Livraison à partir de 4,90€ par vigneron en France (Hors Royaume Uni)
La Cavale
La Cavale en AOC Luberon : rouges, blancs et rosés en bio, au cœur du Parc naturel du Luberon...
Lire plus
Découvrez le La Cavale en photo
Domaine La Cavale : un domaine viticole bio au coeur du Luberon
Domaine La Cavale
Domaine des Vignobles Paul Dubrule au coeur du Parc naturel regional du Luberon, entre Lourmarin, Cucuron, Vaugines et Cadenet. 36 hectares de vignes en coteaux, 8 cepages, certifie en agriculture biologique. Des blancs, roses et rouges d'altitude, tendus, frais et elegants.
Le Domaine de La Cavale s'etend sur 36 hectares de vignes, plantees exclusivement en coteaux, au coeur du Parc naturel regional du Luberon, entre Lourmarin, Cucuron, Vaugines et Cadenet. Ici, la vigne respire, prend de la hauteur et puise son energie dans des sols vivants, balayes par les vents et baignes de lumiere.
Un terroir d'altitude, signature de fraîcheur et d'élégance
Les vignes de La Cavale, cultivees avec exigence, sont implantees sur des coteaux qui offrent naturellement une maturation lente et equilibree, une fraicheur naturelle preservee et une expression aromatique precise, sans lourdeur. Les huit cepages du domaine donnent naissance a des vins blancs, roses et rouges marques par la tension et le fruit pour les blancs et roses, et par la structure, la profondeur et le potentiel de garde pour les rouges. Chaque vin raconte le relief du Luberon, sa mineralite et son energie.
|
||
|
||
|
||
|
Trois gammes, trois lectures du domaine
La Cavale a fait le choix d'une gamme claire et lisible, pensee pour accompagner tous les moments de degustation. A decouvrir en direct du domaine.
Petite Cavale
Rouge, rosé & blanc - AOC Luberon
Des vins accessibles, gourmands et precis, parfaits pour la table du quotidien : le fruit est net, la bouche fluide et l'equilibre immediat, en rouge, rose et blanc.
La Cavale
Rouge, rosé & blanc - AOC Luberon
La cuvee coeur du domaine : des vins de plaisir, plus structures et plus complexes, qui traduisent fidelement l'identite des terroirs du Luberon, dans les trois couleurs.
BLANC
Micro-cuvée confidentielle - Vermentino, parcelle de Cadenet
Une micro-cuvee issue d'une parcelle unique a Cadenet : le Vermentino y revele toute sa noblesse, un blanc pur, contemporain, tendu et elegant, presque mineral, dote d'un veritable potentiel de garde.
AOC Luberon bio, blancs, rosés et rouges, en direct du domaine
Une vision durable, tournée vers l'avenir
La transformation du domaine s'est appuyee sur des expertises de haut niveau : Alain Graillot pour la restructuration viticole, Lydia et Claude Bourguignon pour l'etude approfondie des sols et de leur vie biologique. Cette demarche a conduit a une certification en agriculture biologique, avec une ambition claire : preserver la terre, transmettre un vignoble vivant et produire des vins sinceres, fideles a leur origine. Depuis 2018, Thierry Mueth, gendre de Paul Dubrule, poursuit cette vision familiale avec exigence et modernite.
Un vin, un lieu, une expérience
Le domaine accueille un centre oenotouristique d'exception concu par l'architecte Jean-Michel Wilmotte, parfaitement integre au paysage du Luberon : chais, boutique de 500 m2, ateliers pedagogiques, visites immersives et concerts en plein air l'ete. A La Cavale, rien n'est decoratif : tout est coherent, le vin, l'architecture, l'accueil et le paysage.
Pourquoi choisir les vins du Domaine La Cavale ?
Un terroir d'altitude. 36 hectares en coteaux au coeur du Parc naturel regional du Luberon.
Un domaine certifie bio. Sols etudies par Lydia et Claude Bourguignon, vignoble vivant preserve.
Trois gammes lisibles. Petite Cavale, La Cavale et la micro-cuvee BLANC (Vermentino de Cadenet).
Un lieu d'exception. Un centre oenotouristique signe Jean-Michel Wilmotte, boutique de 500 m2.
Questions fréquentes sur le Domaine La Cavale
En quoi les vins du Domaine de La Cavale se distinguent-ils des autres vins du Luberon en termes de fraîcheur, de structure et de potentiel de garde ?
Les vins de La Cavale se distinguent par leur terroir d'altitude : plantees exclusivement en coteaux au coeur du Parc naturel regional du Luberon, les vignes beneficient d'une maturation lente et equilibree et d'une fraicheur naturelle preservee. Les blancs et roses gagnent en tension et en fruit, sans lourdeur ; les rouges, en structure, en profondeur et en potentiel de garde. Chaque vin exprime le relief du Luberon, sa mineralite et son energie.
Ou se situe le Domaine de La Cavale ?
Au coeur du Parc naturel regional du Luberon, entre Lourmarin, Cucuron, Vaugines et Cadenet (Vaucluse). Le domaine s'etend sur 36 hectares de vignes plantees exclusivement en coteaux, sur des sols vivants balayes par les vents et baignes de lumiere.
Qui est derrière le Domaine de La Cavale ?
Les Vignobles Paul Dubrule. Depuis 2018, Thierry Mueth, gendre de Paul Dubrule, poursuit cette vision familiale avec exigence et modernite. La transformation du domaine s'est appuyee sur des expertises de haut niveau : Alain Graillot pour la restructuration viticole, Lydia et Claude Bourguignon pour l'etude des sols.
Le Domaine de La Cavale est-il bio ?
Oui : la demarche du domaine a conduit a une certification en agriculture biologique, avec une ambition claire : preserver la terre, transmettre un vignoble vivant et produire des vins sinceres, fideles a leur origine. L'etude approfondie des sols par Lydia et Claude Bourguignon a nourri cette approche.
Quelles sont les gammes et cuvées de La Cavale ?
Trois gammes, trois lectures du domaine : Petite Cavale (des vins accessibles et gourmands pour le quotidien), La Cavale (la cuvee coeur, plus structuree et complexe) et BLANC, une micro-cuvee confidentielle de Vermentino issue d'une parcelle unique a Cadenet.
Qu'est-ce que la gamme Petite Cavale ?
Des vins accessibles, gourmands et precis, parfaits pour la table du quotidien, en rouge, rose et blanc (AOC Luberon) : le fruit est net, la bouche fluide et l'equilibre immediat.
Qu'est-ce que la gamme La Cavale ?
La cuvee coeur du domaine : des vins de plaisir, plus structures et plus complexes, qui traduisent fidelement l'identite des terroirs du Luberon, dans les trois couleurs.
Qu'est-ce que la cuvée BLANC de La Cavale ?
Une micro-cuvee confidentielle issue d'une parcelle unique a Cadenet, ou le Vermentino revele toute sa noblesse : un blanc pur, contemporain, tendu et elegant, presque mineral, dote d'un veritable potentiel de garde.
Quels cépages sont cultivés à La Cavale ?
Huit cepages sont cultives sur le domaine, donnant naissance a des vins blancs, roses et rouges. Le Vermentino, en particulier, s'exprime pleinement dans la micro-cuvee BLANC issue de Cadenet.
Peut-on visiter le domaine et faire de l'œnotourisme ?
Oui : le domaine accueille un centre oenotouristique d'exception concu par l'architecte Jean-Michel Wilmotte, parfaitement integre au paysage du Luberon. Il abrite les chais, une boutique de 500 m2 (vins du monde, spiritueux, epicerie fine, verrerie, livres), des ateliers pedagogiques, des visites immersives et des concerts en plein air l'ete.
Avec quels plats accorder les vins de La Cavale ?
Les blancs et roses, frais et tendus, accompagnent l'aperitif, les poissons, les salades et la cuisine mediterraneenne ; les rouges structures, les viandes grillees, les plats mijotes et les fromages ; la cuvee BLANC (Vermentino), les poissons nobles et une cuisine plus gastronomique.
Peut-on acheter les vins du Domaine de La Cavale en direct ?
Oui : les cuvees sont disponibles ici, en direct du domaine, expediees avec soin en France et en Europe.
En direct du domaine, AOC Luberon bio d'altitude
Domaine La Cavale - Vignobles Paul Dubrule, au coeur du Parc naturel regional du Luberon : 36 hectares en coteaux, 8 cepages, certifie en agriculture biologique, porte depuis 2018 par Thierry Mueth.
Petite Cavale, La Cavale (rouge, rose, blanc) et la micro-cuvee BLANC (Vermentino de Cadenet) - AOC Luberon