Château les Valentines

Château Les Valentines

Domaine familial des Côtes de Provence, a La Londe, cree en 1997 par la famille Pons-Massenot. Certifie Bio Ecocert. Neuf cepages, 75% de rosés, 15% de rouges, 10% de blancs. Cuvees Le Grand Huit, Caprice de Clémentine, Miss Valentine et l'effervescent BULLES.

Le Château Les Valentines est ne d'une histoire a la fois familiale et profondement ancree dans son terroir. Les vignes existent ici depuis le debut des annees 1900, mais c'est en 1997 que la famille Pons-Massenot decide de reprendre son destin en main, quittant la cave cooperative pour creer son propre domaine. Le nom Les Valentines est un clin d'oeil tendre aux prenoms des enfants de la famille, Valentin et Clémentine, symboles de transmission et d'avenir. En un peu plus de 20 ans, le domaine s'est impose comme une reference de la Provence mediterraneenne.

Les rosés, l'ADN du Château Les Valentines

Le domaine elabore cinq grandes cuvees de rosé, chacune revelant une facette du terroir : le Château Les Valentines Rosé, emblematique et certifie Bio Ecocert ; Le Grand Huit Rosé, un rosé de gastronomie puissant et mineral ; Le Caprice de Clémentine, fruite et gourmand ; L'Effronté.e, un rosé de soif frais et spontane ; et Miss Valentine, elegant et aerien, a la bouteille iconique. Des robes pales et lumineuses, des nez frais oscillant entre agrumes, fruits exotiques et notes vegetales provencales.

Château Les Valentines Rosé

AOC Côtes de Provence - l'ADN du domaine, Bio Ecocert

Le rosé emblematique du domaine, certifie Bio Ecocert : robe pale et lumineuse, nez frais et expressif, alliant epices, minéralite et fraicheur. La signature provencale du Château Les Valentines, sur le terroir de La Londe.

Le Grand Huit (Rosé & Blanc)

AOC Côtes de Provence - Terroir La Londe, gastronomie

Les cuvees de gastronomie du domaine : Le Grand Huit Rosé, puissant, structure et mineral, taille pour la table ; et Le Grand Huit Blanc, tout en rondeur et delicatesse, souvent compare a un petit Bourgogne en Provence.

Les rosés de plaisir

Le Caprice de Clémentine, L'Effronté.e & Miss Valentine

Le Caprice de Clémentine, fruite et gourmand ; L'Effronté.e, un rosé de soif frais, leger et spontane ; et Miss Valentine, elegant et aerien, reconnaissable a sa bouteille iconique. Trois rosés de plaisir, pour tous les moments.

Château Les Valentines Blanc & Rouge

AOC Côtes de Provence - Terroir La Londe

Le Blanc (vieux Ugni Blanc centenaires, Rolle, Clairette) : un grand blanc racé, mineral, agrumes, litchi et gingembre. Le Rouge : une Provence de caractere, complexe, epicee et structuree, concue pour la table et le temps.

Les rouges de caractère

Caprice de Clémentine, La Gourmande, La Punition & Bagnard

La diversite des cepages et la force du terroir donnent des rouges a la matiere etoffee, domines par les epices et la garrigue : Château Les Valentines Rouge, Le Caprice de Clémentine Rouge, La Gourmande, La Punition et Bagnard.

BULLES & les neuf cépages du domaine

Effervescent provençal - méthode traditionnelle

BULLES by Les Valentines : les plus beaux Cinsault et Rolle, en flacons de type champenois, sans intrants exterieurs (agrumes, fruits rouges, anis, garrigue). Le domaine cultive neuf cepages : Grenache, Syrah, Cinsault, Mourvèdre, Cabernet-Sauvignon, Carignan, Rolle, Clairette et Ugni Blanc.

La Provence de La Londe, en direct du domaine

Quel vin du Château Les Valentines choisir ?

Pour l'ADN du domaine, le Château Les Valentines Rosé (Bio Ecocert) ; pour un rosé de gastronomie, Le Grand Huit ; pour un rosé de plaisir, Le Caprice de Clémentine, L'Effronté.e ou Miss Valentine ; pour un blanc racé ou un rouge de caractere, les cuvees Château Les Valentines.

Où se situe le Château Les Valentines ?

A La Londe, au coeur d'un paysage de garrigue et de pinèdes, en appellation Côtes de Provence, en Provence mediterraneenne. Un domaine familial cree en 1997 par la famille Pons-Massenot, aujourd'hui distribue dans plus de 40 pays.

Le Château Les Valentines est-il bio ?

Oui : le domaine est engage en agriculture biologique. Le Château Les Valentines Rosé est certifie Bio Ecocert, comme les autres cuvees du domaine (blanc, rouge, Caprice de Clémentine). Une viticulture respectueuse au coeur d'un environnement naturel de garrigue et de pinèdes.

D'où vient le nom Les Valentines ?

Le nom Les Valentines est un clin d'oeil tendre aux prenoms des enfants de la famille Pons-Massenot, Valentin et Clémentine, symboles de transmission et d'avenir. Les vignes existent ici depuis le debut des annees 1900 ; la famille cree son propre domaine en 1997.

Quels cépages cultive le Château Les Valentines ?

Neuf cepages : Grenache, Syrah, Cinsault, Mourvèdre, Cabernet-Sauvignon, Carignan (rouges et rosés), Rolle, Clairette et Ugni Blanc (blancs). Une grande liberte d'assemblage et une richesse d'expression remarquable, pour des rosés, des blancs et des rouges.

Quelles sont les cuvées du Château Les Valentines ?

En rosé : Château Les Valentines, Le Grand Huit, Le Caprice de Clémentine, L'Effronté.e et Miss Valentine ; en blanc : Château Les Valentines, Le Grand Huit et Le Caprice de Clémentine ; en rouge : Château Les Valentines, Le Caprice de Clémentine, La Gourmande, La Punition et Bagnard ; plus l'effervescent BULLES.

Qu'est-ce que le terroir de La Londe ?

L'un des terroirs les plus qualitatifs des Côtes de Provence, au coeur d'un paysage de garrigue et de pinèdes. Il donne des rosés et des blancs d'une belle minéralite et complexite, aux signatures provencales : fenouil, anis, herbes seches, arbouses, agrumes et fruits exotiques.

Qu'est-ce que Le Grand Huit ?

Les cuvees de gastronomie du domaine, en Terroir La Londe. Le Grand Huit Rosé est puissant, structure et mineral, taille pour la table ; Le Grand Huit Blanc, tout en rondeur et delicatesse, est souvent compare a un petit Bourgogne en Provence.

Qu'est-ce que BULLES by Les Valentines ?

Un vin effervescent provencal elabore selon une methode originale : les plus beaux Cinsault et Rolle, mis en bouteille dans des flacons de type champenois, sans intrants exterieurs. Agrumes, petits fruits rouges, anis et garrigue, sur une effervescence fine et fraiche.

Le Château Les Valentines fait-il autre chose que du rosé ?

Oui : si le rosé represente environ 75% de la production, le domaine revendique une veritable ambition pour les grands blancs (10%) et les grands rouges de Provence (15%), complexes, epices et structures, ainsi qu'un effervescent, BULLES.

Avec quoi accorder les vins du Château Les Valentines ?

Les rosés, frais et mineraux, accompagnent la cuisine mediterraneenne, les grillades et les poissons ; les blancs (Ugni Blanc, Rolle, Clairette) les fruits de mer et la gastronomie ; les rouges, epices et structures, les viandes et plats mijotes ; BULLES a l'aperitif et en fete.

Peut-on acheter les vins du Château Les Valentines en direct ?

Oui : les cuvees sont disponibles ici, en direct du domaine, expediees avec soin, en France et en Europe.

En direct du domaine, la Provence de La Londe

Château Les Valentines : domaine familial des Côtes de Provence, a La Londe, au coeur d'un paysage de garrigue et de pinèdes. Les vignes existent depuis le debut des annees 1900 ; la famille Pons-Massenot cree son propre domaine en 1997 (le nom rend hommage a ses enfants, Valentin et Clémentine). Certifie Bio Ecocert. Neuf cepages : Grenache, Syrah, Cinsault, Mourvèdre, Cabernet-Sauvignon, Carignan, Rolle, Clairette et Ugni Blanc. Production : environ 75% de rosés, 15% de rouges, 10% de blancs, distribuee dans plus de 40 pays.

Cuvees : Château Les Valentines (rosé Bio Ecocert, blanc, rouge), Le Grand Huit (rosé & blanc, La Londe), Le Caprice de Clémentine (rosé, blanc, rouge), L'Effronté.e, Miss Valentine, La Gourmande, La Punition, Bagnard et l'effervescent BULLES