Livraison à partir de 4,90€ par vigneron en France (Hors Royaume Uni)
Cognac Prulho
Cognac Prulho, appellation Cognac : eau-de-vie d'ugni blanc en distillation charentaise, cuvées VSOP et XO...
Lire plus
Découvrez le Cognac Prulho en photo
Maison Prulho : l'art du cognac né du feu et du temps
Maison Prulho
Maison de cognac charentaise, heritiere d'un savoir-faire de constructeur d'alambics depuis 1948. Cognacs d'exception (Hydra, Eclat, Fregate, Eugene Duparc), pineau des Charentes et spiritueux maison, en AOC Cognac. Assembles par Melissa Prulho, maitre de chai - a decouvrir en direct.
L'histoire de la Maison Prulho commence bien avant les bouteilles. Elle prend racine avec Pierre Prulho, ne a Bordeaux en 1891, profondement attache a la region de Cognac. Cette passion se transmet a son fils Robert Prulho, ne en 1926, qui debute comme apprenti chaudronnier durant la Seconde Guerre mondiale. Tres tot, Robert comprend une chose essentielle : la qualite d'un grand cognac commence a l'alambic.
De l'alambic au cognac d'exception
En 1948, Robert Prulho devient constructeur d'alambics charentais et participe a l'equipement de certaines des distilleries les plus prestigieuses de Cognac et du monde. Le feu, le cuivre et la precision deviennent son langage. En 1981, Richard Prulho rejoint l'entreprise familiale : heritier du savoir-faire technique, il comprend que maitriser la distillation ne suffit pas, il faut aussi maitriser le vieillissement et l'assemblage. La Maison ne se limite alors plus a concevoir des alambics de reference : elle choisit d'elaborer ses propres cognacs, rares et precis, construits avec la rigueur d'un ingenieur et la sensibilite d'un artisan.
Une transmission vivante, une vision contemporaine
Aujourd'hui, la troisieme generation est incarnee par Melissa Prulho, maitre de chai reconnue pour la finesse de son palais et la precision de ses assemblages. Sa mission : selectionner les meilleures eaux-de-vie, issues des crus les plus qualitatifs de la region de Cognac, et leur donner une expression elegante, fidele et intemporelle. Chaque cognac est pense comme une oeuvre d'equilibre, ou le bois, le temps et l'assemblage dialoguent sans jamais masquer l'origine.
|
||
|
||
|
||
|
L'élaboration du cognac selon Prulho
Tout commence par des cepages blancs adaptes au cognac, principalement l'Ugni Blanc, recoltes exclusivement dans l'aire d'appellation controlee Cognac. Apres la fermentation, les vins sont distilles selon la double distillation charentaise, en alambic traditionnel : seul le coeur de chauffe, titrant environ 70% vol., est conserve. Les eaux-de-vie reposent ensuite de longues annees en futs de chene francais, issus des forets du Limousin et du Tronçais. Le temps fait son oeuvre, et une partie s'evapore lentement, la celebre Part des Anges. L'assemblage, ou seuls l'experience et le palais du maitre de chai decident, est l'etape ultime qui confere aux cognacs Prulho leur identite.
Les cognacs et spiritueux de la Maison Prulho
Des cognacs Hydra aux cuvees d'exception Eclat et Fregate, de la gamme Eugene Duparc au pineau des Charentes et aux spiritueux maison, voici les creations de la Maison Prulho, du cuivre de l'alambic jusqu'au verre.
Cognac Prulho Hydra - VS, VSOP & XO
AOC Cognac
La gamme signature de la Maison, du VS vif et fruite au VSOP plus rond, jusqu'au XO ample et profond, marque par de longues annees de vieillissement. Des cognacs elegants, structures et precis, assembles a partir des crus les plus qualitatifs de la region de Cognac.
Cognac Prulho Éclat & Frégate
XO & Extra, cognacs d'exception
Les cuvees les plus rares de la Maison : l'Eclat XO et l'Eclat Extra, issus de longs vieillissements, et la Fregate XO, d'une grande complexite. Des cognacs de collection, regulierement recompenses par des medailles d'or et diffuses de maniere selective, destines aux connaisseurs.
Cognac Eugène Duparc - VS, VSOP, XO & Carafe
AOC Cognac
La gamme Eugene Duparc de la Maison Prulho, du VS accessible au XO Carafe elegant, en passant par le VSOP. Des cognacs fideles a la tradition charentaise, construits avec la rigueur d'un ingenieur et la sensibilite d'un artisan, pour accompagner tous les moments.
Pineau des Charentes Prulho
Blanc, Rouge & Vieux Pineau
Le Pineau des Charentes de la Maison, en blanc et en rouge, ainsi que des Vieux Pineau (blanc et rouge) plus longuement vieillis. Un mistelle regional gourmand, entre douceur du raisin et chaleur de l'eau-de-vie, ideal a l'aperitif comme au dessert.
La gamme Maison Prulho
Rhum, Gin, Vodka, Whisky & Liqueur
Au-dela du cognac, la Maison explore d'autres spiritueux : le Rhum Abordage, le Gin Marlow, la Vodka K8 Ultra Premium, le Whisky Vallee Noire et la liqueur Chic Lady. Des creations qui prolongent le savoir-faire de la Maison, du cuivre de l'alambic jusqu'au verre.
Maison Prulho, du constructeur d'alambics au cognac
Trois générations, maître de chai Mélissa Prulho, AOC Cognac
Nee de Pierre puis Robert Prulho, constructeur d'alambics charentais des 1948, la Maison elabore ses propres cognacs depuis Richard Prulho (1981). Aujourd'hui, Melissa Prulho, 3e generation et maitre de chai, selectionne les meilleures eaux-de-vie de l'aire d'appellation Cognac et signe des assemblages elegants et intemporels.
En direct - AOC Cognac, assemblés par le maître de chai
Pourquoi choisir la Maison Prulho ?
Un savoir-faire d'alambic unique. Constructeur d'alambics charentais depuis 1948, la technique au service de l'emotion.
Des cognacs d'exception. Hydra, Eclat, Fregate, Eugene Duparc, regulierement medailles d'or.
Un maître de chai reconnu. Melissa Prulho, 3e generation, pour des assemblages elegants et precis.
Une maison complète. Cognacs, pineau des Charentes et spiritueux maison, de la vigne au verre.
Questions fréquentes sur la Maison Prulho
Quelle est l'histoire de la Maison Prulho ?
L'histoire commence avec Pierre Prulho, ne a Bordeaux en 1891, attache a la region de Cognac. Son fils Robert (ne en 1926), apprenti chaudronnier, devient en 1948 constructeur d'alambics charentais et equipe certaines des distilleries les plus prestigieuses de Cognac et du monde. Le feu, le cuivre et la precision deviennent son langage.
Depuis quand la Maison Prulho élabore-t-elle ses cognacs ?
En 1981, Richard Prulho rejoint l'entreprise familiale. Heritier du savoir-faire technique, il comprend que maitriser la distillation ne suffit pas : il faut aussi maitriser le vieillissement et l'assemblage. La Maison, jusque-la constructeur d'alambics de reference, choisit alors d'elaborer ses propres cognacs, dans le respect des traditions charentaises.
Qui est Mélissa Prulho ?
Melissa Prulho incarne la troisieme generation de la Maison. Maitre de chai reconnue pour la finesse de son palais et la precision de ses assemblages, sa mission consiste a selectionner les meilleures eaux-de-vie, issues des crus les plus qualitatifs de la region de Cognac, et a leur donner une expression elegante, fidele et intemporelle.
Comment sont élaborés les cognacs Prulho ?
Tout commence par des cepages blancs adaptes au cognac, principalement l'Ugni Blanc, recoltes exclusivement dans l'aire d'appellation controlee Cognac. Apres fermentation, les vins sont distilles selon la double distillation charentaise, en alambic traditionnel : seul le coeur de chauffe, titrant environ 70% vol., est conserve pour le vieillissement.
Comment vieillissent les cognacs Prulho ?
Les eaux-de-vie reposent de longues annees en futs de chene francais, issus notamment des forets du Limousin et du Tronçais. Le temps fait son oeuvre : l'alcool s'arrondit, la couleur s'intensifie, les aromes gagnent en complexite. Une partie s'evapore lentement, la celebre Part des Anges, laissant place a une texture plus souple et plus profonde.
Qu'est-ce que l'assemblage chez Prulho ?
L'assemblage est l'etape ultime, celle ou tout se joue. Aucun instrument ne decide ici : seuls l'experience, l'odorat et le palais du maitre de chai permettent de creer l'harmonie parfaite entre crus et ages differents. C'est cette exigence qui confere aux cognacs Prulho leur identite, elegante, structuree et precise.
Quels sont les cognacs de la Maison Prulho ?
La Maison propose la gamme Hydra (VS, VSOP, XO), les cuvees d'exception Eclat (XO et Extra) et Fregate XO, ainsi que la gamme Eugene Duparc (VS, VSOP, XO et XO Carafe). Des cognacs elegants et precis, regulierement recompenses par des medailles d'or et diffuses de maniere selective.
Qu'est-ce que le Pineau des Charentes Prulho ?
Le Pineau des Charentes est un mistelle regional, alliance de jus de raisin et d'eau-de-vie de cognac. La Maison Prulho le propose en blanc et en rouge, ainsi qu'en Vieux Pineau plus longuement vieilli. Gourmand et chaleureux, il se deguste frais, a l'aperitif comme sur un dessert ou un foie gras.
La Maison Prulho produit-elle d'autres spiritueux ?
Oui : au-dela du cognac et du pineau, la Maison developpe une gamme variee : le Rhum Abordage, le Gin Marlow, la Vodka K8 Ultra Premium, le Whisky Vallee Noire et la liqueur Chic Lady. Des creations qui prolongent son savoir-faire de la distillation, du cuivre de l'alambic jusqu'au verre.
Comment déguster un cognac Prulho ?
Un cognac se deguste dans un verre tulipe, a temperature ambiante, pour en apprecier les aromes. Les VS et VSOP conviennent aussi en cocktail ou en long drink ; les XO, Extra et cuvees d'exception (Eclat, Fregate) se savourent purs, en fin de repas, pour reveler toute leur complexite.
En quoi le savoir-faire de constructeur d'alambics influence-t-il les cognacs Prulho ?
Maitriser la construction des alambics charentais, c'est comprendre le coeur du cognac : la forme du cuivre, la conduite du feu et la precision de la chauffe. Ce savoir-faire technique unique permet a la Maison Prulho de distiller avec une grande justesse et de reveler des eaux-de-vie d'une purete et d'un equilibre remarquables, avant l'assemblage.
Peut-on acheter les cognacs Prulho en direct ?
Oui : les cognacs, pineaux et spiritueux de la Maison Prulho s'achetent ici en direct, avec une expedition en France et dans les pays europeens eligibles a la livraison. Vous recevez des cognacs tels que la Maison les a assembles, sans intermediaire supplementaire entre le producteur et votre table.
AOC Cognac, en direct de la Maison
Maison Prulho : maison de cognac charentaise, heritiere d'un savoir-faire de constructeur d'alambics charentais depuis 1948 (Robert Prulho). Elabore ses propres cognacs depuis 1981 (Richard Prulho), aujourd'hui assembles par Melissa Prulho, maitre de chai (3e generation). Cepage Ugni Blanc, aire d'appellation controlee Cognac, double distillation charentaise, vieillissement en futs de chene francais (Limousin, Troncais).
Gamme : cognacs Hydra (VS, VSOP, XO), Eclat (XO, Extra), Fregate XO, Eugene Duparc (VS, VSOP, XO, Carafe) ; pineau des Charentes (blanc, rouge, vieux) ; spiritueux maison (Rhum Abordage, Gin Marlow, Vodka K8, Whisky Vallee Noire, liqueur Chic Lady)