Château Maïme

Château Maïme : Une Valeur Sûre des Côtes de Provence

Au cœur de la Provence, au pied du Massif des Maures, le Château Maïme s’impose comme une référence incontournable de l’appellation Côtes de Provence. Sur un domaine de 40 hectares, la propriété familiale produit des vins d’exception dans les trois couleurs, avec une forte identité provençale. Le nom « Maïme », qui signifie « Maxime » en provençal, rend hommage à une ancienne chapelle médiévale dédiée à Saint Maxime, présente sur le domaine.

Un domaine familial engagé et passionné

Depuis plus de 20 ans, la famille Sibran-Garcia façonne ce vignoble avec passion. Jean-Louis Sibran, œnologue de formation, veille à la conduite du vignoble, tandis que Brice Garcia, expert en communication, a construit une identité visuelle forte pour la marque. Ensemble, ils ont fait du Château Maïme un symbole d’excellence viticole en Provence.

Une viticulture raisonnée, respectueuse du terroir

Le Château Maïme pratique une agriculture raisonnée, avec des vendanges réalisées de nuit pour préserver la fraîcheur aromatique des raisins. Chaque parcelle est soigneusement travaillée, avec des cépages sélectionnés en fonction de la nature des sols (micaschistes, grès, sable). Le travail du sol, le respect de la biodiversité et les conseils de l’œnologue Jérôme Paquette permettent d’obtenir des assemblages harmonieux, salués par la presse spécialisée.

Des vins identitaires et salués

Les cuvées du domaine se déclinent en deux gammes principales : Origine et Héritage, véritables reflets du terroir provençal. Le vin rosé, fleuron du domaine, a rapidement séduit les tables parisiennes et la Côte d’Azur dès 1998. Élégants, structurés et expressifs, les vins du Château Maïme s’illustrent chaque année dans les concours et les guides spécialisés, notamment sous l’œil attentif de Robert Parker.

Un héritage entre nature, histoire et modernité

Le vignoble est situé à proximité de l’Argens et de la voie Aurélienne, un lieu historique où les légionnaires romains cultivaient déjà la vigne il y a deux millénaires. Aujourd’hui encore, ce terroir riche de vestiges archéologiques est valorisé par une viticulture moderne, ancrée dans les traditions locales.