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Manoir de la Vignière
Manoir de la Vignière, Touraine à Pouillé : sauvignon et gamay en HVE3, cuvées Sauterelle et Coccinelle...
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Découvrez le Manoir de la Vignière en photo
Manoir de la Vignière, un domaine indépendant au coeur de la Touraine
Manoir de la Vignière
Domaine independant de Touraine, a Pouille (rive gauche du Cher), entre Saint-Aignan et Montrichard. Christine et Frederic cultivent 15 hectares en AOC Touraine, certifies HVE 3. Blancs, rouges, roses et effervescents, autour d'une mosaique de cepages du Val de Loire et de cuvees aux noms d'insectes.
Sur la rive gauche du Cher, a Pouille, entre Saint-Aignan et Montrichard, le Manoir de la Vigniere cultive une identite authentique : une petite equipe passionnee - Christine et Frederic - unie autour d'un meme objectif, creer des vins qui refletent fidelement leur terroir. Vigneron independant et certifie Haute Valeur Environnementale (HVE 3), le domaine s'appuie sur une connaissance intime de son sol, de ses cepages et de son environnement. Avec 15 hectares en AOC Touraine, il produit des blancs, des rouges, des roses et des effervescents, grace a une mosaique de cepages soigneusement assembles.
La Touraine, terre de châteaux et de vins
Le domaine se situe au coeur d'une region emblematique du Val de Loire, ou les paysages viticoles cotoient les plus celebres chateaux de France. Le vignoble de Touraine, qui s'etend sur pres de 6000 hectares, est domine par deux cepages majeurs : le Sauvignon, star des vins blancs, et le Gamay, pilier des rouges fruites et souples. La Touraine possede un caractere unique : ses rouges sont souvent elabores a partir d'un mariage de Gamay, de Cabernet Franc et de Pinot Noir, une alliance qui donne des vins vivants et joyeux. Le domaine s'inscrit aussi dans un territoire vivant, entre Montrichard et son donjon medieval et Thesee, village a l'incroyable histoire gallo-romaine (site des Maselles).
Vigneron indépendant et certifié HVE 3
Chaque cuve, chaque vendange, chaque bouteille est le fruit d'un engagement profond pour une viticulture durable. Vigneron independant, le Manoir de la Vigniere est certifie Haute Valeur Environnementale (HVE 3), gage de pratiques respectueuses de l'environnement. Le domaine n'est pas certifie bio, mais s'appuie sur une connaissance intime de son sol et de ses cepages pour reveler fidelement son terroir.
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Les vins du Manoir de la Vignière
La gamme, aux jolis noms d'insectes, explore toutes les couleurs de la Touraine. En blanc, Sauterelle (100% Sauvignon, vendange de nuit) est vif et mineral, Libellule (Sauvignon macere sur peaux et eleve sur lies) plus profond et gastronomique, et Aurore signe un AOC Touraine Chenonceaux. En bulles, les Valentine (Brut Blanc, Brut Rose et Extra Brut / Brut Zero) sont elabores en methode traditionnelle. En rouge, La Coccinelle marie Cabernet Franc et Cot (Malbec) ; en rose, Le Sphinx assemble Gamay, Cabernet et Pineau d'Aunis. Chaque cuvee traduit fidelement le terroir tourangeau.
Les blancs de Sauvignon
Sauterelle, Libellule et Aurore - AOC Touraine
Sauterelle (100% Sauvignon, vendange de nuit) offre agrumes, fleurs blanches et une mineralite tranchante. Libellule, Sauvignon des parcelles les mieux exposees, macere 12 h sur peaux et s'eleve 6 mois sur lies : un Sauvignon gastronomique, profond et ample. Aurore, en AOC Touraine Chenonceaux, complete la gamme de blancs.
Les fines bulles Valentine
Méthode traditionnelle - AOC Touraine Pétillant
Valentine Brut Blanc, fin et delicat, aux bulles elegantes ; Valentine Brut Rose, gourmand et fruite, a la finale fraiche ; et Valentine Extra Brut (Brut Zero), extra dry sans dosage, une bulle gastronomique pure et precise, parfaite sur les poissons fins et les Saint-Jacques.
La Coccinelle, le rouge
AOC Touraine, rouge - Cabernet Franc & Côt
Un rouge souple, equilibre et intensement fruite, ne de l'assemblage Cabernet Franc et Cot (Malbec). Il accompagne facilement viandes rotees, grillades, fromages et meme le gibier. Un vin convivial qui incarne la Touraine dans ce qu'elle a de plus genereux.
Le Sphinx, le rosé
AOC Touraine, rosé - Gamay, Cabernet, Pineau d'Aunis
Une couleur grenadine soutenue, un assemblage de Gamay, Cabernet et Pineau d'Aunis. Frais et fruite, parfait a l'aperitif, sur les salades, les grillades et la charcuterie. Un rose charmeur qui devoile une vraie personnalite tourangelle.
15 hectares en AOC Touraine
Une mosaïque de cépages du Val de Loire
Sur 15 hectares en AOC Touraine, le domaine produit des blancs, des rouges, des roses et des effervescents, grace a une mosaique de cepages soigneusement assembles : Sauvignon (star des blancs), Gamay, Cabernet Franc, Cot (Malbec) et Pineau d'Aunis. Chaque cuve, chaque vendange traduit fidelement le terroir.
Christine & Frédéric, vignerons indépendants
Certifié HVE 3, sur la rive gauche du Cher
A Pouille, entre Saint-Aignan et Montrichard, une petite equipe passionnee - Christine et Frederic - est unie autour d'un meme objectif : creer des vins fideles a leur terroir. Vigneron independant et certifie Haute Valeur Environnementale (HVE 3), le domaine s'appuie sur une connaissance intime de son sol et de ses cepages.
Blancs, rouges, roses et bulles de Touraine, en direct
Pourquoi choisir les vins du Manoir de la Vignière ?
Un domaine indépendant. Christine et Frederic, une petite equipe passionnee a Pouille.
Certifié HVE 3. Vigneron independant, une viticulture durable et respectueuse.
Toutes les couleurs de la Touraine. Blancs, rouges, roses et effervescents en AOC Touraine.
Des cuvées de caractère. Sauterelle, Libellule, Valentine, La Coccinelle, Le Sphinx.
Questions fréquentes sur le Manoir de la Vignière
Quels vins produit le Manoir de la Vignière ?
Le domaine produit des blancs (Sauterelle et Libellule en Sauvignon, Aurore en Touraine Chenonceaux), des fines bulles Valentine (Brut Blanc, Brut Rose et Extra Brut / Brut Zero), un rouge (La Coccinelle) et un rose (Le Sphinx). Une gamme complete en AOC Touraine, aux jolis noms d'insectes.
Où se situe le Manoir de la Vignière ?
Sur la rive gauche du Cher, a Pouille, entre Saint-Aignan et Montrichard, au coeur de la Touraine (Val de Loire). Une region emblematique ou les paysages viticoles cotoient les plus celebres chateaux de France, a quelques minutes du village gallo-romain de Thesee.
Qui sont les vignerons du Manoir de la Vignière ?
Une petite equipe passionnee, Christine et Frederic, unie autour d'un meme objectif : creer des vins qui refletent fidelement leur terroir. Le domaine est un vigneron independant, qui s'appuie sur une connaissance intime de son sol, de ses cepages et de son environnement.
Le Manoir de la Vignière est-il bio ?
Le domaine est vigneron independant et certifie Haute Valeur Environnementale (HVE 3), gage d'une viticulture durable et respectueuse de l'environnement. Il n'est pas certifie bio, mais chaque cuve, chaque vendange traduit un engagement profond pour une viticulture durable.
Quels cépages cultive le Manoir de la Vignière ?
Sur 15 hectares en AOC Touraine, le domaine cultive une mosaique de cepages : le Sauvignon (star des blancs), le Gamay, le Cabernet Franc, le Cot (Malbec) et le Pineau d'Aunis. De quoi produire blancs, rouges, roses et effervescents fideles au terroir tourangeau.
Quelles sont les cuvées du Manoir de la Vignière ?
En blanc : Sauterelle et Libellule (Sauvignon), Aurore (Touraine Chenonceaux). En bulles : Valentine Brut Blanc, Brut Rose et Extra Brut. En rouge : La Coccinelle (Cabernet Franc, Cot). En rose : Le Sphinx (Gamay, Cabernet, Pineau d'Aunis). Des cuvees aux noms d'insectes, signature du domaine.
Qu'est-ce que les cuvées Sauterelle et Libellule ?
Ce sont les blancs de Sauvignon du domaine. Sauterelle est un 100% Sauvignon vendange la nuit, aux aromes d'agrumes, de fleurs blanches et a la mineralite tranchante. Libellule, issue des raisins les plus murs, macere 12 h sur peaux et s'eleve 6 mois sur lies : un Sauvignon gastronomique, profond et ample.
Qu'est-ce que les fines bulles Valentine ?
Les Valentine sont des effervescents en methode traditionnelle (AOC Touraine Petillant) : Valentine Brut Blanc, fin et delicat ; Valentine Brut Rose, gourmand et fruite ; et Valentine Extra Brut (Brut Zero), extra dry sans dosage, une bulle gastronomique pure et precise pour accompagner tout un repas.
Qu'est-ce que la cuvée La Coccinelle ?
La Coccinelle est le rouge du domaine, un AOC Touraine souple, equilibre et intensement fruite, issu de l'assemblage Cabernet Franc et Cot (Malbec). Il accompagne viandes rotees, grillades, fromages et meme le gibier : un vin convivial et genereux.
Qu'est-ce que la cuvée Le Sphinx ?
Le Sphinx est le rose du domaine, un AOC Touraine a la couleur grenadine soutenue, assemblage de Gamay, Cabernet et Pineau d'Aunis. Frais et fruite, il est parfait a l'aperitif, sur les salades, les grillades et la charcuterie.
Avec quoi accorder les vins du Manoir de la Vignière ?
Les blancs Sauvignon (Sauterelle, Libellule) sur l'aperitif, les fruits de mer et la charcuterie ; les bulles Valentine sur les fetes et les poissons fins ; le rouge La Coccinelle sur les viandes rotees, grillades et fromages ; le rose Le Sphinx a l'aperitif, sur les salades et grillades.
Peut-on acheter les vins du Manoir de la Vignière en direct ?
Oui : les cuvees du domaine (Sauterelle, Libellule, Aurore, Valentine Brut Blanc, Rose et Extra Brut, La Coccinelle et Le Sphinx) sont disponibles ici, en direct du domaine a Pouille, en Touraine, expediees avec soin en France et en Europe.
En direct du domaine, les vins de Touraine
Manoir de la Vigniere : domaine independant de Touraine, sur la rive gauche du Cher a Pouille (Loir-et-Cher), entre Saint-Aignan et Montrichard, au coeur du Val de Loire. Une petite equipe, Christine et Frederic, cultive 15 hectares en AOC Touraine. Vigneron independant, certifie Haute Valeur Environnementale (HVE 3) - pas de certification bio. Le domaine produit des blancs, des rouges, des roses et des effervescents (methode traditionnelle), a partir d'une mosaique de cepages : Sauvignon, Gamay, Cabernet Franc, Cot (Malbec) et Pineau d'Aunis.
Cuvees : Sauterelle et Libellule (Touraine Sauvignon), Aurore (Touraine Chenonceaux), Valentine Brut Blanc, Brut Rose et Extra Brut / Brut Zero (Touraine Petillant), La Coccinelle (Touraine rouge, Cabernet Franc et Cot) et Le Sphinx (Touraine rose, Gamay, Cabernet, Pineau d'Aunis)