Domaine Lespina

Domaine Lespina

Jeune domaine bio des Cotes du Rhone Villages Signargues, a Domazan (Gard), entre Avignon et Nimes. 20 hectares d'un seul tenant en agriculture biologique depuis 2011, sur galets roules. Porte par deux Matthieu, des vins meridionaux elegants et frais.

Le Domaine Lespina est le dernier-ne de l'appellation Cotes du Rhone Villages Signargues, mais il s'impose deja comme un domaine a part dans le paysage du Rhone Sud. Ne d'une amitie de longue date et d'une passion commune pour le vin, ce projet repose sur un vignoble biologique d'un seul tenant de 20 hectares, situe sur le plateau de Signargues, a Domazan, entre Avignon et Nimes. Ici, tout est pense pour reveler le terroir avec finesse : sols de galets roules, viticulture biologique engagee depuis 2011, travail precis, parcelle par parcelle. L'ambition est claire : proposer des vins meridionaux elegants, ou la gourmandise n'ecrase jamais la fraicheur.

Une viticulture biologique exigeante et respectueuse

L'ensemble du vignoble est conduit en agriculture biologique depuis 2011. Le domaine pratique la taille physiologique, aussi appelee taille douce, afin de respecter les flux de seve et de renforcer la longevite des ceps. Les pratiques culturales sont adaptees a chaque parcelle, avec une attention constante portee a la qualite du raisin, fondement de tout grand vin. Le domaine s'engage aussi pour la biodiversite en conservant bois, haies et ripisylves.

Les blancs bio : Rebelle & Pinea

AOC Côtes du Rhône Villages Blanc

Rebelle (Clairette, Grenache blanc, Bourboulenc) : un blanc frais, digeste et lumineux, aromes de fruits blancs et de citron, ne d'un millesime atypique. Pinea : issu de vieilles vignes plantees en 1961, un blanc de gastronomie precis et race, belle structure et longueur elegante.

L'Espinassière, le Côtes du Rhône rouge

AOC Côtes du Rhône Rouge - Grenache & Syrah

Assemblage classique de Grenache et Syrah, L'Espinassiere incarne l'esprit du Rhone Sud : un rouge souple, fruite et convivial, parfait pour toutes les occasions. La porte d'entree, gourmande et accessible, des vins bio du Domaine Lespina.

Ostara & Oculus, les Signargues parcellaires

AOC Côtes du Rhône Villages Signargues

Ostara : cuvee parcellaire expressive, les argiles bleues en profondeur apportent equilibre, fraicheur et complexite. Oculus : dominee par la Syrah, elle seduit par sa profondeur, sa texture soyeuse et sa puissance maitrisee, intense sans lourdeur. Toute la richesse du terroir de Signargues.

Le terroir de Signargues

Galets roulés et argiles bleues

Le plateau de Signargues est reconnu pour ses galets roules, qui emmagasinent la chaleur le jour et la restituent lentement la nuit : une maturite homogene des raisins et une belle tension naturelle grace aux couches profondes plus fraiches (argiles bleues). Le terroir signature du domaine.

Une viticulture biologique depuis 2011

Taille douce et biodiversité

L'ensemble du vignoble, d'un seul tenant sur 20 hectares, est conduit en agriculture biologique depuis 2011. Le domaine pratique la taille physiologique (taille douce) pour respecter les flux de seve et la longevite des ceps, et conserve bois, haies et ripisylves pour un ecosysteme vivant et equilibre.

Deux Matthieu, une vision commune du vin

Matthieu Faurie-Grépon & Matthieu Bècle

Deux amis reunis par le rugby, la musique et une meme vision du vin. Matthieu Faurie-Grepon, vigneron de metier (maitre de chai dans le Luberon, puis 12 ans a Chateauneuf-du-Pape). Matthieu Becle, agronome passionne par le vivant, revenu a ses racines familiales pour creer un domaine engage.

Les vins bio des Côtes du Rhône Villages Signargues, en direct

Quel vin du Domaine Lespina choisir ?

Pour un blanc frais, Rebelle ; pour un blanc de gastronomie de vieilles vignes, Pinea ; pour un rouge souple et convivial, L'Espinassiere (Cotes du Rhone) ; pour un Signargues parcellaire, Ostara (frais et complexe) ou Oculus (Syrah, profond et soyeux).

Où se situe le Domaine Lespina ?

Sur le plateau de Signargues, a Domazan (30390), dans le Gard, entre Avignon et Nimes. Le domaine, d'un seul tenant, s'etend sur 20 hectares de galets roules, en AOC Cotes du Rhone et Cotes du Rhone Villages Signargues.

Le Domaine Lespina est-il bio ?

Oui : l'ensemble du vignoble est conduit en agriculture biologique depuis 2011. Le domaine pratique la taille douce (physiologique) et conserve bois, haies et ripisylves pour preserver la biodiversite et l'equilibre de l'ecosysteme.

Qui sont les vignerons du Domaine Lespina ?

Deux amis, deux Matthieu, reunis par le rugby, la musique et une meme vision du vin : Matthieu Faurie-Grepon, vigneron de metier (maitre de chai dans le Luberon, puis 12 ans a Chateauneuf-du-Pape au Mas Saint Louis), et Matthieu Becle, agronome revenu a ses racines familiales.

Quelles sont les cuvées du Domaine Lespina ?

Deux blancs, Rebelle et Pinea (Cotes du Rhone Villages Blanc), et trois rouges : L'Espinassiere (Cotes du Rhone), Ostara et Oculus (Cotes du Rhone Villages Signargues). Toutes bio, entre elegance, fraicheur et plaisir immediat.

Qu'est-ce que l'appellation Côtes du Rhône Villages Signargues ?

Signargues est un cru de village des Cotes du Rhone Villages, dans le Gard, sur un plateau de galets roules. Les galets emmagasinent la chaleur le jour et la restituent la nuit, tandis que les argiles bleues en profondeur apportent fraicheur et tension : des rouges genereux mais equilibres.

Qu'est-ce que la cuvée Pinea du Domaine Lespina ?

Pinea est un blanc bio issu de vieilles vignes plantees en 1961. Il offre une belle structure, une longueur elegante et une palette aromatique de fruits frais. Un blanc de gastronomie, precis et race, l'une des signatures du domaine.

Quelle est la différence entre Ostara et Oculus ?

Les deux sont des Cotes du Rhone Villages Signargues rouges bio et parcellaires. Ostara mise sur l'equilibre, la fraicheur et la complexite apportes par les argiles bleues. Oculus, dominee par la Syrah, est plus profonde, soyeuse et puissante, intense sans lourdeur.

Qu'est-ce que la taille douce pratiquée au Domaine Lespina ?

La taille douce, ou taille physiologique, respecte les flux de seve de la vigne. En evitant les grosses plaies de taille, elle renforce la longevite des ceps et la sante du vignoble : une pratique au service de la qualite du raisin, fondement de tout grand vin.

Avec quoi accorder les vins du Domaine Lespina ?

Les blancs (Rebelle, Pinea) sur les poissons, fruits de mer et volailles a la creme ; L'Espinassiere sur la charcuterie et les grillades ; Ostara et Oculus (Signargues) sur les viandes rouges, l'agneau et les plats mijotes du sud, ou un plateau de fromages.

Les vins du Domaine Lespina sont-ils de garde ?

Les blancs et L'Espinassiere se degustent volontiers jeunes, sur la fraicheur et le fruit ; les Signargues parcellaires, Ostara et surtout Oculus (dominee par la Syrah), plus structures, gagnent a etre attendus quelques annees pour developper leur complexite.

Peut-on acheter les vins du Domaine Lespina en direct ?

Oui : les cuvees bio du domaine (Rebelle, Pinea, L'Espinassiere, Ostara, Oculus) sont disponibles ici, en direct de la propriete a Domazan, expediees avec soin, en France et en Europe.

En direct du domaine, les vins bio de Signargues

Domaine Lespina : jeune domaine viticole biologique des Cotes du Rhone Villages Signargues, sur le plateau de Signargues a Domazan (Gard), entre Avignon et Nimes. Vignoble d'un seul tenant de 20 hectares, conduit en agriculture biologique depuis 2011, sur sols de galets roules et argiles bleues. Porte par deux amis, Matthieu Faurie-Grepon (vigneron, ancien maitre de chai a Chateauneuf-du-Pape) et Matthieu Becle (agronome). Taille douce, biodiversite preservee (bois, haies, ripisylves).

Cuvees : Rebelle et Pinea (Cotes du Rhone Villages Blanc bio), L'Espinassiere (Cotes du Rhone Rouge bio), Ostara et Oculus (Cotes du Rhone Villages Signargues rouge bio).