Domaine des Gaudets

Domaine des Gaudets, l’élégance du Beaujolais à l’âme bourguignonne

Au Domaine des Gaudets, le vin n’est pas une mode, c’est une histoire de famille. Depuis quatre générations, la vigne se transmet avec exigence et humilité. L’arrière-arrière-grand-père de Christophe Sornay était tonnelier : autant dire que le bois, le vin et le temps long font partie intégrante de l’ADN du domaine.

Aujourd’hui, Christophe perpétue cet héritage avec une vision claire : produire des vins sincères, précis et profondément ancrés dans leur terroir.

Un vignoble engagé, au plus près du vivant

Le domaine s’étend sur 12 hectares répartis entre Morgon, Régnié et Beaujolais, en blanc, rouge et rosé. Ici, pas de recette industrielle : les vignes sont enherbées et les sols nourris naturellement grâce au broyat des sarments, afin de préserver la vie microbienne et l’équilibre de l’écosystème.

Cette approche respectueuse a été reconnue par la certification HVE (Haute Valeur Environnementale) obtenue en 2019. Un engagement concret, loin des discours de façade.

Morgon, Régnié… quand le Beaujolais prend de la profondeur

Les vins du Domaine des Gaudets illustrent parfaitement la célèbre devise du cru Morgon : « Le fruit d’un Beaujolais, le charme d’un Bourgogne ».

Ce sont des vins fruités et accessibles, mais dotés d’une structure, d’une tenue et d’une capacité de garde qui surprennent. L’expression du Gamay se fait ici tout en finesse, sans caricature, avec de la matière et une vraie élégance.

Les cuvées du Domaine des Gaudets

Beaujolais Blanc: Une cuvée fraîche et expressive, idéale pour découvrir le versant blanc du domaine.

Régnié: Gourmand et souple, porté par le fruit, parfait pour les moments conviviaux.

Morgon: Plus structuré et plus profond, il incarne pleinement le style du domaine.

Morgon Côte du Py: La cuvée de caractère, issue d’un terroir emblématique, offrant complexité, longueur et un beau potentiel de garde.

Chaque vin est pensé pour le plaisir immédiat, mais jamais au détriment du fond. Ici, on boit avec envie… et avec sens.

Pourquoi choisir le Domaine des Gaudets ?

Parce que c’est un Beaujolais de vigneron, authentique et respectueux de la nature, capable de séduire aussi bien les amateurs de vins de fruit que ceux en quête de profondeur. Un domaine discret mais solide, sans poudre aux yeux : juste du vrai vin.

Quelle est la différence entre un Morgon classique et un Morgon Côte du Py du Domaine des Gaudets, et pour quelles occasions les déguster ?