ?
La famille Bardet cultive la vigne à Saint-Émilion depuis 1704, soit huit générations. Le domaine est aujourd'hui porté par Philippe Bardet et ses trois enfants, Alice, Paul-Arthur et Thibault, qui perpétuent une vision à la fois exigeante, audacieuse et respectueuse de la nature.
Qu'est-ce que le Saint-Émilion Grand Cru et qu'est-ce qui le distingue ?
Saint-Émilion Grand Cru est une AOC de la rive droite de Bordeaux, aux conditions de production plus strictes que l'appellation Saint-Émilion (rendements, élevage, dégustation d'agrément). Sur les terroirs de calcaires, graves, sables et argiles, le Merlot domine, accompagné de Cabernet Franc et Cabernet Sauvignon, pour des vins ronds, profonds et aptes à la garde.
Quels cépages cultivent les Vignobles Bardet ?
Les trois grands cépages bordelais de la rive droite : le Merlot (chair, rondeur, fruité), le Cabernet Franc (fraîcheur et finesse aromatique) et le Cabernet Sauvignon (structure et garde). Ils sont travaillés parcelle par parcelle pour des vins équilibrés, profonds et identitaires.
Quelle est la différence entre un Saint-Émilion Grand Cru traditionnel et un Saint-Émilion sans soufre, et comment choisir ?
Un Grand Cru traditionnel utilise une dose maîtrisée de soufre (SO2) comme conservateur et antioxydant : il offre des tanins structurés, une belle régularité et un excellent potentiel de garde, le choix pour la cave, les viandes et les plats de caractère. Un Saint-Émilion sans soufre ajouté (gamme Nouvelle Génération : La Causette, Louisette, Sœurette) mise sur la pureté et l'éclat du fruit, une bouche souple et vibrante, à boire plutôt jeune et légèrement frais. Pour choisir : privilégiez le traditionnel pour la garde et les accords classiques ; le sans soufre pour le plaisir immédiat, la convivialité et une expression nature du terroir.
Quel vin Bardet choisir pour découvrir le domaine ?
Pour entrer dans l'univers du domaine, un Château Grand Cru historique (du Paradis, Pontet-Fumet, du Val d'Or ou Franc le Maine) est la porte d'entrée idéale, représentatif du grand Saint-Émilion. Les curieux se tourneront vers la gamme sans soufre (La Causette, Louisette, Sœurette) ou vers les collections cultes pour une découverte originale.
Les Vignobles Bardet sont-ils engagés dans une démarche environnementale ?
Oui, et de longue date : le domaine pratique l'agroécologie depuis 1983, soit plus de 40 ans. Enherbement maîtrisé, agroforesterie, permaculture, géothermie et biodiversité fonctionnelle font de la vigne un écosystème vivant. Cet engagement est reconnu par la certification HVE de niveau 3 et par le Système de Management Environnemental des vins de Bordeaux.
Que sont les cuvées Le Seigneur des Anneaux et Peaky Blinders ?
Ce sont des collaborations sous licence officielle des Vignobles Bardet. Les cuvées Le Seigneur des Anneaux (Númenor, The Shire, Dorwinion) et Peaky Blinders (Saint-Émilion et Grand Cru) sont des vins de caractère, narratifs et élégants, où un grand terroir bordelais rencontre un univers culte. Des bouteilles uniques, parfaites comme cadeaux ou pièces de collection.
Avec quels plats accorder un Saint-Émilion des Vignobles Bardet ?
Les Grand Cru, structurés et profonds, accompagnent à merveille une viande rouge, un magret, un gibier, une côte de bœuf ou des fromages affinés. Les cuvées sans soufre, plus souples et fruitées, sont parfaites sur des charcuteries, des grillades ou une cuisine conviviale, servies légèrement fraîches.
Quel vin des Vignobles Bardet offrir ?
Pour un cadeau original et mémorable, les cuvées Le Seigneur des Anneaux ou Peaky Blinders font sensation : un grand Saint-Émilion dans un habillage culte. Pour un cadeau plus classique, un Château Grand Cru historique reste une valeur sûre, et la gamme sans soufre ravira les amateurs de vins nature.
Combien de temps peut-on conserver les vins des Vignobles Bardet ?
Les Saint-Émilion Grand Cru traditionnels, structurés et tanniques, se gardent volontiers 5 à 15 ans selon les millésimes et gagnent en complexité avec le temps. Les cuvées sans soufre ajouté, conçues pour l'éclat du fruit, se dégustent plus jeunes, idéalement dans les 2 à 4 ans, et se conservent à température fraîche et stable.
Qu'est-ce qu'un vin sans soufre ajouté et est-ce un vin nature ?
Un vin sans soufre ajouté est élaboré sans ajout de SO2, le conservateur le plus courant en vinification. Il en résulte des vins plus purs, sur le fruit, souvent perçus comme plus digestes. La gamme Nouvelle Génération des Vignobles Bardet s'inscrit dans cette philosophie « nature », tout en conservant la précision et l'identité d'un grand terroir de Saint-Émilion.
Comment commander les vins des Vignobles Bardet en ligne ?
Les vins des Vignobles Bardet sont disponibles à la commande sur Avenue des Vins, avec une livraison soignée en France et en Europe. Vous pouvez ainsi découvrir toute la gamme, châteaux Grand Cru, cuvées sans soufre et collections cultes, et trouver la bouteille idéale pour votre cave, vos accords mets-vins ou un cadeau original.
Saint-Émilion Grand Cru depuis 1704 · Agroécologie · Expédition protégée
Vignobles Bardet · Vignonet, Saint-Émilion, Gironde (33) · 8 générations depuis 1704 · 50 ha · HVE 3 · Agroécologie
AOC Saint-Émilion Grand Cru · Saint-Émilion · Sans soufre · Saint-Émilion Grand Cru · Vins sans soufre · Vins de Bordeaux
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