Livraison à partir de 4,90€ par vigneron en France (Hors Royaume Uni)
Domaine Montaude
Domaine Montaude, Minervois à Roquecourbe : vins bio sur six générations, cuvées La Serre et Tradition...
Lire plus
Découvrez le Domaine Montaude en photo
Domaine Montaude, six générations de passion au coeur du Minervois
Domaine Montaude
Domaine familial de Roquecourbe-Minervois (Aude), la famille Escoi depuis 1860, six generations. Plus de 50 hectares en AOP Minervois et IGP Pays d'Oc, certifie bio (AB millesime 2022) et HVE. Autour des anciennes terres du chateau de Roquecourbe.
Au pied des collines de Roquecourbe-Minervois, la ou les vents de l'Aude caressent encore les vieilles pierres, le Domaine Montaude perpetue depuis 1860 une histoire viticole profondement enracinee. Patricia et Philippe Escoi representent aujourd'hui la sixieme generation a cultiver ce vignoble familial, patiemment construit autour des anciennes terres du chateau de Roquecourbe. Au fil des decennies, chaque generation a ajoute une pierre a cet edifice vivant, creant un domaine moderne, respectueux de son passe et pleinement engage pour l'avenir.
Un vignoble riche, varié et façonné par un terroir d'exception
Le domaine s'etend sur plus de 50 hectares, un patchwork de sols melant coteaux argilo-calcaires, terrasses graveleuses et anciennes parcelles en garrigue. Cette diversite geologique offre un terrain de jeu remarquable pour les cepages du Minervois : Carignan, Grenache, Syrah et Cinsault pour l'ame des rouges du Languedoc ; Merlot, Cabernet-Sauvignon et Marselan pour la signature plus moderne ; Chardonnay et Sauvignon Blanc pour des blancs IGP Pays d'Oc expressifs. Les coteaux exposes plein sud dominent la vallee de l'Aude et beneficient d'une lumiere genereuse, ideale pour des raisins murs et concentres. Chaque cuvee exprime cette typicite languedocienne : rondeur, fraicheur et une belle tension minerale.
Un engagement fort : agriculture biologique et Haute Valeur Environnementale
Animee par une volonte de preserver ses terres pour les generations futures, la famille Escoi a engage le domaine en conversion biologique des 2019, obtenant la certification AB pour le millesime 2022. Le Domaine Montaude suit egalement une demarche HVE. Sols travailles mecaniquement, aucun desherbant chimique, traitements limites et ajustes selon l'observation du vignoble, biodiversite protegee : le resultat, des vins plus purs, plus nets, plus vivants, et une vigne en parfaite sante.
|
||
|
||
|
||
|
Les cuvées du Domaine Montaude
En AOP Minervois rouge, trois cuvees portees par la Syrah, le Carignan et le Grenache noir : Zenith (80% Syrah), la plus aboutie ; Les Perrieres, structuree et fraiche ; Tradition, conviviale et fidele au terroir. En IGP Pays d'Oc, Les Clauses (100% Cabernet-Sauvignon) signe un rouge moderne et profond ; La Villa Romaine (100% Sauvignon Blanc) un blanc expressif aux agrumes ; et La Serre (Cinsault, Grenache, Syrah) un rosé delicat et gourmand. En direct de la propriete.
Un lieu chargé d'histoire et d'émotion
Les anciens chais en pierre, restaures avec soin, rappellent la grandeur viticole d'autrefois. Le caveau de degustation, niche entre ces murs historiques, accueille les visiteurs dans une atmosphere chaleureuse ou Patricia et Philippe partagent volontiers anecdotes, savoir-faire et secrets de vignerons. Notre force, c'est de partager notre vie de vigneron avec chacun de nos clients, confie Patricia, et cette sincerite se ressent dans chaque bouteille. Avec son encepagement riche, ses pratiques biologiques exemplaires et son histoire familiale de plus d'un siecle, le domaine s'impose comme l'une des references de l'AOP Minervois.
Les Minervois rouges : Zenith, Les Perrières & Tradition
AOP Minervois - Syrah, Carignan, Grenache noir
Zenith (80% Syrah) : la cuvee la plus aboutie, dense et racee. Les Perrieres (60% Syrah, terroir de galets) : structure et fraicheur. Tradition (60% Syrah) : l'expression conviviale et fidele du Minervois. Trois rouges de caractere, sur Syrah, Carignan et Grenache noir.
Les Clauses, le Cabernet du domaine
IGP Pays d'Oc - 100% Cabernet-Sauvignon
Les Clauses est un rouge 100% Cabernet-Sauvignon en IGP Pays d'Oc : la signature plus moderne du domaine, sur les fruits noirs, la structure et la profondeur. Un cepage bordelais qui trouve au coeur du Languedoc une expression solaire et concentree.
La Villa Romaine & La Serre
IGP Pays d'Oc - blanc et rosé
La Villa Romaine (100% Sauvignon Blanc) : un blanc expressif et frais, aromes de fruits exotiques et d'agrumes. La Serre (90% Cinsault, Grenache, Syrah) : un rosé delicat et gourmand, tout en fraicheur. Le plaisir immediat et solaire du Minervois.
Un encépagement riche et varié
Neuf cépages, du Languedoc au moderne
L'ame des rouges du Languedoc (Carignan, Grenache, Syrah, Cinsault), la signature plus moderne du domaine (Merlot, Cabernet-Sauvignon, Marselan) et des blancs IGP Pays d'Oc expressifs (Chardonnay, Sauvignon Blanc). Neuf cepages sur un patchwork de sols argilo-calcaires, graveleux et de garrigue.
Bio (AB) et Haute Valeur Environnementale
Une viticulture pure et vivante
La famille Escoi a engage le domaine en conversion biologique des 2019, obtenant la certification AB pour le millesime 2022, et suit aussi une demarche HVE. Sols travailles mecaniquement, aucun desherbant chimique, traitements limites, biodiversite protegee : des vins plus purs, nets et vivants.
Six générations, la famille Escoï depuis 1860
Autour du château de Roquecourbe
Au pied des collines de Roquecourbe-Minervois, le domaine perpetue depuis 1860 une histoire viticole enracinee. Patricia et Philippe Escoi representent la sixieme generation, autour des anciennes terres du chateau de Roquecourbe. Les anciens chais en pierre, restaures, abritent un caveau de degustation chaleureux.
Les vins bio du Minervois (Zenith, Les Perrières, La Serre), en direct
Pourquoi choisir le Domaine Montaude ?
L'expression pure du Minervois bio. Six generations a Roquecourbe-Minervois, depuis 1860, sur 50 hectares.
Bio (AB) et HVE. Conversion des 2019, certification AB au millesime 2022, biodiversite protegee.
Un encépagement riche. Neuf cepages, des rouges du Languedoc aux blancs IGP Pays d'Oc.
Une famille accueillante. Patricia et Philippe Escoi, un caveau chaleureux dans d'anciens chais en pierre.
Questions fréquentes sur le Domaine Montaude
Quel vin du Domaine Montaude choisir ?
Pour un grand Minervois, la cuvee Zenith (80% Syrah) ; pour un rouge de terroir, Les Perrieres ; pour un rouge convivial, Tradition ; pour un Cabernet solaire, Les Clauses (IGP Pays d'Oc) ; pour un blanc frais, La Villa Romaine (Sauvignon) ; pour un rosé gourmand, La Serre.
Où se situe le Domaine Montaude ?
A Roquecourbe-Minervois, dans l'Aude (11), au coeur de l'AOP Minervois, au pied des collines et dominant la vallee de l'Aude. Le domaine familial s'etend sur plus de 50 hectares, sur un patchwork de coteaux argilo-calcaires, terrasses graveleuses et parcelles de garrigue.
Le Domaine Montaude est-il bio ?
Oui : la famille Escoi a engage le domaine en conversion biologique des 2019 et a obtenu la certification AB (Agriculture Biologique) pour le millesime 2022. Le domaine suit egalement une demarche HVE : sols travailles mecaniquement, aucun desherbant chimique, biodiversite protegee.
Depuis quand existe le Domaine Montaude ?
Depuis 1860 : au pied de Roquecourbe-Minervois, le domaine perpetue une histoire viticole enracinee, autour des anciennes terres du chateau de Roquecourbe. Patricia et Philippe Escoi representent aujourd'hui la sixieme generation de la famille.
Quels cépages cultive le Domaine Montaude ?
Un encepagement riche : Carignan, Grenache, Syrah et Cinsault (l'ame des rouges du Languedoc) ; Merlot, Cabernet-Sauvignon et Marselan (la signature plus moderne) ; Chardonnay et Sauvignon Blanc pour les blancs IGP Pays d'Oc.
Quelles sont les cuvées du Domaine Montaude ?
En AOP Minervois rouge : Zenith, Les Perrieres et Tradition. En IGP Pays d'Oc : Les Clauses (100% Cabernet-Sauvignon), le blanc La Villa Romaine (Sauvignon) et le rosé La Serre (Cinsault, Grenache, Syrah).
Qu'est-ce que la cuvée Zenith du Domaine Montaude ?
Zenith est la cuvee la plus aboutie du domaine, en AOP Minervois : un rouge dense et race, dominee par la Syrah (80%), complete de Carignan et Grenache noir. L'expression la plus profonde du terroir de Roquecourbe-Minervois.
Qu'est-ce que l'AOP Minervois ?
Le Minervois est l'une des grandes appellations du Languedoc, entre Aude et Herault. Elle produit surtout des rouges d'assemblage (Syrah, Carignan, Grenache, Mourvedre, Cinsault), genereux et solaires mais equilibres, sur des terroirs argilo-calcaires, graveleux et de garrigue.
Les vins du Domaine Montaude sont-ils de garde ?
Les Minervois rouges, en particulier Zenith et Les Perrieres, plus structures, gagnent a etre attendus quelques annees. Tradition, Les Clauses et le blanc La Villa Romaine se degustent aussi volontiers plus jeunes ; le rosé La Serre est a boire sur sa fraicheur.
Avec quoi accorder les vins du Domaine Montaude ?
Les Minervois rouges (Zenith, Les Perrieres, Tradition) sur les viandes grillees, l'agneau, le cassoulet et les fromages ; Les Clauses (Cabernet) sur les viandes en sauce ; le blanc La Villa Romaine sur poissons et fruits de mer ; le rosé La Serre a l'aperitif et sur la cuisine d'ete.
Peut-on visiter le Domaine Montaude ?
Oui : les anciens chais en pierre, restaures avec soin, abritent un caveau de degustation chaleureux ou Patricia et Philippe Escoi partagent volontiers anecdotes, savoir-faire et secrets de vignerons. Leur force : partager leur vie de vigneron avec chaque client.
Peut-on acheter les vins du Domaine Montaude en direct ?
Oui : les cuvees du domaine (Minervois Zenith, Les Perrieres, Tradition ; IGP Pays d'Oc Les Clauses, La Villa Romaine, La Serre) sont disponibles ici, en direct de la propriete a Roquecourbe-Minervois, expediees avec soin, en France et en Europe.
En direct du domaine, les vins bio du Minervois
Domaine Montaude : domaine familial de l'AOP Minervois a Roquecourbe-Minervois (Aude), fonde en 1860, porte par la famille Escoi sur six generations (Patricia et Philippe Escoi). Plus de 50 hectares autour des anciennes terres du chateau de Roquecourbe, sur coteaux argilo-calcaires, terrasses graveleuses et garrigue, dominant la vallee de l'Aude. Certifie bio (conversion des 2019, certification AB au millesime 2022) et en demarche HVE. Cepages : Carignan, Grenache, Syrah, Cinsault, Merlot, Cabernet-Sauvignon, Marselan, Chardonnay, Sauvignon Blanc.
Cuvees : Zenith, Les Perrieres, Tradition (AOP Minervois rouge), Les Clauses (IGP Pays d'Oc, Cabernet-Sauvignon), La Villa Romaine (blanc, Sauvignon), La Serre (rosé)
Les cuvées en vidéo
