Domaine Les Vignes Blanches

Domaine Les Vignes Blanches

Domaine familial de la famille Leger a Paris-l'Hopital, entre Cote de Beaune et Cote Chalonnaise. Une tradition viticole millenaire, des coteaux argilo-calcaires (Bussy, Marigny, Martroy, Velez) et le Pinot Noir en signature : des Bourgogne Hautes Cotes de Beaune fins, fruites et frais, jusqu'a l'Aloxe-Corton 1er Cru.

Une histoire millenaire, un savoir-faire transmis. L'histoire de la famille Leger s'inscrit dans la longue tradition viticole de la Bourgogne. Les premieres traces ecrites de cette lignee remontent a pres d'un millenaire, dans les archives de la Commanderie de Beaune des Chevaliers de l'Hopital Saint Jean de Jerusalem. Aujourd'hui, cette passion ancestrale s'exprime a travers le Domaine Les Vignes Blanches, a Paris-l'Hopital.

Bourgogne Hautes Côtes de Beaune

Rouge - Pinot Noir

Le vin signature du domaine : un Pinot Noir elegant, fin, fruite et empreint de fraicheur, reflet fidele des coteaux argilo-calcaires. Elevage d'environ douze mois entre futs de chene et cuves inox, pour marier rondeur et purete.

Les lieux-dits du domaine

Bussy, Marigny, Martroy & Velez

Le vignoble s'exprime sur des coteaux soigneusement exposes : Bussy, Marigny, Martroy et Velez. Chaque parcelle, baignee de lumiere et protegee des vents, apporte sa nuance a l'assemblage sur mesure de chaque millesime.

Aloxe-Corton 1er Cru Les Valozières

Rouge - Aloxe-Corton Premier Cru (Pinot Noir)

La cuvee de prestige du domaine : un grand Pinot Noir de la Cote de Beaune, issu du climat premier cru Les Valozieres a Aloxe-Corton, structure, profond et de longue garde.

Pinot Noir des Hautes Côtes de Beaune, en direct du domaine

La finesse du Pinot Noir bourguignon

Entre patrimoine millenaire et savoir-faire d'artisan, le Domaine Les Vignes Blanches revele toute la finesse du Pinot Noir des Hautes Cotes de Beaune : des vins elegants, fruites et frais, refletant la lumiere de leurs coteaux et l'ame d'une famille.

Quel millésime du Domaine Les Vignes Blanches choisir pour explorer la richesse du Pinot Noir bourguignon ?

Chaque millesime du Domaine Les Vignes Blanches est un assemblage sur mesure, pense pour equilibrer structure et finesse. Les jeunes millesimes seduisent par leur eclat fruite et leur fraicheur ; les millesimes plus anciens gagnent en complexite et en profondeur. Pour l'exception, la cuvee Aloxe-Corton 1er Cru Les Valozieres offre la plus grande garde. Le choix depend de votre envie : fraicheur immediate ou emotion d'un grand Pinot Noir de garde.

Ou se situe le Domaine Les Vignes Blanches ?

A Paris-l'Hopital, au coeur d'un ecrin de nature entre la Cote de Beaune et la Cote Chalonnaise (Bourgogne). Le domaine s'etend sur des coteaux soigneusement exposes, repartis entre Bussy, Marigny, Martroy et Velez, sur des sols argilo-calcaires.

Quelle est l'histoire du Domaine Les Vignes Blanches ?

L'histoire de la famille Leger s'inscrit dans la longue tradition viticole de la Bourgogne. Les premieres traces ecrites de cette lignee remontent a pres d'un millenaire, dans les archives de la Commanderie de Beaune des Chevaliers de l'Hopital Saint Jean de Jerusalem. Cette passion ancestrale s'exprime aujourd'hui a travers le Domaine Les Vignes Blanches.

Quel cépage cultive le domaine ?

Le Pinot Noir, cepage emblematique de la Bourgogne. Sur les coteaux argilo-calcaires du domaine, baignes de lumiere et proteges des vents, il donne des vins elegants, fins, fruites et empreints de fraicheur.

Quel est le terroir du Domaine Les Vignes Blanches ?

Des coteaux soigneusement exposes (Bussy, Marigny, Martroy, Velez), sur des sols argilo-calcaires, avec une pente douce et un microclimat tempere. Ces conditions ideales favorisent la naissance de vins fins, fruites et frais, refletant la specificite de chaque parcelle.

Comment sont vinifiés les vins du Domaine Les Vignes Blanches ?

Chaque recolte donne lieu a un travail d'artisan : les raisins sont tries avec exigence, puis vinifies separement selon leur origine et leur profil aromatique. L'elevage, d'environ douze mois, se partage entre futs de chene et cuves inox, pour marier rondeur et purete. Avant la mise en bouteille, un assemblage sur mesure equilibre la structure et la finesse propres a chaque millesime.

Qu'est-ce que l'appellation Bourgogne Hautes Côtes de Beaune ?

Une appellation regionale de Bourgogne situee sur les hauteurs de la Cote de Beaune. Elle donne des Pinot Noir d'une grande expressivite, fins, fruites et frais, souvent d'un excellent rapport plaisir-prix, a l'image des vins du Domaine Les Vignes Blanches.

Qu'est-ce que la cuvée Aloxe-Corton 1er Cru Les Valozières ?

La cuvee de prestige du domaine : un Pinot Noir de la Cote de Beaune issu du climat premier cru Les Valozieres, a Aloxe-Corton. Structure, profond et elegant, c'est un grand vin de garde, sommet de la gamme.

Peut-on visiter le Domaine Les Vignes Blanches ?

Oui : le domaine est aussi un lieu de decouverte. Les amateurs de grands vins sont invites a visiter le domaine, a partager un moment d'echange et a decouvrir les subtilites du Pinot Noir des Hautes Cotes de Beaune, pour une experience humaine et sensorielle unique.

Avec quels plats accorder les vins du domaine ?

Le Bourgogne Hautes Cotes de Beaune (Pinot Noir) accompagne les volailles, les viandes blanches, le boeuf bourguignon et les fromages ; la cuvee Aloxe-Corton 1er Cru Les Valozieres, plus structuree, les viandes rouges, le gibier et les fromages affines.

Comment servir et conserver un Pinot Noir des Hautes Côtes de Beaune ?

Servez-le autour de 15-16 C, apres un leger carafage pour les millesimes plus jeunes. Le Bourgogne Hautes Cotes de Beaune se deguste volontiers sur son fruit dans sa jeunesse ; les grandes cuvees, comme l'Aloxe-Corton 1er Cru, se conservent plusieurs annees et gagnent en complexite.

Peut-on acheter les vins du Domaine Les Vignes Blanches en direct ?

Oui : les cuvees sont disponibles ici, en direct du domaine, expediees avec soin en France et en Europe.

En direct du domaine, Pinot Noir de Bourgogne

Domaine Les Vignes Blanches - domaine familial de la famille Leger a Paris-l'Hopital (Bourgogne), entre Cote de Beaune et Cote Chalonnaise : une tradition millenaire, le Pinot Noir en signature, des coteaux argilo-calcaires.

Bourgogne Hautes Cotes de Beaune (Pinot Noir), les lieux-dits Bussy, Marigny, Martroy et Velez, et l'Aloxe-Corton 1er Cru Les Valozieres