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Domaine Sergent
Vins de caractère en Madiran & Pacherenc du Vic-Bilh. Domaine familial certifié bio depuis 1902, Gers...
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Domaine Sergent - des Madiran de caractère et des Pacherenc d'exception, façonnés par deux femmes au cœur du Gers depuis 1902
Aux confins du Béarn, de la Bigorre et de la Gascogne, là où les coteaux du Gers s'étirent sous un ciel du Sud-Ouest, le Domaine Sergent cultive quelque chose de rare : des vins qui ont l'accent du lieu et la signature des femmes qui les font. Sur la commune de Maumusson, à flanc de coteau exposé plein sud, 23 hectares de vignes certifiées biologiques racontent une histoire familiale qui court depuis 1902, et qui, depuis trente ans, s'est passée de main en main entre deux générations de femmes déterminées.
Brigitte et Corinne Dousseau ne font pas du vin comme on suit une recette. Elles le façonnent comme on élève quelque chose de précieux, avec patience, exigence et cette touche de sensibilité qui fait toute la différence dans un verre de Tannat bien né.
Quatre générations, une seule passion
Tout commence en 1902, quand la famille pose ses premières vignes sur ces terres argilo-calcaires du Madiran. Pendant près d'un siècle, le domaine se construit patiemment, parcelle après parcelle, millésime après millésime. Gilbert Dousseau en prend la tête et impose au domaine une rigueur et une vision qui marquent durablement l'identité de ses vins : des Madiran droits, profonds, ancrés dans leur terroir.
En 1995, ses filles Brigitte et Corinne reprennent le flambeau. Dans ce vignoble du Sud-Ouest où l'on aurait pu croire que le vin de caractère était affaire d'hommes, elles démontrent le contraire avec éclat. Leur approche — attentive, précise, passionnée, insuffle aux vins du domaine une finesse nouvelle sans jamais trahir la puissance naturelle du Tannat. Ce sont leurs mains qui taillent les vignes en guyot simple, leurs yeux qui surveillent les vendanges à partir du 20 septembre, leur palais qui guide chaque assemblage.
La philosophie du domaine
« Nous ne possédons pas la terre, nous la travaillons, apprenons et transmettons. Nous nous devons d'en prendre soin. », Brigitte & Corinne Dousseau
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Deux terroirs, un même coteau, des vins radicalement différents
Le Domaine Sergent repose sur deux types de sols aux personnalités bien distinctes, qui se complètent pour composer une gamme d'une remarquable cohérence. À Saint-Lanne, les vignes s'enracinent dans des terres argileuses et caillouteuses, situées sur de hauts coteaux battus par les vents du Sud-Ouest. Ces conditions produisent des Madiran intenses, ronds, aux tannins amples, des vins qui s'ouvrent avec le temps et révèlent une profondeur insoupçonnée.
À Maumusson même, le sol change radicalement : place au grepp, ce mélange argileux et calcaire particulièrement caractéristique de l'appellation Madiran. C'est ici que naissent les cuvées les plus concentrées du domaine, des vins intenses aux tannins généreux, porteurs de la vraie identité de l'appellation. L'exposition plein sud garantit une maturité optimale du Tannat, cépage exigeant s'il en est, qui n'exprime sa plénitude qu'à des conditions précises.
Saint-Lanne - Hauts coteaux · Sol argileux et caillouteux · Vins intenses, ronds, tannins amples
Maumusson - Sol à grepp · Le plus caractéristique de l'appellation · Vins concentrés, tannins généreux
Exposition plein sud - Maturité optimale du Tannat · Concentration aromatique maximale
Vignes de 35 ans - Enracinement profond · Rendements naturellement maîtrisés · Complexité accrue
Le soin du vivant, de la vigne au verre
La certification biologique du Domaine Sergent n'est pas un argument commercial, c'est l'aboutissement logique d'une philosophie transmise de génération en génération. Brigitte et Corinne l'expriment clairement : la terre ne leur appartient pas. Elles la travaillent, l'apprennent, et la rendront à ceux qui viennent après elles dans le meilleur état possible.
En pratique, cela se traduit par des vignes conduites en demi-hautains, taillées en guyot simple, avec un ébourgeonnage soigneux pour étaler les raisins et maîtriser les rendements naturellement. Aucun raccourci, aucun forçage. Les vendanges débutent généralement vers le 20 septembre, quand les baies ont atteint leur maturité idéale, pas avant.
Agriculture biologique certifiée
Zéro intrant chimique, préservation des sols vivants et de la biodiversité des coteaux gersois. La certification bio récompense un engagement qui précède de loin les effets de mode, c'est une conviction profonde, héritée et transmise.
Taille en guyot simple et ébourgeonnage raisonné
La conduite en demi-hautains et la taille guyot permettent une aération optimale des grappes et une exposition homogène au soleil. L'ébourgeonnage limite les rendements et concentre l'énergie de la vigne dans quelques grappes d'exception.
Vendanges à maturité optimale
Le Tannat est un cépage qui ne pardonne pas la précipitation. Brigitte et Corinne attendent le bon moment — généralement à partir du 20 septembre, pour que les tannins soient mûrs et que les arômes atteignent leur plénitude. C'est ce respect du temps qui différencie un grand Madiran d'un vin ordinaire.
Les vins du Domaine Sergent : du Tannat à la Gascogne
La gamme du Domaine Sergent couvre toute la palette du Sud-Ouest viticole, des Madiran de garde aux Pacherenc moelleux en passant par des Côtes de Gascogne gourmands. Chaque cuvée porte l'empreinte d'un terroir précis et la signature de deux femmes qui savent ce qu'elles veulent mettre dans un verre.
Madiran Les Cèdres
Madiran AOP · Tannat · Rouge de caractère
L'une des références emblématiques du domaine. Un Madiran issu des parcelles argilo-caillouteuses de Saint-Lanne, où le Tannat développe une expression intense et ronde. Tannins amples, arômes de fruits noirs et d'épices, belle persistance en bouche. Idéal pour accompagner une côte de bœuf du Béarn ou un cassoulet gascon.
Madiran Les Noyers
Madiran AOP · Tannat · Sol à grepp · Concentré et profond
Issu des parcelles de Maumusson, sur ce sol à grepp si caractéristique de l'appellation, Les Noyers incarne la puissance contenue du Tannat sur son terroir d'élection. Un vin concentré, aux tannins généreux qui s'assouplissent à l'aération, révélant une complexité aromatique remarquable. À carafer, ou à attendre quelques années en cave.
Madiran Eucalyptus
Madiran AOP · Tannat · Cuvée de prestige
La cuvée signature, celle qui porte le plus haut l'ambition du domaine. Eucalyptus surprend par son élégance : la note fraîche et mentholée qui lui donne son nom vient souligner une structure tanniqueimpressive, sans jamais l'écraser. Un Madiran qui réconcilie puissance et finesse, taillé pour les grandes tables.
Madiran VIN02
Madiran AOP · Tannat · Cuvée contemporaine
Une interprétation moderne du Madiran, qui s'adresse à ceux qui veulent découvrir l'appellation sans intimidation. Fruit généreux, texture veloutée, tannins présents mais accessibles dès l'ouverture. Un vin d'introduction parfait pour apprivoiser le Tannat.
OHVNI - Blanc de Noir
Vin de France · Blanc sec · Vinification audacieuse
L'ovni du domaine, et son nom le revendique. Un blanc élaboré à partir de raisins noirs, avec toute la singularité que cela implique : une robe pâle, une bouche tendue, une minéralité inattendue. La curiosité à commander les yeux fermés pour surprendre ses convives.
Pacherenc du Vic-Bilh Sec
Pacherenc du Vic-Bilh AOP · Petit Manseng, Gros Manseng · Blanc sec aromatique
Le pendant blanc des grands rouges du domaine. Un Pacherenc sec d'une belle intensité aromatique, fleurs blanches, agrumes, notes exotiques légères, avec une bouche fraîche et persistante. Parfait à l'apéritif sur du foie gras mi-cuit, ou sur un poisson en sauce crémeuse.
Pacherenc du Vic-Bilh Doux & Les Grains d'Élise
Pacherenc du Vic-Bilh AOP · Vendanges tardives · Moelleux d'exception
Le Pacherenc moelleux est l'une des grandes spécialités méconnues du Sud-Ouest. Ici, le Petit Manseng récolté tardivement développe des arômes de miel, d'abricot confit et de fruits exotiques, avec une acidité naturelle qui équilibre parfaitement le sucre résiduel. Les Grains d'Élise est la cuvée la plus confidentielle du domaine, une rareté à ne pas manquer.
Oh Chic Rosé & Blanc Moelleux, Les Vignes de Chloé Rouge
Côtes de Gascogne IGP · Cuvées gourmandes et accessibles
La gamme Côtes de Gascogne du domaine, légère et immédiatement plaisante. Oh Chic Rosé pour les apéritifs estivaux, Oh Chic Blanc Moelleux pour les desserts fruités, Les Vignes de Chloé pour ceux qui veulent découvrir les vins du Sud-Ouest dans un registre plus souple et accessible. Des vins conçus pour le plaisir immédiat, sans cérémonie.
Madiran & Pacherenc du Vic-Bilh · Certifié bio · Livraison soignée en France et Europe
Pourquoi choisir les vins du Domaine Sergent ?
Un domaine familial sur le long chemin. 1902 à aujourd'hui, ce n'est pas une communication, c'est une réalité palpable dans chaque bouteille. Quatre générations de vignerons ont façonné ces parcelles, ces cépages, cet équilibre. On ne s'improvise pas gardien du Tannat.
Le Madiran, appellation à (re)découvrir d'urgence. Longtemps dans l'ombre de ses voisins bordelais, Madiran produit certains des vins les plus singuliers de France, portés par le Tannat, cépage unique au monde dans cette expression. Le Domaine Sergent en est l'une des adresses les plus sincères.
La bio sans dogme, la qualité sans compromis. La certification biologique du domaine traduit une vision du vivant, pas une stratégie marketing. Les sols sont vivants, les vignes sont saines, les vins en sont le reflet direct.
Commander en circuit court, c'est soutenir ce qui compte. Passer par Avenue des Vins, c'est accéder directement aux vins de Brigitte et Corinne, sans marges intermédiaires inutiles, avec la garantie d'une livraison soignée et d'un service spécialisé.
Venir au domaine : le Gers autrement
Le Domaine Sergent propose également un gîte pour ceux qui souhaitent prolonger leur séjour dans ce coin de Gascogne trop souvent ignoré des circuits touristiques classiques. Dormir au milieu des vignes de Maumusson, se lever face aux coteaux qui ont produit le vin de la veille, il y a des expériences qui valent le détour.
Pour les visites, les dégustations et les réservations, l'équipe du domaine accueille ses visiteurs avec la chaleur caractéristique du Sud-Ouest. Une façon de comprendre de l'intérieur ce que signifie faire du vin en bio, en famille, sur un terroir exigeant, et d'en ramener quelques bouteilles choisies directement à la source.
Questions fréquentes sur le Domaine Sergent
Où se situe le Domaine Sergent ?
Le Domaine Sergent est situé sur la commune de Maumusson, dans le Gers, aux confins du Béarn, de la Bigorre et de la Gascogne. Il se trouve sur l'aire d'appellation Madiran, Pacherenc du Vic-Bilh et Côtes de Gascogne, sur un coteau exposé plein sud, l'une des meilleures expositions de l'appellation Madiran.
Qu'est-ce que le Tannat, le cépage du Madiran ?
Le Tannat est un cépage rouge originaire du piémont pyrénéen, quasi-exclusif à l'appellation Madiran. Il produit des vins à la robe sombre, aux tannins puissants et à la structure imposante. Bien élevé, il développe des arômes de fruits noirs, d'épices et parfois de notes végétales fraîches. C'est un cépage de longue garde qui s'assouplit magnifiquement avec le temps, ou à la carafe.
Les vins du Domaine Sergent sont-ils certifiés biologiques ?
Oui. L'ensemble des 23 hectares du Domaine Sergent est cultivé en agriculture biologique certifiée. Cette certification concrétise un engagement profond de Brigitte et Corinne Dousseau pour la préservation des sols et de la biodiversité sur leurs parcelles de Maumusson et Saint-Lanne.
Quels accords mets et vins pour un Madiran du Domaine Sergent ?
Les Madiran du Domaine Sergent sont des vins de table par excellence. Les Cèdres et Les Noyers accompagnent à merveille les viandes rouges grillées, les confits du Sud-Ouest, les fromages à pâte pressée cuite. Eucalyptus, plus structuré, s'accorde avec les plats de fête : gigot d'agneau, magret de canard aux cèpes, fromages affinés. À carafer au moins une heure avant service.
Qu'est-ce que le Pacherenc du Vic-Bilh ?
Le Pacherenc du Vic-Bilh est une appellation blanche du Sud-Ouest, produite sur la même aire géographique que le Madiran. Élaboré principalement à partir de Petit Manseng et de Gros Manseng, il existe en deux styles : sec (aromatique et frais) et moelleux ou doux (riche, miellé, aux notes de fruits confits). C'est l'une des grandes spécialités viticoles méconnues de France.
Commander directement les vins du Domaine Sergent sans intermédiaire ?
Avenue des Vins vous donne accès directement aux cuvées de Brigitte et Corinne Dousseau, sans passer par les circuits de distribution traditionnels. Un accès en circuit court, une livraison soignée en France et en Europe, et la certitude de recevoir des vins authentiques issus d'un domaine familial bio du Gers.
Peut-on visiter le Domaine Sergent ?
Oui. Le Domaine Sergent dispose d'un gîte et accueille des visiteurs pour des dégustations. C'est l'occasion idéale de découvrir les coteaux de Maumusson, de comprendre le travail en agriculture biologique sur un terroir de grepp et de repartir avec une sélection de bouteilles directement choisies au domaine. Les réservations se font en ligne.
Quelle est la différence entre Madiran Les Cèdres, Les Noyers et Eucalyptus ?
Les trois cuvées sont des Madiran 100 % Tannat, mais chacune reflète une parcelle et une ambition différentes. Les Cèdres (Saint-Lanne) livre une expression ronde et intense, accessible jeune. Les Noyers (Maumusson, grepp) est plus concentré et structuré, fait pour la garde. Eucalyptus est la cuvée de prestige du domaine — plus élaborée, plus complexe, réservée aux grandes occasions. Les trois méritent d'être découvertes.
Domaine familial certifié bio · Gers · Livraison soignée en France et Europe
Domaine Sergent · Brigitte & Corinne Dousseau · Maumusson, Gers · Vignerons depuis 1902 · Certifié bio
23 ha · Tannat · Petit Manseng · Gros Manseng · Vins Madiran · Pacherenc du Vic-Bilh · Vins biologiques