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Domaine La Clausade
Domaine La Clausade, Languedoc à Mauguio : cépages résistants en bio et Demeter, cuvée L'Irrésistible...
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Domaine La Clausade : des vins bio à contre-courant en Languedoc
Domaine La Clausade
Domaine bio de 16 hectares a Mauguio, pres de Montpellier. Plus de 80% de cepages resistants (Floreal, Artaban, Muscaris), une viticulture sans traitements, bio depuis 2022 et engagee en biodynamie. Des vins libres et sinceres - L'Irresistible, L'Affranchi, A Contre-Courant - a decouvrir en direct.
Implante a Mauguio, pres de Montpellier, le Domaine La Clausade incarne une nouvelle generation de vignerons engages. Ici, pas de viticulture conventionnelle ni de recettes toutes faites : le domaine fait le choix radical de produire des vins biologiques issus majoritairement de cepages resistants, en placant la biodiversite et le respect du vivant au coeur de chaque decision. Sur 16 hectares, plus de 80% des vignes sont plantees en cepages naturellement resistants aux maladies de la vigne.
Des cépages résistants pour une viticulture sans compromis
Floreal, Artaban, Muscaris... Ces cepages dits PIWI permettent au Domaine La Clausade de s'affranchir des traitements chimiques traditionnels. Ici, ni cuivre ni soufre : seulement le soleil, l'eau, le sol et le temps. Les parcelles sont conduites en agriculture biologique et en biodynamie, dans une approche globale du vivant, du sol jusqu'au raisin. La vigne est laissee libre de s'exprimer afin de reveler des aromes nouveaux, francs et singuliers. L'objectif est assume : proposer des vins bio differents, sinceres, loin des standards formates.
Une vision écologique poussée jusqu'à la bouteille
L'engagement environnemental ne s'arrete pas a la vigne. Zero capsule pour eliminer un dechet inutile ; etiquettes en papier recycle, cartons responsables et bouteilles allegees. Chaque detail vise a reduire l'empreinte ecologique et a proposer des vins plus propres et plus responsables.
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Une histoire humaine et engagée
Le Domaine La Clausade est ne de la rencontre de deux personnalites complementaires. Olivier Sebe, ancien marin devenu vigneron, visionnaire et profondement attache a la protection des sols : son refus d'utiliser le cuivre, interdit depuis longtemps dans le monde maritime, a ete le point de depart d'une reflexion radicale sur la viticulture. Guilhem Jeanjean, forme au marketing entre la France et l'Argentine, passionne de vin et d'experimentation, apporte energie, creativite et regard neuf. Ensemble, ils font le choix audacieux de rompre avec les cepages traditionnels pour batir un domaine tourne vers une oenologie ecologique et innovante. En 2022, le domaine obtient la certification bio ; en 2023, il amorce sa conversion en biodynamie et la cuvee L'Irresistible Blanc est recompensee d'une medaille d'or au salon Millesime Bio.
Les cuvées du Domaine La Clausade
Chaque cuvee raconte l'engagement du domaine, entre bio, biodynamie et cepages resistants. Des roses gourmands aux blancs cisele et aux cuvees manifestes, voici les vins de La Clausade.
La Clausade Rosé & Blanc
Bio, cépages résistants
Les cuvees signatures du domaine : un rose frais et gourmand, un blanc a l'expression pure des cepages resistants. Deux vins bio sinceres, sans traitements, qui donnent le ton d'une viticulture tournee vers l'avenir. Existe aussi en rose petillant.
L'Affranchi Rosé
Bio
Libre, vibrant et sans compromis, comme son nom l'indique. Un rose bio a la personnalite affirmee, expression des cepages resistants conduits sans cuivre ni soufre. Un vin de plaisir, franc et solaire.
L'Irrésistible Blanc
Bio - medaille d'or Millesime Bio
La cuvee medaillee du domaine : precise, expressive et parfaitement ciselee. Recompensee d'une medaille d'or au salon Millesime Bio, elle illustre le potentiel des cepages resistants entre finesse aromatique et fraicheur.
À Contre-Courant - Rouge & Blanc
Biodynamie
Le manifeste du domaine, decline en rouge et en blanc. Vinifiee en biodynamie, cette cuvee assume un caractere singulier et une approche du vivant poussee jusqu'a la bouteille. Des vins libres, vivants, ancres dans leur epoque.
La Clote, Bain de Minuit & Confluence
Blancs de caractère
La Clote Blanc, biodynamie et caractere assume ; Bain de Minuit, blanc nocturne et profond ; Confluence, rencontre de cepages et de terroir. Des blancs de caractere qui explorent des aromes nouveaux, francs et singuliers.
Un domaine à contre-courant, à Mauguio
16 ha, 80% de cépages résistants, zéro capsule
Ne de la rencontre d'Olivier Sebe, ancien marin devenu vigneron attache aux sols, et de Guilhem Jeanjean, passionne de vin et d'experimentation. Sur 16 hectares pres de Montpellier, plus de 80% de cepages resistants (Floreal, Artaban, Muscaris), zero capsule et un packaging recycle.
En direct - Languedoc, bio, cépages résistants
Pourquoi choisir le Domaine La Clausade ?
Un domaine qui ne triche pas. Des vins sans traitements, sans artifices et sans vernis marketing, a Mauguio.
Des cépages résistants. Plus de 80% de PIWI (Floreal, Artaban, Muscaris), ni cuivre ni soufre.
Bio et biodynamie. Certifie bio depuis 2022, engage en biodynamie (Demeter) depuis 2023.
Une écologie jusqu'à la bouteille. Zero capsule, packaging recycle et bouteilles allegees.
Questions fréquentes sur le Domaine La Clausade
Où se situe le Domaine La Clausade ?
Le Domaine La Clausade est implante a Mauguio, pres de Montpellier, en Languedoc. Sur 16 hectares, il incarne une nouvelle generation de vignerons engages, avec une viticulture biologique majoritairement issue de cepages resistants, tournee vers la biodiversite et le respect du vivant.
Le Domaine La Clausade est-il bio ?
Oui : le domaine obtient la certification bio en 2022. En 2023, il amorce sa conversion en biodynamie et s'engage dans une demarche Demeter. Une viticulture sans traitements chimiques, ou plus de 80% des vignes sont des cepages resistants conduits sans cuivre ni soufre.
Que sont les cépages résistants (PIWI) du Domaine La Clausade ?
Floreal, Artaban, Muscaris... Ces cepages dits PIWI sont naturellement resistants aux maladies de la vigne comme le mildiou ou l'oidium. Ils permettent au domaine de s'affranchir des traitements chimiques traditionnels : ni cuivre ni soufre, seulement le soleil, l'eau, le sol et le temps.
Qui sont les fondateurs du Domaine La Clausade ?
Le domaine est ne de la rencontre d'Olivier Sebe, ancien marin devenu vigneron, visionnaire attache a la protection des sols, et de Guilhem Jeanjean, forme au marketing entre la France et l'Argentine, passionne de vin et d'experimentation. Ensemble, ils batissent une oenologie ecologique et innovante.
Quelles sont les cuvées du Domaine La Clausade ?
La gamme reunit La Clausade Rose et Blanc, L'Affranchi Rose, L'Irresistible Blanc (medaille d'or Millesime Bio), A Contre-Courant (rouge et blanc, biodynamie), La Clote Blanc, Bain de Minuit et Confluence. Des vins bio sinceres, engages et resolument differents.
Qu'est-ce que la cuvée L'Irrésistible Blanc ?
L'Irresistible Blanc est la cuvee medaillee du domaine, recompensee d'une medaille d'or au salon Millesime Bio. Precise et expressive, elle illustre le potentiel des cepages resistants, entre finesse aromatique et fraicheur, dans l'esprit bio et sans compromis du domaine.
Qu'est-ce que la cuvée À Contre-Courant ?
A Contre-Courant est le manifeste du domaine, decline en rouge et en blanc et vinifie en biodynamie. Cette cuvee assume un caractere singulier et une approche du vivant poussee jusqu'a la bouteille, pour des vins libres, vivants et profondement ancres dans leur epoque.
Pourquoi le Domaine La Clausade est-il un domaine à contre-courant ?
Parce qu'il fait le choix radical de produire sans traitements chimiques, majoritairement a partir de cepages resistants, et sans artifices ni vernis marketing. Il demontre qu'il est possible de faire du vin autrement et ouvre une voie credible vers la viticulture de demain.
Quel est l'engagement écologique du Domaine La Clausade ?
L'engagement va de la vigne a la bouteille : zero capsule pour eliminer un dechet inutile, etiquettes en papier recycle, cartons responsables et bouteilles allegees. Chaque choix vise a reduire l'empreinte ecologique et a proposer des vins plus propres et plus responsables.
Quel vin du Domaine La Clausade choisir selon votre table ?
La Clausade Rose et L'Affranchi accompagnent aperitifs et cuisine estivale ; les blancs (La Clausade, L'Irresistible, La Clote) subliment poissons, fruits de mer et fromages frais ; A Contre-Courant, plus expressif, se marie a une cuisine creative et aux plats de caractere.
Les vins du Domaine La Clausade sont-ils une alternative durable aux vins traditionnels ?
Oui : issus de cepages resistants conduits sans traitements chimiques, en bio et en biodynamie, ils offrent des aromes nouveaux et sinceres tout en reduisant fortement l'empreinte ecologique. Une alternative durable et credible aux vins conventionnels du Languedoc.
Peut-on acheter les vins du Domaine La Clausade en direct ?
Oui : les vins du Domaine La Clausade s'achetent ici en direct, avec une expedition en France et dans les pays europeens eligibles a la livraison. Vous recevez des vins bio et engages tels que le domaine les a elabores, sans intermediaire supplementaire entre le domaine et votre table.
Languedoc, bio et biodynamie, en direct du domaine
Domaine La Clausade : domaine bio de 16 hectares a Mauguio, pres de Montpellier (Languedoc). Plus de 80% de cepages resistants (Floreal, Artaban, Muscaris), viticulture sans traitements (ni cuivre ni soufre). Certifie bio en 2022, conversion en biodynamie amorcee en 2023 (demarche Demeter). Ne de la rencontre d'Olivier Sebe et de Guilhem Jeanjean. Zero capsule, packaging recycle.
Cuvees : La Clausade Rose et Blanc, L'Affranchi Rose, L'Irresistible Blanc (medaille d'or Millesime Bio), A Contre-Courant (rouge et blanc), La Clote Blanc, Bain de Minuit, Confluence