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Domaine Crêt des Garanches
Domaine du Crêt des Garanches à Odenas : Brouilly et Côte de Brouilly en gamay, famille depuis 1752...
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Domaine du Crêt des Garanches : l'héritage du Brouilly et la passion d'une vigneronne
Domaine du Crêt des Garanches
Domaine familial du Beaujolais a Odenas, au sud du Mont Brouilly, transmis depuis 1752. Sylvie Dufaitre-Genin y faconne 11,6 hectares de Gamay noir a jus blanc en crus Brouilly et Cote de Brouilly. Certifie HVE niveau 3 (2020), sans insecticides : des vins vivants, purs et expressifs.
A Odenas, au sud du Mont Brouilly, le Domaine du Cret des Garanches perpetue une tradition viticole transmise de generation en generation depuis 1752. Aujourd'hui, Sylvie Dufaitre-Genin incarne cet heritage familial avec passion et exigence : sur 11,6 hectares de Gamay noir a jus blanc, elle faconne des vins authentiques qui revelent la richesse du terroir et la finesse des crus du Brouilly et du Cote de Brouilly.
Un terroir granitique et volcanique au coeur du Beaujolais
Les sols granitiques et sablonneux, le climat tempere et les pentes exposees offrent aux vignes des conditions ideales pour produire des raisins concentres et equilibres. Chaque vin exprime la typicite de ce paysage du Beaujolais, entre fraicheur, elegance et generosite. Le Cote de Brouilly, en particulier, exprime la profondeur du terroir volcanique du Mont Brouilly.
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Nos vins, notre engagement : une viticulture respectueuse de la nature
Depuis plusieurs annees, le Cret des Garanches s'engage activement dans une viticulture durable. Sylvie Dufaitre-Genin a fait le choix fort de supprimer totalement les insecticides de son exploitation, preferant laisser la regulation naturelle de la faune et de la flore faire son oeuvre. Entre les rangs de vignes, les fleurs des champs fleurissent librement, favorisant la biodiversite : lievres, faisans et abeilles trouvent ici un habitat preserve. Cette harmonie entre la vigne et la nature est la cle de vins vivants, purs et expressifs.
Une exploitation à Haute Valeur Environnementale
Cette demarche a ete reconnue en 2020 par la certification Haute Valeur Environnementale (HVE) de niveau 3, le plus haut niveau de distinction. Cette certification atteste que les pratiques agricoles du domaine preservent les ecosystemes naturels, protegent la biodiversite et limitent l'impact environnemental sur les sols, l'eau et l'air. Le Cret des Garanches incarne ainsi une nouvelle generation de viticulture : responsable, engagee et fidele a la terre du Beaujolais.
Les cuvées du Domaine du Crêt des Garanches
Des vins a la robe rubis lumineuse et aux aromes de fruits rouges et de fleurs, eleves au domaine sous la surveillance attentive de Sylvie pour reveler toute la complexite du Gamay noir a jus blanc. A decouvrir en direct du domaine.
Préférences d'Olivier - Brouilly
Rouge - AOC Brouilly (Gamay)
Un vin charmeur, souple et fruite, aux aromes eclatants de cerise et de violette. Le parfait compagnon des repas conviviaux, fidele au style genereux du Brouilly.
Préférences d'Olivier - Côte de Brouilly
Rouge - AOC Côte de Brouilly (Gamay)
Un vin racé, ample et elegant, issu des pentes du Mont Brouilly : il se distingue par une bouche soyeuse et une finale longue et minerale, marquee par le terroir volcanique.
Brouilly Cuvée Spéciale
Rouge de garde - AOC Brouilly (Gamay)
Une cuvee de caractere, concentree et equilibree, marquee par la puissance du fruit et la finesse des tanins. Un vin de garde ideal pour les grandes occasions.
Les Magnums - Brouilly & Côte de Brouilly
Formats festifs - AOC Brouilly / Côte de Brouilly
Des formats festifs qui subliment l'expression du terroir : des vins parfaits pour le partage, la gastronomie et la decouverte du Beaujolais authentique.
Crus Brouilly et Côte de Brouilly, en direct du domaine
Des vins au caractère généreux et typique du Brouilly
Les vins du domaine seduisent par leur robe rubis lumineuse et leurs aromes de fruits rouges et de fleurs. Leur equilibre delicat entre fraicheur et rondeur temoigne du savoir-faire artisanal et du respect du fruit. Le Brouilly offre une texture souple, une bouche fruitee et des notes de framboise et de pivoine ; le Cote de Brouilly, plus structure, exprime la profondeur du terroir volcanique du Mont Brouilly, avec des touches de cerise noire et d'epices douces.
Une vigneronne, un héritage, un terroir
Depuis 1752, le Cret des Garanches se transmet de generation en generation. Sylvie Dufaitre-Genin y perpetue l'ame du Brouilly avec passion et exigence, entre respect du vivant, biodiversite preservee et vins sinceres, fideles a la terre du Beaujolais.
Pourquoi choisir les vins du Crêt des Garanches ?
Deux crus du Beaujolais. Brouilly (souple et fruite) et Cote de Brouilly (structure et volcanique).
Un domaine engage. Certifie HVE niveau 3 (2020), sans insecticides, biodiversite preservee.
Un heritage depuis 1752. Une tradition familiale portee par Sylvie Dufaitre-Genin.
Le Gamay dans sa plus belle expression. Des vins vivants, purs et expressifs, eleves au domaine.
Questions fréquentes sur le Domaine du Crêt des Garanches
Quel vin du Crêt des Garanches exprime le mieux la pureté du terroir du Mont Brouilly : le Brouilly Cuvée Spéciale ou le Côte de Brouilly Préférences d'Olivier ?
Les deux revelent le Mont Brouilly de facon complementaire. Le Cote de Brouilly Preferences d'Olivier, issu des pentes du Mont Brouilly, exprime la purete du terroir volcanique : soyeux, elegant, avec une finale longue et minerale. Le Brouilly Cuvee Speciale, plus concentre et de garde, met en avant la puissance du fruit et la finesse des tanins. Pour la mineralite volcanique, choisissez le Cote de Brouilly ; pour la profondeur et la garde, le Brouilly Cuvee Speciale.
Ou se situe le Domaine du Crêt des Garanches ?
A Odenas, au sud du Mont Brouilly, au coeur du Beaujolais (Rhone). Le domaine s'etend sur 11,6 hectares de Gamay noir a jus blanc, sur des sols granitiques et sablonneux, avec des pentes exposees ideales pour la vigne.
Quelle est l'histoire du Domaine du Crêt des Garanches ?
Un domaine historique qui perpetue une tradition viticole transmise de generation en generation depuis 1752. Aujourd'hui, Sylvie Dufaitre-Genin incarne cet heritage familial avec passion et exigence, sur les crus du Brouilly et du Cote de Brouilly.
Le domaine est-il engagé pour l'environnement ?
Oui : Sylvie Dufaitre-Genin a fait le choix fort de supprimer totalement les insecticides, laissant la regulation naturelle de la faune et de la flore faire son oeuvre. Cette demarche a ete reconnue en 2020 par la certification Haute Valeur Environnementale (HVE) de niveau 3, le plus haut niveau, qui atteste de la preservation des ecosystemes et de la biodiversite.
Quelle est la différence entre Brouilly et Côte de Brouilly ?
Le Brouilly offre une texture souple, une bouche fruitee et des notes de framboise et de pivoine. Le Cote de Brouilly, plus structure, exprime la profondeur du terroir volcanique du Mont Brouilly, avec des touches de cerise noire et d'epices douces. Deux crus voisins, deux styles complementaires.
Quel cépage est cultivé au Crêt des Garanches ?
Le Gamay noir a jus blanc, cepage emblematique du Beaujolais, sur 11,6 hectares. Il donne des vins a la robe rubis lumineuse, aux aromes de fruits rouges et de fleurs, entre fraicheur, elegance et generosite.
Quelles sont les cuvées du Domaine du Crêt des Garanches ?
Le domaine propose la gamme Preferences d'Olivier en Brouilly (souple et fruite) et en Cote de Brouilly (racé et mineral), le Brouilly Cuvee Speciale (concentre et de garde), ainsi que des formats magnum en Brouilly et Cote de Brouilly pour les grandes occasions.
Qu'est-ce que la gamme Préférences d'Olivier ?
La gamme signature du domaine, declinee en deux crus : le Brouilly Preferences d'Olivier, charmeur et fruite (cerise, violette), et le Cote de Brouilly Preferences d'Olivier, racé, ample et mineral, issu des pentes du Mont Brouilly.
Qu'est-ce que le Brouilly Cuvée Spéciale ?
Une cuvee de caractere, concentree et equilibree, marquee par la puissance du fruit et la finesse des tanins : un veritable vin de garde, ideal pour les grandes occasions.
Avec quels plats accorder les vins du Crêt des Garanches ?
Le Brouilly, souple et fruite, accompagne la charcuterie, les volailles et les repas conviviaux ; le Cote de Brouilly, plus structure, les viandes rouges, le gibier et les fromages ; le Brouilly Cuvee Speciale, les plats plus riches et les belles tables.
Comment servir et conserver un Brouilly ou un Côte de Brouilly ?
Servez-les legerement rafraichis (14-16 C) pour preserver leur fruit et leur fraicheur. Les cuvees souples se degustent des maintenant, sur leur fruit ; le Brouilly Cuvee Speciale, vin de garde, se conserve plusieurs annees et gagne en complexite.
Peut-on acheter les vins du Domaine du Crêt des Garanches en direct ?
Oui : les cuvees sont disponibles ici, en direct du domaine, expediees avec soin en France et en Europe.
En direct du domaine, l'âme du Brouilly
Domaine du Cret des Garanches - domaine familial du Beaujolais a Odenas depuis 1752, 11,6 hectares de Gamay en crus Brouilly et Cote de Brouilly, certifie HVE niveau 3 (2020), porte par Sylvie Dufaitre-Genin.
Preferences d'Olivier (Brouilly et Cote de Brouilly), Brouilly Cuvee Speciale et les magnums