Domaine de la Choupette

Domaine de la Choupette - L’exigence du détail, la passion du vin

Une propriété familiale au cœur de la Côte de Beaune. Installé à Santenay depuis 1992, le Domaine de la Choupette est une propriété familiale de 13 hectares, enracinée dans les prestigieux terroirs de Santenay, Chassagne-Montrachet et Puligny-Montrachet. Trois noms mythiques de Bourgogne, unis par une même philosophie : la quête constante de la qualité et le respect du terroir.

Entre tradition bourguignonne et modernité assumée

Ici, les frères Philippe et Jean-Christophe Gutrin cultivent l’art du vin comme on perpétue un héritage. Le domaine s’est doté d’outils de pointe pour une vinification précise, table de tri ultra-moderne, maîtrise des températures, cuverie performante, tout en préservant l’âme des vins grâce à l’élevage en fûts de chêne et à l’usage de cuves anciennes, garantes d’un style authentique.

Un savoir-faire transmis de génération en génération

Chez les Gutrin, la passion du vin est familiale : Jean-Christophe façonne les vignes avec rigueur, Philippe veille à chaque étape de la vinification, et Perrine cultive le lien avec les amateurs. Ensemble, ils perpétuent un savoir-faire où exigence et convivialité se conjuguent naturellement.

Des appellations d’exception, reflets des climats

Le Domaine de la Choupette signe des vins issus de climats emblématiques :

• Santenay : « Comme Dessus », « Clos Rousseau », « Saint Jean »…
• Chassagne-Montrachet : « La Plâtière », 1er Cru « Morgeot »…
• Puligny-Montrachet : 1ers Crus « La Garenne », « Sous le Puits », « Les Chalumeaux »…

Sans oublier les élégants Bourgogne Côte d’Or rouges et blancs, véritables portes d’entrée vers l’univers du domaine.

Chaque cuvée traduit la personnalité de son climat : finesse aromatique, structure équilibrée et longueur en bouche. Des vins sincères, façonnés avec patience, où s’exprime tout le caractère de la Côte de Beaune.

Une exigence constante depuis plus de 30 ans

Depuis plus de trois décennies, Philippe et Jean-Christophe poursuivent la même ambition : progresser sans trahir l’esprit de la Bourgogne. Leur approche allie précision, respect du vivant et passion du métier. Une philosophie simple mais exigeante : chaque millésime doit être meilleur que le précédent.

Prêt à découvrir l’alliance de tradition et d’innovation ?

Êtes-vous prêt à explorer comment la tradition et l’innovation s’unissent dans les grands vins du Domaine de la Choupette ?