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Roger et Didier Raimbault
Roger et Didier Raimbault, AOC Sancerre : sauvignon et pinot noir sur argilo-calcaire, certifié HVE...
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Domaine Raimbault - une passion familiale au cœur de Sancerre
Domaine Raimbault
Domaine familial de Sancerre depuis le XVIIe siecle. Terroirs de calcaire et d'argilo-calcaire, cepages Sauvignon Blanc et Pinot Noir. Sancerre Blanc, Vieilles Vignes, Coteline, Rouge et Rose.
Un patrimoine transmis depuis le XVIIe siecle. Le Domaine Raimbault perpetue l'art de la vigne depuis le milieu du XVIIe siecle. Depuis plusieurs generations, la famille cultive et vinifie avec une meme philosophie : unir savoir-faire, respect de la nature et passion du terroir pour creer des vins authentiques.
Chaque millesime est aborde comme un nouvel apprentissage : la vigne dicte son rythme, et lorsque la nature offre un grand fruit, la famille Raimbault s'attache a le reveler avec justesse, humilite et precision.
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Un domaine au cœur du vignoble de Sancerre
Implante au centre de l'appellation, le domaine beneficie des terroirs typiques de Sancerre, composes de calcaire et d'argilo-calcaire, parfaits pour magnifier ses deux cepages emblematiques : le Sauvignon Blanc, maitre inconteste des vins blancs du Sancerrois, et le Pinot Noir, cepage delicat des rouges et des roses. Cette dualite permet de proposer des vins frais et elegants, soigneusement travailles pour exprimer la purete du terroir.
Les vins du Domaine Raimbault
Sancerre Blanc
AOC Sancerre - blanc (Sauvignon Blanc)
Expression pure du Sauvignon : aromatique vive marquee par les agrumes, les fleurs blanches et une mineralite elegante, pour un vin d'une grande precision et d'une belle longueur.
Sancerre Blanc « Coteline »
AOC Sancerre - blanc (coteau Cotelin)
Nee d'un des plus anciens coteaux du Sancerrois, expose sud-est, un terroir pauvre et caillouteux. La vinification partielle en futs (35%) apporte une touche boisee subtile, sans jamais dominer le fruit.
Sancerre Rouge Vieilles Vignes
AOC Sancerre - rouge (Pinot Noir)
Un vin de caractere : le Pinot Noir allie a l'elevage en futs offre une cuvee elegante, structuree et longue, au nez de fruits rouges intenses et aux tanins fins.
La gamme comprend aussi le Sancerre Blanc Vieilles Vignes (ample et rond, eleve sur lies fines), le Sancerre Rouge (Pinot Noir souple et gourmand) et le Sancerre Rose, elabore exclusivement a partir de Pinot Noir, tendre et delicatement fruite.
Sancerre, en direct du domaine
Une philosophie ancrée dans la nature
Au Domaine Raimbault, chaque etape, de la vigne au chai, est guidee par le respect du terroir. La famille travaille dans une logique durable, attentive a la biodiversite et a la typicite de chaque millesime. L'objectif : produire des vins sinceres et expressifs, en harmonie avec leur terre d'origine.
Quels vins du Domaine Raimbault expriment le mieux les différents terroirs de Sancerre, et comment se distinguent-ils par leurs arômes et leur style ?
Vos questions sur le Domaine Raimbault
Ou se situe le Domaine Raimbault ?
Au coeur du vignoble de Sancerre, au centre de l'appellation (Sancerrois, Loire), sur des terroirs de calcaire et d'argilo-calcaire.
Depuis quand la famille Raimbault cultive-t-elle la vigne ?
Depuis le milieu du XVIIe siecle : un patrimoine transmis sur plusieurs generations, unissant savoir-faire, respect de la nature et passion du terroir.
Quels cepages cultive le domaine ?
Deux cepages emblematiques de Sancerre : le Sauvignon Blanc, maitre des vins blancs du Sancerrois, et le Pinot Noir, cepage des rouges et des roses.
Quels sont les terroirs de Sancerre au domaine ?
Des terroirs typiques du Sancerrois, calcaire et argilo-calcaire, parfaits pour magnifier le Sauvignon Blanc et le Pinot Noir avec fraicheur et elegance.
Quelles sont les cuvees du Domaine Raimbault ?
En blanc : Sancerre Blanc, Sancerre Blanc Vieilles Vignes et Sancerre Blanc Coteline ; en rouge : Sancerre Rouge et Sancerre Rouge Vieilles Vignes ; et un Sancerre Rose.
Qu'est-ce que la cuvee Coteline ?
Une cuvee nee d'un des plus anciens coteaux du Sancerrois, le Cotelin, expose sud-est, sur un terroir pauvre et caillouteux, avec une vinification partielle en futs (35%).
Quelle difference entre le Sancerre Blanc et le Vieilles Vignes ?
Le Sancerre Blanc est vif et precis ; le Vieilles Vignes, issu de vieilles vignes sur argilo-calcaire et eleve sur lies fines, se revele plus ample, rond et profond.
Comment est elabore le Sancerre Rose ?
Exclusivement a partir de Pinot Noir : un rose tendre et equilibre, aux aromes de fraise et de framboise, d'une fraicheur delicate et tres polyvalent a table.
Quel Sancerre rouge choisir ?
Le Sancerre Rouge, souple et gourmand, pour un plaisir immediat ; le Sancerre Rouge Vieilles Vignes, structure et eleve en futs, pour une cuvee de garde plus expressive.
Avec quels plats deguster les vins du domaine ?
Le Sancerre Blanc sur les fruits de mer, poissons et fromages de chevre ; les rouges sur les viandes blanches ou grillees et les fromages affines ; le rose sur charcuterie, crudites et cuisine du monde.
Le domaine est-il engage pour l'environnement ?
Oui : la famille travaille dans une logique durable, attentive a la biodiversite et a la typicite de chaque millesime, de la vigne au chai.
Ou acheter les vins du Domaine Raimbault en direct ?
Vous retrouvez ici les cuvees disponibles, en direct du domaine, expediees avec soin en France et en Europe. La selection evolue au fil des millesimes.
En direct du domaine, au coeur de Sancerre
Domaine Raimbault - Domaine familial de Sancerre depuis le XVIIe siecle, terroirs de calcaire et d'argilo-calcaire.
Sauvignon Blanc et Pinot Noir - Sancerre Blanc, Vieilles Vignes, Coteline, Rouge et Rose
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