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Château Val d Arenc
Bandol de mourvèdre au Beausset par la famille Sénéclauze : rouge de garde, rosé vineux, blanc de clairette...
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Château Val d'Arenc - le Bandol du Beausset-Vieux, mourvèdre en restanques face au Gros Cerveau
Bandol - Le Beausset, Provence (Var)
Le Château Val d'Arenc est un domaine de Bandol, perché en restanques sur la colline du Beausset-Vieux, au Beausset. Repris par la famille Sénéclauze en 1991, ses 25 hectares font la part belle au mourvèdre, cépage roi de l'appellation, pour des rouges de garde, des rosés gastronomiques et un blanc de clairette, à découvrir en direct sur Avenue des Vins.
Le nom dit déjà le lieu : face aux falaises du Gros Cerveau, dominant le défilé du Val d'Aren, le vignoble s'accroche en terrasses de pierre sèche, les restanques, sur la colline du Beausset-Vieux. Nous sommes en Bandol, au cœur de la Provence du mourvèdre. Quand la famille Sénéclauze reprend le domaine en 1991, elle engage près de dix ans de restructuration pour révéler ces 25 hectares morcelés. Des vins de soleil et de patience, rouges de longue garde, rosés droits, blanc salin, à découvrir en direct sur Avenue des Vins.
Un domaine de Bandol repris par la famille Sénéclauze
Le Château Val d'Arenc tient son nom de sa situation : le vignoble fait face aux falaises du Gros Cerveau et domine le défilé du Val d'Aren, sur la colline du Beausset-Vieux, au Beausset. Un belvédère naturel, au cœur de l'aire de l'appellation Bandol, dans l'arrière-pays provençal.
En 1991, la famille Sénéclauze acquiert la propriété et entreprend une vaste restructuration du vignoble, qui s'étalera sur près de dix ans. Replanter, réorganiser les parcelles, replacer le mourvèdre au centre du jeu : un travail de fond, patient, à la mesure d'une appellation qui ne se livre jamais dans la précipitation. Aujourd'hui, le domaine couvre 25 hectares répartis en une trentaine de parcelles, cultivées en restanques sur des pentes escarpées.
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Les restanques du Beausset-Vieux, terroir du mourvèdre
Bandol est l'une des grandes appellations de rouge de garde du Sud, et son secret tient en un cépage : le mourvèdre. Capricieux, tardif, il réclame du soleil et des sols pauvres, ce que lui offrent les coteaux du Beausset-Vieux, aux terrains triasiques et jurassiques. Les parcelles s'étagent en restanques, ces terrasses de pierre sèche qui épousent la pente et retiennent la terre.
Chaque lieu-dit a sa carte d'identité géologique. Le Val d'Arenc repose sur des marnes calcaires à rudistes, le Vallon du Canadeau sur des gravelettes, les secteurs de Guis et des Escadenières sur des marnes argilo-calcaires. Les blancs, eux, viennent de parcelles exposées plein nord, qui préservent la fraîcheur. Cette mosaïque de sols et d'expositions est la matière première des assemblages du domaine.
Val d'Arenc · marnes calcaires à rudistes
Vallon du Canadeau · gravelettes, exposition sud
Guis & Escadenières · marnes argilo-calcaires, plein nord
Restanques du Beausset-Vieux · terrasses de pierre sèche, sols triasiques et jurassiques
L'élevage long, signature du Bandol rouge
Un Bandol rouge ne se précipite pas. Celui du Val d'Arenc, dominé par le mourvèdre, est élevé dix-huit mois en barriques et en foudres, exclusivement issus de tonneliers bourguignons. Ce passage prolongé sous bois assouplit les tanins puissants du cépage et construit un vin de longue garde, aux arômes de fruits rouges relevés d'épices, à la bouche racée et longue.
Le rosé, lui, joue une autre partition : vinifié pour la gastronomie, il repose quelques mois sur lies fines qui lui donnent de la matière et de la tenue. Le blanc, enfin, est élaboré en jus de goutte et fermenté à basse température pour préserver sa fraîcheur et sa salinité. Trois couleurs, une même recherche de précision.
Rouge : 18 mois en foudres et barriques
Élevage long sous bois de tonneliers bourguignons, dans la pure tradition du Bandol de garde.
Rosé : quelques mois sur lies fines
Un rosé de gastronomie, droit et élégant, avec de la matière et une fraîcheur minérale.
Blanc : jus de goutte, basse température
Vinifié tout en finesse pour garder le fruit, la fraîcheur et la salinité de la clairette.
Les vins du Château Val d'Arenc
Trois couleurs de Bandol, et une spécialité de chai. Les millésimes disponibles évoluent au fil des mises : retrouvez ceux proposés sur la fiche du domaine.
Bandol Rouge
Rouge · 90 % Mourvèdre, 10 % Grenache · Élevage 18 mois en barriques et foudres
Le grand vin de la maison, presque tout en mourvèdre. Des arômes de fruits rouges relevés d'épices, une bouche racée et longue, avec de fines touches « pinotantes » en finale. Un Bandol de garde, à attendre quelques années et à servir sur les viandes mijotées, le gibier ou une daube provençale.
Bandol Rosé
Rosé · 80 % Mourvèdre, 10 % Grenache, 10 % Cinsault · Quelques mois sur lies fines
Loin du rosé anecdotique : un vrai rosé de gastronomie, droit et élégant, au fruit mûr, à la fraîcheur minérale et à la légère touche épicée du mourvèdre. À table sur une bouillabaisse, des poissons grillés ou une cuisine provençale, aussi à l'aise à l'apéritif.
Bandol Blanc
Blanc · 95 % Clairette, 5 % Sauvignon blanc · Parcelles exposées plein nord
Le plus rare des trois, né de parcelles plein nord qui préservent la tension. Des arômes de fruits blancs et exotiques, de la fraîcheur et une belle salinité. Un blanc de Bandol à ouvrir sur les coquillages, les poissons de roche et la cuisine méditerranéenne.
Marc de Provence
Eau-de-vie de marc · Vieillie plus de 5 ans en chai
La spécialité de la maison : une eau-de-vie de marc vieillie plus de cinq ans, assemblée à parts égales de marcs de plus de dix ans et de trois à cinq ans. Un digestif de caractère, dans la tradition provençale.
Bandol · Mourvèdre · Provence · Livraison soignée en France et Europe
Pourquoi choisir les vins du Château Val d'Arenc
Un vrai Bandol de mourvèdre. Le cépage roi de l'appellation domine les assemblages, pour des rouges de longue garde et des rosés de gastronomie, loin des clichés du rosé de Provence.
Un terroir de restanques. Vingt-cinq hectares en terrasses de pierre sèche sur la colline du Beausset-Vieux, une mosaïque de sols calcaires et marneux patiemment restructurée depuis 1991.
L'élevage long, sans compromis. Dix-huit mois en foudres et barriques bourguignons pour le rouge : le temps nécessaire au mourvèdre pour révéler sa noblesse.
Les trois couleurs, et plus. Rouge, rosé et blanc de Bandol, complétés d'un marc de Provence vieilli : toute la palette d'un domaine provençal complet.
En direct du domaine. Avenue des Vins vous donne accès aux vins du Château Val d'Arenc sans intermédiaire inutile, avec une livraison soignée en France et en Europe.
Questions fréquentes sur le Château Val d'Arenc
Où se situe le Château Val d'Arenc ?
Le domaine se trouve au Beausset (83330), dans le Var, sur la colline du Beausset-Vieux, face aux falaises du Gros Cerveau. Ses vignes, plantées en restanques, s'étendent sur 25 hectares au cœur de l'aire de l'appellation Bandol, en Provence.
D'où vient le nom « Val d'Arenc » ?
Le nom vient de la situation géographique du vignoble, qui fait face aux falaises du Gros Cerveau et domine le défilé du Val d'Aren. C'est ce belvédère, sur la colline du Beausset-Vieux, qui a donné son nom au château.
Depuis quand la famille Sénéclauze dirige-t-elle le domaine ?
La famille Sénéclauze a acquis le Château Val d'Arenc en 1991. Elle a ensuite mené une restructuration du vignoble sur près de dix ans, pour remettre le mourvèdre et les terroirs du Beausset-Vieux au cœur de la production.
Qu'est-ce que le Bandol et pourquoi le mourvèdre ?
Bandol est une appellation provençale réputée pour ses rouges de garde et ses rosés de gastronomie. Son cépage emblématique est le mourvèdre, tardif et exigeant, qui a besoin de soleil et de sols pauvres. Au Val d'Arenc, il représente la majorité de l'encépagement rouge et donne aux vins leur structure et leur longévité.
Quels cépages sont cultivés au domaine ?
Pour les rouges et les rosés : mourvèdre majoritaire (environ 70 %), complété de grenache noir, de cinsault et d'un peu de syrah. Pour les blancs : la clairette domine largement, accompagnée de touches de sauvignon blanc, de rolle et d'ugni blanc. Un encépagement typiquement bandolais.
Comment le Bandol rouge est-il élevé ?
Le rouge est élevé dix-huit mois en barriques et en foudres, exclusivement issus de tonneliers bourguignons. Cet élevage long, caractéristique de l'appellation Bandol, assouplit les tanins du mourvèdre et prépare un vin de longue garde.
Qu'est-ce que les restanques ?
Les restanques sont des terrasses de culture soutenues par des murets de pierre sèche, typiques des coteaux escarpés de Provence. Elles permettent de planter la vigne sur des pentes fortes, de retenir la terre et de gérer l'eau. Au Val d'Arenc, les 25 hectares sont ainsi étagés sur la colline du Beausset-Vieux.
Avec quels plats accorder ces vins et combien de temps les garder ?
Le Bandol rouge, de longue garde, s'accorde avec les viandes mijotées, le gibier, les daubes et les fromages ; servez-le autour de 16-17 °C, après quelques années de cave. Le rosé et le blanc, servis frais (10-12 °C), accompagnent la cuisine provençale, les poissons, les coquillages et la bouillabaisse.
Où acheter les vins du Château Val d'Arenc en direct ?
Les vins du Château Val d'Arenc sont disponibles sur Avenue des Vins, en circuit court : les bouteilles viennent directement du domaine, sans intermédiaire inutile, et sont expédiées en France comme dans les pays européens éligibles à la livraison. La sélection et les millésimes varient au fil des mises.
Bandol rouge, rosé et blanc - mourvèdre du Beausset-Vieux
Château Val d'Arenc - domaine de Bandol de 25 hectares en restanques sur la colline du Beausset-Vieux, au Beausset (Var), repris par la famille Sénéclauze en 1991. Mourvèdre dominant.
Bandol rouge (mourvèdre, 18 mois en foudres et barriques), rosé de gastronomie et blanc de clairette, plus un marc de Provence - en direct du domaine.
L'abus d'alcool est dangereux pour la santé. À consommer avec modération.