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Domaine Philippe Germain
Domaine Philippe Germain à Nantoux, Côte de Beaune : Meursault, Pommard et Volnay en chardonnay et pinot noir...
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Domaine Philippe Germain - une histoire familiale ancrée à Nantoux, au cœur de la Bourgogne
Domaine Philippe Germain
Domaine familial de Bourgogne a Nantoux, dans les hauteurs de la Cote de Beaune. Environ 19 hectares, depuis 1995. Chardonnay et Aligote en blanc, Pinot Noir en rouge, de Meursault a Pommard, Volnay et Beaune 1er Crus.
A quelques pas de Meursault, Beaune et Pommard, le Domaine Philippe Germain incarne l'une des plus belles expressions du patrimoine viticole bourguignon. Installe a Nantoux, charmant village love dans les hauteurs de la Cote de Beaune, le domaine raconte l'histoire d'une famille soudee, portee par le gout du travail bien fait et la volonte de faire rayonner leurs vins bien au-dela des frontieres.
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Une aventure familiale depuis 1995
Lorsque Philippe Germain reprend l'exploitation familiale en 1995, le domaine compte 9 hectares de vignes. Visionnaire et determine, il etend progressivement la propriete a 13 hectares, modernise les outils de travail et fait connaitre les vins du domaine aux quatre coins du monde.
A ses cotes, sa femme Isabelle assure la gestion administrative. Cette organisation a deux, solide et harmonieuse, permet a Philippe de se consacrer pleinement a la vigne et a l'elaboration de vins fideles au caractere du terroir bourguignon.
En 2008, une nouvelle page s'ouvre avec l'arrivee de Maxime Champaud, neveu de Philippe. Anime par une passion profonde pour la vigne, il contribue a l'expansion du domaine en ajoutant 6 hectares supplementaires. Ensemble, ils forment aujourd'hui une equipe familiale soudee, engagee dans une quete commune : exprimer la purete des terroirs de Nantoux et de la Cote de Beaune.
Un vignoble au cœur des plus grandes appellations
Le Domaine Philippe Germain beneficie d'un emplacement exceptionnel. Nantoux se trouve a la croisee de villages mythiques : Meursault, Auxey-Duresses, Volnay, Pommard, Beaune. Cette proximite se retrouve dans la diversite des appellations travaillees par le domaine, qui revele toute la finesse des cepages bourguignons.
Les vins blancs : fraîcheur, élégance et pureté
Les blancs bourguignons sont ici le fruit d'un travail minutieux. La vendange est manuelle, la vinification entierement realisee au domaine, et l'elevage se fait en futs de chene pendant 8 a 10 mois, afin de preserver la fraicheur tout en apportant souplesse et complexite.
Appellations blanches du domaine : Bourgogne Aligote, Hautes-Cotes de Beaune (dont Vieilles Vignes), Meursault, Cremant de Bourgogne, Monthelie blanc, Beaune 1er Cru Pertuisots, Savigny 1er Cru, Beaune et Auxey-Duresses.
Meursault
AOC Meursault - blanc (Chardonnay)
La richesse du Chardonnay a Meursault : un grand blanc de Bourgogne, ample, complexe et de garde.
Beaune 1er Cru Pertuisots
AOC Beaune 1er Cru - blanc
Un premier cru de Beaune tout en finesse et en tension, eleve en futs de chene.
Auxey-Duresses
AOC Auxey-Duresses - blanc (Chardonnay)
Un Chardonnay mineral et cisele, expression fraiche de la Cote de Beaune.
Bourgogne Hautes-Cotes de Beaune
AOC Hautes-Cotes de Beaune - blanc
Un blanc frais et accessible, droit et fruite, ideal a l'aperitif comme a table.
L'Aligote offre vivacite et droiture, tandis que le Chardonnay s'exprime dans toute sa variete : mineralite a Auxey-Duresses, richesse a Meursault, fraicheur dans les Hautes-Cotes. Des vins concus pour accompagner les beaux moments de la vie.
Les vins rouges : finesse du Pinot Noir, caractère des terroirs
Les rouges sont essentiellement issus du Pinot Noir, cepage roi de la Bourgogne. Le domaine pratique une recolte manuelle afin de preserver l'integrite des baies et d'assurer une vinification precise. Le resultat : des vins races, aromatiques, dotes d'une belle structure et d'un potentiel de garde remarquable.
Appellations rouges du domaine : Monthelie et Monthelie 1er Cru, Volnay, Pommard (dont Les Vignots), Hautes-Cotes de Beaune (dont Vieilles Vignes), Beaune et Beaune 1er Crus (Greves, Les Tuvilains, En l'Orme monopole), Savigny 1er Cru Les Hauts Maconnets, Auxey-Duresses et Coteaux Bourguignons.
Volnay
AOC Volnay - rouge (Pinot Noir)
La delicatesse florale de Volnay : un rouge race, fin et elegant.
Pommard
AOC Pommard - rouge (Pinot Noir)
La puissance affirmee de Pommard : structure, profondeur et beau potentiel de garde.
Monthelie 1er Cru
AOC Monthelie 1er Cru - rouge (Pinot Noir)
Un premier cru aromatique et structure, entre finesse et caractere.
Beaune 1er Cru En l'Orme
AOC Beaune 1er Cru - rouge (monopole)
Le monopole du domaine : un premier cru de Beaune rare, elegant et identitaire.
Savigny 1er Cru Les Hauts Maconnets
AOC Savigny-les-Beaune 1er Cru - rouge
Un premier cru gourmand et frais, fidele au terroir de Savigny.
Chaque cuvee reflete l'identite de son lieu : la delicatesse florale de Volnay, la puissance affirmee de Pommard, la fraicheur des Hautes-Cotes, l'elegance des grands crus de Beaune.
De Meursault a Pommard, en direct du domaine
Une philosophie simple : transmettre la vérité du terroir
Le Domaine Philippe Germain avance avec une ligne directrice claire : travailler la vigne avec respect, vinifier avec precision, elever les vins avec patience. Cette approche artisanale, combinee a l'energie de deux generations, permet d'offrir des vins sinceres, accessibles et profondement bourguignons. Aujourd'hui, le domaine continue de grandir sans jamais perdre son ame : on y cultive l'humilite, l'exigence et le plaisir de partager une bouteille qui raconte une histoire.
Quels vins du Domaine Philippe Germain choisir pour découvrir la diversité des terroirs autour de Meursault, Beaune et Pommard ?
Vos questions sur le Domaine Philippe Germain
Ou se situe le Domaine Philippe Germain ?
Le domaine se situe a Nantoux, charmant village love dans les hauteurs de la Cote de Beaune, a quelques pas de Meursault, Beaune, Pommard, Volnay et Auxey-Duresses.
Depuis quand la famille Germain dirige-t-elle le domaine ?
Philippe Germain a repris l'exploitation familiale en 1995 ; en 2008, son neveu Maxime Champaud l'a rejoint, formant une equipe familiale soudee.
Quelle est la taille du domaine ?
Parti de 9 hectares en 1995, le domaine a ete etendu a 13 hectares, puis a environ 19 hectares avec les 6 hectares ajoutes en 2008.
Quels cepages travaille le Domaine Philippe Germain ?
Le Chardonnay et l'Aligote en blanc, et le Pinot Noir, cepage roi de la Bourgogne, en rouge.
Quelles appellations blanches produit le domaine ?
Bourgogne Aligote, Bourgogne Hautes-Cotes de Beaune (dont Vieilles Vignes), Meursault, Cremant de Bourgogne, Monthelie blanc, Beaune 1er Cru Pertuisots, Savigny 1er Cru, Beaune et Auxey-Duresses.
Quelles appellations rouges produit le domaine ?
Monthelie et Monthelie 1er Cru, Volnay, Pommard (dont Les Vignots), Hautes-Cotes de Beaune (dont Vieilles Vignes), Beaune et Beaune 1er Crus (Greves, Les Tuvilains, En l'Orme monopole), Savigny 1er Cru Les Hauts Maconnets, Auxey-Duresses et Coteaux Bourguignons.
Comment sont elabores les vins blancs du domaine ?
Vendange manuelle, vinification entierement realisee au domaine et elevage en futs de chene pendant 8 a 10 mois, pour preserver la fraicheur tout en apportant souplesse et complexite.
Comment sont elabores les vins rouges du domaine ?
A partir du Pinot Noir, avec une recolte manuelle pour preserver l'integrite des baies : des vins races, aromatiques, dotes d'une belle structure et d'un potentiel de garde remarquable.
Qu'est-ce que le Beaune 1er Cru En l'Orme ?
C'est un monopole du domaine : un premier cru de Beaune rare, elegant et identitaire, exclusif au Domaine Philippe Germain.
Quel vin choisir pour decouvrir le domaine ?
Un Volnay pour la delicatesse florale, un Pommard pour la puissance, un Meursault pour la richesse du Chardonnay, ou un Hautes-Cotes de Beaune pour la fraicheur.
Les vins du Domaine Philippe Germain se gardent-ils ?
Oui, en particulier les rouges de Pinot Noir et les premiers crus, dotes d'une belle structure et d'un potentiel de garde remarquable.
Ou acheter les vins du Domaine Philippe Germain en direct ?
Vous retrouvez ici les cuvees disponibles, en direct du domaine, expediees avec soin en France et en Europe. La selection evolue au fil des millesimes.
En direct du domaine, en Côte de Beaune
Domaine Philippe Germain - Domaine familial de Bourgogne a Nantoux, dans la Cote de Beaune, depuis 1995.
Chardonnay, Aligote et Pinot Noir - de Meursault a Pommard, Volnay et Beaune 1er Crus
Les cuvées en vidéo
