Dauvergne et Ranvier

Dauvergne & Ranvier: Vins du Rhône & du Sud de la France - Tavel, Gard

Dauvergne & Ranvier: la marque de vin la plus chaleureuse du Sud.

Histoire et origine du domaine

François Dauvergne a grandi entre Bordeaux et les terres de Saint-Polycarpe, près de Limoux, où sa famille possédait une propriété viticole. Pour financer ses études en école de commerce, il vendait des vins en porte-à-porte. C'est là que la passion s'est installée. Après avoir travaillé pour de grandes maisons à Bordeaux, en Bourgogne et dans la Vallée du Rhône, la rencontre déterminante s'est produite : en 1996, il croise Jean-François Ranvier.

Jean-François Ranvier, lui, est né au milieu des vignes à Bagnols-sur-Cèze. D'abord passionné de géologie, il devient œnologue après un diplôme d'ingénieur agronome à Montpellier. Il dirige un laboratoire d'œnologie conseil, puis prend la responsabilité des vinifications dans une maison de la Vallée du Rhône. Deux trajectoires différentes, une même conviction sur ce que le vin doit être, et l'aventure commence.

Le terroir et les spécificités

La maison Dauvergne & Ranvier a son berceau dans la Vallée du Rhône, installée à Tavel, appellation mythique du Gard connue pour ses rosés de caractère. Mais la philosophie du duo ne s'arrête pas aux frontières du Rhône. Au fil des rencontres et des années, ils ont tissé des liens avec des vignerons d'autres régions, notamment à Bordeaux, portant leur savoir-faire au-delà de leur territoire d'origine.

Leur force, c'est leur réseau humain. Au fil des années, Dauvergne & Ranvier ont tissé des relations de confiance avec des vignerons partageant les mêmes valeurs, des hommes et des femmes enracinés dans leurs terroirs, qui cultivent avec soin et précision. Comme un chef qui sélectionne ses produits directement chez les producteurs, François et Jean-François choisissent les raisins qui constitueront leurs cuvées, accompagnant leurs partenaires tout au long de l'année, de la vigne à la mise en bouteille.

Le travail de la vigne et les engagements

La méthode Dauvergne & Ranvier est construite sur une relation de confiance avec les vignerons. Ils les accompagnent tout au long de l'année, partagent leurs idées, affinent ensemble la date de vendange, ce moment précis où tout se joue. Quand un élevage en fûts est nécessaire, ils achètent les barriques et les mettent à disposition des vignerons. Un vrai partenariat, pas une relation de simple acheteur à vendeur.

La grande majorité de leurs vins sont élaborés en agriculture biologique. L'engagement environnemental fait partie intégrante de leur démarche, choisir des vignerons qui partagent le même respect du sol et de la plante, c'est une condition, pas une option.

Chaque année, comme un cuisinier imagine de nouvelles recettes, ils créent de nouvelles cuvées sur de nouvelles appellations. Cette liberté de création est au cœur de ce qui les distingue : une recherche permanente du meilleur fruit, sur la meilleure parcelle, avec le vigneron qui connaît le mieux son terroir et sait l'exprimer.

Les cépages et appellations

La palette de Dauvergne & Ranvier couvre les grandes appellations de la Vallée du Rhône, Côtes-du-Rhône, Châteauneuf-du-Pape, Gigondas, Côte-Rôtie, Crozes-Hermitage, Saint-Joseph, Tavel, mais aussi le Luberon et des IGP. Une gamme qui réunit les plus grands noms du vin français dans une même maison.

La Syrah, le Grenache, le Mourvèdre et la Viognier constituent le cœur des assemblages rhodaniens. Sur chaque appellation, les cépages sont travaillés selon leur expression naturelle, Jean-François Ranvier, géologue de formation, lit les sols autant qu'il goûte les vins. Cette lecture du terroir est ce qui donne aux cuvées Dauvergne & Ranvier leur précision et leur sincérité aromatique.

Le style des vins et les cuvées

Les vins Dauvergne & Ranvier ont un style reconnaissable : fruités, précis, avec une générosité méridionale qui n'écrase jamais la finesse. Qu'il s'agisse d'un Châteauneuf-du-Pape de garde ou d'un Luberon pour un repas du quotidien, la maison défend la même chose, un vin qui donne envie d'en parler à table, qui ouvre une conversation plutôt qu'il n'en ferme une.

Ce que vous ne trouverez qu'avec Dauvergne & Ranvier

Des vignerons partenaires, choisis pour leurs valeurs. Dauvergne & Ranvier travaillent avec des vignerons qui cultivent leurs parcelles avec les mêmes exigences qu'eux, respect du sol, soin du fruit, engagement bio. Cette sélection humaine autant que technique, c'est ce qui leur permet de proposer un Châteauneuf-du-Pape et un IGP Ardèche avec le même niveau d'intégrité.

Un géologue derrière chaque cuvée. Jean-François Ranvier lit les sols comme d'autres lisent les cartes. Sa formation en géologie, couplée à son œnologie, lui donne une lecture du terroir que peu de maisons de négoce peuvent offrir. Ce n'est pas de la technique, c'est une sensibilité particulière à ce que la terre a à dire.

Un engagement solidaire sincère. La maison soutient l'association Agir pour le Cambodge (APLC) et son école hôtelière Sala Baï, qui forme chaque année une centaine de jeunes Cambodgiens issus de la grande pauvreté aux métiers de l'hôtellerie et de la restauration, avec plus de 98 % de taux d'insertion. Ils soutiennent également l'Avignon Jazz Festival et le Théâtre Le Cratère à Alès. Des vins engagés, pas seulement délicieux.

15 appellations, une seule signature. De la Côte Rôtieau Luberon en passant par ChâteauNeuf- du-Pape, chaque cuvée porte la patte de François Dauvergne et Jean-François Ranvier, ce goût du fruit juste, de l'assemblage précis, du vin qui s'ouvre à table et donne envie de remplir à nouveau les verres.

Questions fréquentes sur Dauvergne & Ranvier