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Les Vignobles Laur, le Malbec dans sa plus pure expression à Cahors
À Cahors, le Malbec n’est pas une tendance.
C’est une identité.
Et aux Vignobles Laur, cette identité se transmet depuis 1881, génération après génération, avec une fidélité rare.
Installé sur les collines de Floressas, le domaine est aujourd’hui conduit par Patrick, Ludovic et Cédric Laur. Trois générations réunies autour d’un même objectif : révéler toute la noblesse du Malbec, cépage historique et emblématique de Cahors.
Un vignoble familial enraciné dans le temps
Depuis plus de 140 ans, la famille Laur cultive la vigne avec constance et exigence. Le domaine s’étend aujourd’hui sur environ 40 à 46 hectares, sur l’un des plus beaux terroirs de l’appellation.
Ici, chaque parcelle est connue, observée et travaillée avec précision. Rien n’est laissé au hasard. Cette rigueur, souvent comparée à celle des Grands Crus de Bordeaux, permet de produire des vins d’une grande régularité et d’une profondeur remarquable.
Le Malbec, ADN du domaine
Aux Vignobles Laur, le Malbec est bien plus qu’un cépage.
C’est une conviction.
La famille Laur défend depuis toujours le Malbec 100 %, convaincue de sa capacité à produire des vins de grande classe, complexes, puissants et élégants. Grâce à un savoir-faire affiné au fil des générations, le domaine maîtrise parfaitement les expressions de ce cépage exigeant.
Résultat : des vins profonds, structurés, mais toujours équilibrés, capables de séduire aussi bien les amateurs curieux que les passionnés avertis.
Un terroir de légende à Cahors
Le vignoble bénéficie d’un terroir d’exception composé de sols argilo-calcaires ferrugineux, riches et complexes. L’exposition idéale des coteaux assure un ensoleillement optimal, favorisant une maturité parfaite des raisins.
Ce terroir unique confère aux vins : une puissance tannique maîtrisée - une intensité aromatique profonde - une belle aptitude au vieillissement
Comme le dit l’adage maison : pas de grands vins sans grands terroirs.
Une viticulture raisonnée, respectueuse et exigeante
Aux Vignobles Laur, le respect de la nature est une évidence. Le vignoble est conduit en agriculture raisonnée, avec une priorité donnée au travail du sol, aux pratiques traditionnelles et à la réduction maximale des traitements chimiques.
Cette approche demande plus de temps et plus d’efforts, mais garantit des raisins sains et expressifs, capables de traduire fidèlement leur origine.
L’art de la vinification, entre tradition et précision
Les raisins sont récoltés à maturité optimale, avec un soin extrême porté à l’état sanitaire. Ici, on ne parle pas de vendanges, mais de « cueillette des raisins ».
La vinification est traditionnelle, avec : macérations préfermentaires à froid - macérations à chaud en fin de fermentation - maîtrise rigoureuse des températures.
Chaque parcelle est vinifiée séparément afin de composer ensuite des assemblages harmonieux et élégants.
Des élevages soignés pour des vins de caractère
Les vins sont élevés en fûts de chêne français de grande qualité, aux grains fins. L’élevage apporte complexité et profondeur, révélant des notes subtiles de pain grillé, chocolat, vanille, cannelle et épices douces, sans jamais masquer le fruit ni le terroir.
Puissance des tanins, finesse du grain : l’équilibre est recherché jusque dans le moindre détail.
Des cuvées emblématiques et identitaires
La richesse des terroirs a permis à la famille Laur de créer plusieurs cuvées, chacune exprimant une facette différente du Malbec de Cahors :
Château Laur Vieilles Vignes - Le Vin de mon Pépé - Grande Réserve – Charte Qualité Grand Cru - Le Paradoxe de Malbec (rouge, rosé, méthode traditionnelle) - L’Orfèvre Viognier - L’Hor, cuvée confidentielle du domaine, considérée comme l’un des grands incontournables de l’appellation.
Chaque vin raconte une histoire, un lieu, un choix.
Les Vignobles Laur, le Cahors authentique et ambitieux
Choisir un vin des Vignobles Laur, c’est faire le choix : d’une famille engagée depuis 1881 - d’un Malbec 100 % assumé - d’un terroir de Cahors d’exception - de vins puissants, élégants et sincères.
Des bouteilles qui prouvent que le Malbec de Cahors n’a rien à envier aux plus grands vins français.
Pourquoi le Malbec de Cahors offre-t-il une structure, une profondeur et un potentiel de garde si différents des Malbecs d’autres régions du monde ?