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Château Peyrelongue – L’authenticité d’un terroir de Saint-Émilion
Deux siècles d’histoire et de savoir-faire
Installé sur les terres prestigieuses de Saint-Émilion, le Château Peyrelongue traversa les générations en préservant une identité forte. Son nom fait référence à la « Pierre Longue », ancien repère sur la route des pèlerins de Saint-Jacques-de-Compostelle. Ici, la vigne n’est pas qu’un patrimoine : elle est un héritage vivant, façonné par le temps et la terre.
Un domaine familial tourné vers l’avenir
Depuis 2015, Christina et Hugues, accompagnés de leurs quatre enfants, ont repris le domaine avec la volonté de produire des vins sincères, lisibles, capables d’exprimer la vérité du terroir. Leur approche est précise, respectueuse et engagée. Chaque cuvée raconte l’histoire d’un lieu, mais aussi d’une famille qui cultive la vigne avec exigence et passion.
Un vignoble à l’équilibre
Le domaine compte 8,5 hectares de vignes composés de :
- Merlot (6 ha) : rondeur, souplesse, intensité aromatique
- Cabernet Franc (1,5 ha) : élégance, fraîcheur, épices fines
- Cabernet Sauvignon (1 ha) : structure, profondeur, longueur en bouche
Cet assemblage, signature de Saint-Émilion, donne des vins équilibrés, harmonieux et capables de vieillir avec distinction.
Un terroir de « pied de côtes » aux sols riches
Les vignes reposent sur des sols sablo-argileux avec crasse ferrique, élément typique qui apporte minéralité, tension et empreinte géologique. La culture est menée en viticulture raisonnée : effeuillage maîtrisé, traitements limités, travail du sol et conduite réfléchie pour préserver l’équilibre naturel de la plante.
Vinification et élevage : précision et respect du fruit
Les vendanges sont mécaniques mais triées à la main au chai. La vinification se déroule en cuves béton et inox pour préserver la pureté des jus. L’élevage varie selon les cuvées : en cuve pour préserver la fraîcheur, ou en barriques de chêne pour révéler la complexité et la structure, notamment dans les Saint-Émilion Grand Cru où le temps est un allié.
Les cuvées du Château Peyrelongue
- La Pierre Longue – expression pure du terroir, fraîcheur et finesse.
- Le Flambeau – gourmand et accessible, idéal à déguster jeune.
- Le Phare – équilibre lumineux, ampleur et élégance aromatique.
- L’Étoile – grande cuvée élevée 20 mois en fût de chêne, puissance et profondeur.
- Cuvée Château Peyrelongue – l’expression la plus fidèle du domaine, entre tradition et modernité.
Quels Saint-Émilion du Château Peyrelongue faut-il découvrir pour comprendre toute la richesse du terroir et l’identité du domaine ?