Vieux Château Labatut

Vieux Château Labatut

Domaine familial de Montagne-Saint-Emilion (Gironde), depuis 1964 et trois générations, repris en 2018 par Frédéric Danflous. Environ 4 hectares en HVE, vendanges manuelles et fermentation en barriques. Un vin unique, assemblage de Merlot (80%) et de Cabernet Sauvignon (20%), satellite de Saint-Emilion.

L'aventure familiale à débuté en 1964 et se poursuit depuis trois générations. C'est à Frédéric Danflous que les cles du domaine ont ete confiées : depuis 2018, il a repris le flambeau et met tout en œuvre pour offrir un vin de caractère. Les vendanges sont manuelles, afin de sélectionner les meilleures grappes et de préserver la qualité du raisin. Dans l'optique de respecter l'environnement et le terroir, tous les traitements sont raisonnés et les pratiques viticoles certifiées HVE (Haute Valeur Environnementale). Le vin est un assemblage de Merlot (80%) et de Cabernet Sauvignon (20%).

Vendanges manuelles et certification HVE

Les vendanges sont manuelles, pour sélectionner les meilleures grappes et préserver la qualité du raisin ; la fermentation se fait en barriques. Dans le respect de l'environnement et du terroir, tous les traitements sont raisonnés et le domaine est Certifié Haute Valeur Environnementale (HVE). Une propriété à taille humaine d'environ 4 hectares, pour une production d'environ 50 hectolitres par an.

Vieux Château Labatut

AOC Montagne-Saint-Émilion, rouge - Merlot & Cabernet Sauvignon

Le vin unique du domaine : un Montagne-Saint-Emilion rouge de caractère, assemblage de Merlot (80%) et de Cabernet Sauvignon (20%). Rondeur et fruit du Merlot, structure du Cabernet, dans la pure tradition des satellites de Saint-Emilion.

Une verticale de millésimes

2018, 2019, 2020, 2021 - et coffret millésimé

Le domaine propose plusieurs millésimes de sa Cuvée (2018, 2019, 2020, 2021), ainsi qu'un coffret millésime : une belle façon de comparer les années et de suivre l'évolution d'un même terroir, millésime apres millésime.

L'assemblage Merlot & Cabernet Sauvignon

80% Merlot, 20% Cabernet Sauvignon

Le Merlot, majoritaire, apporte la rondeur, le fruit et la souplesse ; le Cabernet Sauvignon, la structure et la tenue. Un assemblage classique de la rive droite bordelaise, pour un vin équilibré et accessible.

Le terroir de Montagne-Saint-Émilion

Argilo-calcaire à astéries, rive droite de la Barbanne

Sur la commune de Montagne, dans le prolongement du vignoble de Saint-Emilion : un plateau calcaire à astéries argilo-calcaire et des sols argilo-sableux d'alluvions de graves et de sable, drainés par la Barbanne. Le terroir des grands satellites de Saint-Emilion.

Vendanges manuelles et fermentation en barriques

Certifié HVE, environ 4 hectares

Les vendanges sont manuelles, pour sélectionner les meilleures grappes et préserver la qualité du raisin ; la fermentation se fait en barriques. Une propriété à taille humaine d'environ 4 hectares (50 hl/an), certifiée Haute Valeur Environnementale (HVE).

Frédéric Danflous, 3 générations depuis 1964

Une histoire familiale, une reprise en 2018

L'aventure familiale à débuté en 1964 et se poursuit depuis trois générations. Depuis 2018, Frédéric Danflous à repris le flambeau et met tout en œuvre pour offrir un vin de caractère, dans le respect de l'environnement et du terroir.

Un Montagne-Saint-Émilion de famille, en direct du vigneron

Quel vin produit le Vieux Château Labatut ?

Le domaine produit un vin unique : le Vieux Château Labatut, un Montagne-Saint-Emilion rouge, assemblage de Merlot (80%) et de Cabernet Sauvignon (20%). Il est disponible en plusieurs millésimes (2018, 2019, 2020, 2021) et en coffret millésime.

Où se situe le Vieux Château Labatut ?

Sur la commune de Montagne, en Gironde (33570), sur la rive droite de la Barbanne, affluent de l'Isle, dans le prolongement du vignoble de Saint-Emilion. Le vignoble s'étend sur environ 4 hectares en appellation Montagne-Saint-Emilion.

Qui dirige le Vieux Château Labatut ?

Frédéric Danflous, qui a repris le flambeau en 2018. L'aventure familiale à débuté en 1964 et se poursuit depuis trois générations, avec une exigence constante : offrir un vin de caractère, fidèle à son terroir.

Le Vieux Château Labatut est-il bio ?

Le domaine est Certifié HVE (Haute Valeur Environnementale). Les vendanges sont manuelles et tous les traitements sont raisonnés, dans le respect de l'environnement et du terroir. Le domaine n'est pas Certifié bio.

Quels cépages composent le Vieux Château Labatut ?

Le vin est un assemblage de Merlot (80%) et de Cabernet Sauvignon (20%), les Cépages emblématiques de la rive droite bordelaise. Le Merlot apporte la rondeur et le fruit, le Cabernet Sauvignon la structure et la tenue.

Quels millésimes du Vieux Château Labatut sont disponibles ?

Plusieurs millésimes sont proposes : 2018, 2019, 2020 et 2021, ainsi qu'un coffret millésime. De quoi comparer les années et suivre l'évolution d'un même terroir de Montagne-Saint-Emilion.

Qu'est-ce que l'appellation Montagne-Saint-Émilion ?

Montagne-Saint-Emilion est l'un des satellites de Saint-Emilion, sur la rive droite de la Dordogne (Gironde). Reservee aux vins rouges, dominée par le Merlot, elle donne des vins ronds, fruités et accessibles, dans l'esprit des grands vins de Saint-Emilion.

Comment est vinifié le Vieux Château Labatut ?

Les vendanges sont manuelles, afin de sélectionner les meilleures grappes et de préserver la qualité du raisin. La fermentation se fait en barriques. Le domaine, d'environ 4 hectares (50 hl/an), travaille en HVE, sur des sols argilo-calcaires à astéries et argilo-sableux.

Le Vieux Château Labatut est-il un vin de garde ?

Domine par le Merlot et structure par le Cabernet Sauvignon, ce Montagne-Saint-Emilion se boit avec plaisir sur son fruit, mais peut aussi se garder quelques années. Pour les millésimes les plus jeunes, un passage en carafe met en valeur la matière.

Avec quoi accorder le Vieux Château Labatut ?

Ce Montagne-Saint-Emilion accompagne les viandes rouges, l'agneau, les grillades, les pieces de bœuf, les plats en sauce et les fromages affines. Servez-le autour de 16-17 C, en carafant les millésimes les plus jeunes.

Qu'est-ce qu'un satellite de Saint-Émilion ?

Les satellites de Saint-Emilion sont quatre appellations voisines - Montagne, Lussac, Puisseguin et Saint-Georges-Saint-Emilion - qui prolongent le vignoble de Saint-Emilion. Elles produisent des rouges de Merlot et de Cabernet, souvent d'un excellent rapport qualité-prix.

Peut-on acheter le Vieux Château Labatut en direct ?

Oui : les millésimes du Vieux Château Labatut (2018, 2019, 2020, 2021 et coffret) sont disponibles ici, en direct du domaine à Montagne, en Gironde, expédiés avec soin en France et en Europe.

En direct du domaine, un Montagne-Saint-Émilion

Vieux Château Labatut : domaine familial de Montagne-Saint-Emilion (Gironde), sur la commune de Montagne, rive droite de la Barbanne, dans le prolongement du vignoble de Saint-Emilion. Aventure familiale depuis 1964 sur trois générations, reprise en 2018 par Frédéric Danflous. Environ 4 hectares (50 hl/an), sur des sols argilo-calcaires d'un plateau calcaire à astéries et argilo-sableux. Vendanges manuelles, fermentation en barriques, traitements raisonnés, Certifié Haute Valeur Environnementale (HVE). Cépages : Merlot (80%) et Cabernet Sauvignon (20%).

Cuvée : Vieux Château Labatut (AOC Montagne-Saint-Emilion, rouge, Merlot 80% et Cabernet Sauvignon 20%), disponible en millésimes 2018, 2019, 2020, 2021 et en coffret millésime - en direct.