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Domaine La Clausade, des vins bio à contre-courant en Languedoc
Implanté à Mauguio, près de Montpellier, le Domaine La Clausade incarne une nouvelle génération de vignerons engagés. Ici, pas de viticulture conventionnelle ni de recettes toutes faites. Le domaine fait le choix radical de produire des vins biologiques issus majoritairement de cépages résistants, en plaçant la biodiversité et le respect du vivant au cœur de chaque décision.
Sur 16 hectares, plus de 80 % des vignes sont plantées en cépages innovants naturellement résistants aux maladies de la vigne comme le mildiou ou l’oïdium. Le résultat est clair : une viticulture sans traitements, résolument tournée vers l’avenir.
Des cépages résistants pour une viticulture sans compromis
Floréal, Artaban, Muscaris… Ces cépages dits PIWI permettent au Domaine La Clausade de s’affranchir des traitements chimiques traditionnels. Ici, ni cuivre ni soufre : seulement le soleil, l’eau, le sol et le temps.
Les parcelles sont conduites en agriculture biologique et biodynamique, avec une certification DEMETER, garantissant une approche globale du vivant, du sol jusqu’au raisin. La vigne est laissée libre de s’exprimer afin de révéler des arômes nouveaux, francs et singuliers.
L’objectif est assumé : proposer des vins bio différents, sincères, loin des standards formatés.
Une vision écologique poussée jusqu’à la bouteille
Au Domaine La Clausade, l’engagement environnemental ne s’arrête pas à la vigne. Chaque choix est cohérent et réfléchi.
- Zéro capsule, pour éliminer un déchet inutile et purement esthétique.
- Packaging recyclé et recyclable : étiquettes en papier recyclé, cartons responsables, bouteilles allégées.
Chaque détail vise à réduire l’empreinte écologique et à proposer des vins plus propres, plus responsables et plus alignés avec les valeurs du domaine.
Une histoire humaine et engagée
Le Domaine La Clausade est né de la rencontre de deux personnalités complémentaires.
Olivier Sebe, ancien marin devenu vigneron, visionnaire et profondément attaché à la protection des sols. Son refus d’utiliser le cuivre, interdit depuis longtemps dans le monde maritime, a été le point de départ d’une réflexion radicale sur la viticulture.
Guilhem Jeanjean, formé au marketing entre la France et l’Argentine, passionné de vin et d’expérimentation, apporte énergie, créativité et regard neuf au projet.
Ensemble, ils font le choix audacieux de rompre avec les cépages traditionnels pour bâtir un domaine tourné vers une œnologie écologique et innovante.
Un domaine déjà reconnu pour son engagement
En 2022, le Domaine La Clausade obtient la certification BIO. En 2023, il amorce sa conversion en biodynamie. La même année, la cuvée L’Irrésistible Blanc est récompensée par une médaille d’or au salon Millésime BIO.
Une reconnaissance forte pour un domaine jeune, mais déjà très remarqué dans le paysage viticole languedocien.
Les cuvées du Domaine La Clausade
- La Clausade Rosé – fraîcheur et gourmandise bio
- La Clausade Blanc – expression pure des cépages résistants
- L’Affranchi Rosé – libre, vibrant, sans compromis
- L’Irrésistible Blanc – cuvée médaillée, précise et expressive
- À Contre-Courant – manifeste du domaine
- La Clote Blanc – biodynamie et caractère assumé
Des vins bio sincères, engagés et résolument différents.
Pourquoi choisir le Domaine La Clausade ?
Parce que c’est un domaine qui ne triche pas. Parce qu’il démontre qu’il est possible de faire du vin sans traitements, sans artifices et sans vernis marketing. Parce qu’il ouvre une voie crédible vers la viticulture de demain.
La Clausade, ce sont des vins libres, vivants et profondément ancrés dans leur époque.
Pourquoi les vins bio du Domaine La Clausade, issus de cépages résistants, sont-ils considérés comme une alternative durable aux vins traditionnels du Languedoc ?