Domaine du Tix

Domaine du Tix

Domaine viticole du Vaucluse, en AOC Ventoux, a 350 metres d'altitude. Sols argilo-calcaires, influence du Mistral, cepages rhodaniens (Syrah, Grenache, Cinsault, Viognier). Certifie Agriculture Biologique depuis 2020 et HVE. Un terroir antique, cultive depuis plus de 2 500 ans.

Situe a 350 metres d'altitude dans le Vaucluse, le Domaine du Tix est un vignoble qui puise ses racines dans l'histoire millenaire de la vallée du Rhône. Cette terre, autrefois appelee 'vallée close' par les Romains, etait deja cultivee il y a plus de 2 500 ans : le Vaucluse servait alors de veritable jardin agricole pour l'Empire romain. Aujourd'hui encore, il n'est pas rare de retrouver dans les parcelles des pieces de monnaie a l'effigie de Cesar, temoins silencieux de ce passe antique. Cette memoire du lieu se retrouve dans chaque millesime produit au domaine.

Une viticulture biologique respectueuse du terroir

Au Domaine du Tix, la qualite du vin commence a la vigne. La taille humaine du vignoble permet de privilegier une viticulture artisanale, ou chaque pied est travaille avec precision : ebourgeonnage, suppression des entre-coeurs, eclaircissage des grappes, gestion de la surface foliaire pour optimiser l'exposition solaire. Le domaine est certifie Agriculture Biologique depuis 2020 et Haute Valeur Environnementale (HVE), des engagements qui traduisent la volonte de produire des vins du Vaucluse respectueux de la nature et fideles a leur terroir.

Doña Maria - le Coup de Cœur du domaine

AOC Ventoux, rouge (Bio) - puissance solaire

Un rouge de caractere, Coup de Cœur reconnu, qui conjugue la puissance solaire du Ventoux et la fraicheur d'altitude. Fruits murs, notes epicees et belle profondeur : l'une des signatures du Domaine du Tix, certifiee bio.

L'Affaire Terre - la cuvée haut de gamme

AOC Ventoux, rouge (Bio) - la cuvée d'exception

La cuvee la plus aboutie du domaine : un rouge dense, profond et racee, expression la plus fine du terroir d'altitude du Ventoux. Certifiee bio, une cuvee de garde pensee pour les grandes tables.

Bramefan & Grandes Pointes

AOC Ventoux & IGP Vaucluse, rouges (Bio) - le terroir accessible

Bramefan (AOC Ventoux) et Grandes Pointes (IGP Vaucluse) : des rouges bio genereux et equilibres, entre fruits murs, epices et fraicheur minerale. La belle porte d'entree dans l'univers du domaine.

Les Restanques, Garrigue & les Infinitix

AOC Ventoux & IGP Vaucluse - la richesse de la gamme

La gamme se complete avec Les Restanques, Garrigue, et les cuvees Infinitix (Blanc et Rouge) : chaque cuvee exprime une facette differente du vignoble, entre puissance solaire, fraicheur d'altitude et elegance des cepages rhodaniens.

Les cépages de la vallée du Rhône

Syrah, Grenache, Cinsault & Viognier

Le vignoble est principalement compose de Syrah, Grenache, Cinsault et Viognier. Ces cepages mediterraneens trouvent ici des conditions ideales pour produire des vins aromatiques et equilibres, ou se melent fruits murs, notes epicees et fraicheur minerale.

Un terroir d'altitude & un passé antique

350 mètres, Vaucluse - l'esprit du Ventoux

A 350 metres d'altitude dans le Vaucluse, sur des sols argilo-calcaires et sous l'influence du Mistral, le domaine puise ses racines dans une terre cultivee depuis plus de 2 500 ans. Une memoire du lieu (chapelle Notre-Dame-des-Anges) que l'on retrouve dans chaque millesime.

Les vins bio du Ventoux, d'altitude, en direct

Quel vin du Domaine du Tix choisir ?

Pour la signature, le Coup de Cœur Doña Maria (AOC Ventoux) ; pour une cuvee d'exception de garde, L'Affaire Terre ; pour decouvrir le domaine, Bramefan (Ventoux) ou Grandes Pointes (IGP Vaucluse) ; sans oublier Les Restanques, Garrigue et les Infinitix (Blanc et Rouge).

Où se situe le Domaine du Tix ?

Dans le Vaucluse, a 350 metres d'altitude, au coeur de l'appellation Ventoux (sud de la Vallée du Rhône). Un terroir antique, autrefois appele 'vallée close' par les Romains, cultive depuis plus de 2 500 ans, au pied de la chapelle Notre-Dame-des-Anges.

Le Domaine du Tix est-il bio ?

Oui. Le domaine est certifie Agriculture Biologique depuis 2020, ainsi que Haute Valeur Environnementale (HVE). Une viticulture artisanale et manuelle (ebourgeonnage, eclaircissage, gestion de la surface foliaire), respectueuse du terroir et de la nature.

Quelle est l'histoire du Domaine du Tix ?

L'histoire moderne debute en 2001, quand Marie Pirsch et Philippe Danel transforment le vignoble (plus de 20 000 pieds greffes, 92% de survie). En 2016, André Tremblay reprend le domaine et le modernise ; depuis 2020, Nathalie Bonhomme participe a son developpement et a son rayonnement.

Quels cépages cultive le Domaine du Tix ?

Les cepages emblematiques de la vallée du Rhône : Syrah, Grenache, Cinsault et Viognier. Sur ce terroir d'altitude, ils produisent des vins aromatiques et equilibres, entre fruits murs, notes epicees et fraicheur minerale.

Quelles sont les cuvées du Domaine du Tix ?

Une gamme large : Cuvée Les Restanques, Cuvée des Grandes Pointes, Cuvée Garrigue, Cuvée Bramefan, Cuvée Doña Maria, Infinitix Blanc, Infinitix Rouge, L'Affaire Terre, ainsi que Nata Grappa. Chaque cuvee exprime une facette differente du vignoble.

Qu'est-ce que la cuvée Doña Maria ?

Doña Maria est l'une des signatures du domaine, un rouge AOC Ventoux certifie bio, reconnu Coup de Cœur : puissance solaire du Ventoux, fraicheur d'altitude, fruits murs et notes epicees, avec une belle profondeur.

Qu'est-ce que la cuvée L'Affaire Terre ?

L'Affaire Terre est la cuvee haut de gamme du domaine, un rouge AOC Ventoux certifie bio : dense, profond et racee, c'est l'expression la plus fine du terroir d'altitude, une cuvee de garde pensee pour les grandes tables.

Pourquoi le terroir d'altitude du Domaine du Tix est-il si favorable ?

A 350 metres d'altitude, l'ensoleillement exceptionnel, les nuits fraiches, les rosees abondantes et l'influence du Mistral creent un contraste thermique naturel. Associe aux sols argilo-calcaires drainants, il donne des vins frais, tendus, concentres et complexes.

Qu'est-ce que l'appellation Ventoux ?

Ventoux est une appellation du sud de la Vallée du Rhône, dans le Vaucluse, reputee pour ses vins solaires et frais grace a l'altitude et a l'influence du Mistral. Le Domaine du Tix en est une expression authentique, en agriculture biologique.

Avec quoi accorder les vins du Domaine du Tix ?

Les rouges (Bramefan, Doña Maria, L'Affaire Terre) sur les viandes grillees, l'agneau, le gibier et les plats provencaux ; les cuvees plus fraiches et les Infinitix sur la cuisine mediterraneenne, les legumes du soleil et les fromages.

Peut-on acheter les vins du Domaine du Tix en direct ?

Oui : les cuvees du domaine (Doña Maria, L'Affaire Terre, Bramefan, Grandes Pointes et les autres) sont disponibles ici, en direct de la propriete, expediees avec soin, en France et en Europe.

En direct du domaine, les vins bio du Ventoux

Domaine du Tix : domaine viticole du Vaucluse, en AOC Ventoux (sud de la Vallée du Rhône), a 350 metres d'altitude, sur des sols argilo-calcaires et sous l'influence du Mistral. Une terre antique, cultivee depuis plus de 2 500 ans (chapelle Notre-Dame-des-Anges). Renaissance moderne : Marie Pirsch et Philippe Danel (2001, transformation du vignoble), André Tremblay (2016), Nathalie Bonhomme (depuis 2020). Certifie Agriculture Biologique depuis 2020 et Haute Valeur Environnementale (HVE). Cepages : Syrah, Grenache, Cinsault, Viognier. Viticulture artisanale et manuelle.

Cuvees : Les Restanques, Grandes Pointes, Garrigue, Bramefan, Doña Maria (Coup de Cœur), Infinitix Blanc et Rouge, L'Affaire Terre et Nata Grappa - en AOC Ventoux / IGP Vaucluse.