Domaine Des Iles

Domaine des Îles : des vins de caractère en culture raisonnée, au cœur de la Vendée

Situé à Saint-Étienne-du-Bois, le Domaine des Îles est une aventure viticole familiale qui s’écrit depuis près de quarante ans. Fondé en 1985 par Pierre Penisson avec seulement 0,50 hectare de vignes, le domaine est né d’une ambition simple mais solide : produire des vins sincères, respectueux de leur environnement et fidèles à leur terroir.

Aujourd’hui, le vignoble s’étend sur 170 hectares, fruit d’un développement progressif et maîtrisé. Pierrick et Landry Penisson, les fils de Pierre, ont rejoint l’exploitation et participent activement à son évolution. Ensemble, ils poursuivent cette histoire familiale dans un esprit de transmission, de rigueur et de complémentarité.

Une croissance maîtrisée et respectueuse de l’environnement

Au fil des années, le Domaine des Îles a su développer son potentiel viticole tout en conservant une approche responsable et pragmatique. Depuis 2003, le vignoble est conduit en culture raisonnée, une démarche fondée sur l’observation, le bon sens agronomique et le respect des équilibres naturels.

Cette philosophie vise notamment à :

• préserver la biodiversité environnante,
• limiter les interventions inutiles,
• protéger durablement la santé des sols et des vignes,
• garantir une production régulière et qualitative.

Une approche pensée pour durer, qui se retrouve naturellement dans le style des vins.

Des appellations variées, reflet d’un terroir multiple

Grâce à la diversité de ses parcelles et de ses sols, le Domaine des Îles élabore des vins sous plusieurs appellations, offrant une large palette de styles :

• IGP Vin de Pays,
• Muscadet AOC,
• Muscadet Côtes de Grand-Lieu AOC,
• IGP Val de Loire.

Cette diversité permet de proposer des vins accessibles, frais et expressifs, aussi bien adaptés aux moments du quotidien qu’aux tables plus gastronomiques.

Une large gamme de cépages et de styles

Le Domaine des Îles travaille aussi bien des cépages classiques que des variétés régionales, afin de répondre à différentes attentes de dégustation :

Chardonnay, Grolleau gris, Pinot gris, Gamay, Grolleau, Cabernet franc, Merlot et Pinot noir.

Chaque cépage est vinifié avec précision, dans le respect de son expression naturelle. Les vins sont vinifiés et mis en bouteille directement au domaine, garantissant une parfaite traçabilité et un contrôle total de la qualité.

Des vins sincères, pensés pour le plaisir

Au Domaine des Îles, tradition et modernité avancent de concert. Le travail mené à la vigne comme en cave poursuit un objectif clair : proposer des vins de qualité, réguliers, lisibles et fidèles à leur origine.

Des vins qui se dégustent avec plaisir, sans détour, et qui racontent une histoire familiale faite de patience, de transmission et d’engagement.

Quel vin du Domaine des Îles choisir pour découvrir la diversité des cépages et le savoir-faire vendéen en culture raisonnée ?