Domaine Christophe et Daniel Rampon

Domaine Rampon: Beaujolais authentique signé par quatre générations de vignerons

Au cœur des collines de Villié-Morgon, le Domaine Christophe & Daniel Rampon cultive 12,5 hectares de vignes avec la rigueur et la passion que seules quatre générations transmettent. Ici, le Gamay règne en maître sur des terroirs d’exception, Morgon, Fleurie, Moulin-à-Vent, Chiroubles, et le Chardonnay, planté en 2003, vient compléter une gamme aussi large que sincère.

Une histoire familiale enracinée dans le Beaujolais

Tout commence avec Joséphine et Philibert Delorme, qui posent les premières pierres du domaine. Claudia et Lucien Delorme perpétuent l’héritage, avant que Mireille et Daniel Rampon ne reprennent le flambeau en 1981 et donnent son nom actuel à la propriété. Aujourd’hui, Christophe Rampon, quatrième génération, incarne la continuité et l’évolution de ce domaine familial, où chaque bouteille porte l’empreinte d’un savoir-faire transmis de main en main.

Sur ces terres argilo-calcaires et granitiques du nord du Beaujolais, la vigne est travaillée en culture raisonnée et artisanale. La taille en gobelet, la vendange entièrement manuelle et un tri systématique à la récolte garantissent une sélection rigoureuse des raisins. Cette exigence a été reconnue en octobre 2019 avec la certification Haute Valeur Environnementale (HVE), gage de pratiques respectueuses des écosystèmes viticoles.

Des terroirs d’exception : Morgon, Fleurie, Moulin-à-Vent & plus

Le domaine s’exprime sur six appellations du Beaujolais, chacune dessinant une facette unique du Gamay Noir à Jus Blanc. Le Morgon (3,5 ha) incarne la profondeur : issu de la Côte du Py et des Micouds, il séjourne en barrique six à sept mois pour développer sa structure et ses arômes de cerises noires et de terre. La cuvée « Tradition » en est l’expression la plus aboutie.

Le Fleurie, lui, se distingue par son élégance naturelle. Deux parcelles plantées en 1958 et 1965 au pied de la Madone, orientées face au Mont-Blanc, livrent un vin aux tanins fondus et aux parfums floraux. Plus au nord, le Moulin-à-Vent, travaillé depuis 2009 sur des sols granitiques typiques, offre des notes d’iris, de rose et de fruits mûrs, avec une capacité de garde remarquable.

Chiroubles, le plus aérien des crus, complète cette palette avec sa fraîcheur et ses arômes de violette. En Beaujolais Villages, le domaine produit rouge, rosé et la cuvée « Or de Beaujeu », un blanc en Chardonnay aux notes de poire et d’agrumes, planté en 2003 et vinifié pour révéler la finesse du terroir.

Les cuvées signatures:

Morgon “Tradition”:

Cru du Beaujolais - Rouge

Appellation : Morgon AOC

Cépage : Gamay Noir à Jus Blanc

Superficie : 3,5 ha (Côte du Py & Les Micouds)

Élevage : 6 à 7 mois en barrique

Style : structuré, notes de cerises noires et de terre

Potentiel de garde : 5 à 8 ans

Un Morgon de caractère, né de vieilles vignes sur les sols décomposés de la Côte du Py. L’élevage en barrique lui confère une profondeur rare, avec des tanins présents mais promis à s’assouplir avec le temps.

Fleurie:

Cru du Beaujolais - Rouge

Appellation : Fleurie AOC

Cépage : Gamay Noir à Jus Blanc

Parcelles : plantées en 1958 et 1965

Situation : pied de la Madone, face au Mont-Blanc

Style : élégant, floral, tanins fondus

Potentiel de garde : 3 à 6 ans

La quintessence de la finesse beaujolaise : des vignes sexagénaires sur les terrasses ensoleillées de Fleurie livrent un vin aux parfums de pivoine et de fruits rouges, long et soyeux en bouche.

Moulin-à-Vent:

Cru du Beaujolais - Rouge

Appellation : Moulin-à-Vent AOC

Cépage : Gamay Noir à Jus Blanc

Sol : granitique manganésifère

Vinifié depuis : 2009

Arômes : iris, rose, fruits mûrs

Potentiel de garde : 6 à 10 ans

Le plus bourguignon des crus beaujolais. Sur les sols granitiques de Moulin-à-Vent, le Gamay se métamorphose : densité, complexité aromatique et longueur en bouche en font un vin de garde hors du commun.

Chiroubles:

Cru du Beaujolais - Rouge

Appellation : Chiroubles AOC

Cépage : Gamay Noir à Jus Blanc

Style : léger, frais, arômes de violette

Service : 14–16°C

Idéal : dès la mise en bouteille

Chiroubles, situé à l’altitude la plus élevée des crus, produit des vins aériens et parfumés, véritable invitation à la gourmandise. Un rouge plaisir à ouvrir sans attendre.

Or de Beaujeu:

Beaujolais Villages - Blanc

Appellation : Beaujolais Villages AOC

Cépage : Chardonnay (planté en 2003)

Arômes : poire, agrumes, fleurs blanches

Style : frais, vif, fruité

Service : 10–12°C

Révélation blanche du domaine, l’Or de Beaujeu surprend par sa fraîcheur et son élégance. Le Chardonnay, planté voilà plus de vingt ans, exprime ici toute la minéralité des terroirs beaujolais. Un blanc qui bouscule les idées reçues sur le Beaujolais.

Pétillants Brut & Doux:

Beaujolais - Pétillant

Cépage : Gamay Noir à Jus Blanc

Déclinaison : Brut & Doux

Méthode : traditionnelle artisanale

Style : festif, accessible, fruité

Occasion : apéritif, célébrations

Ces cuvées pétillantes illustrent le savoir-faire du domaine en dehors des sentiers battus. Avec leur bulle fine et leurs arômes de fruits rouges croquants, elles s’imposent comme une alternative originale et festive aux grandes maisons de bulles.

FAQ - Questions fréquentes sur le Domaine Rampon