Livraison à partir de 4,90€ par vigneron en France (Hors Royaume Uni)
Château Le Sèpe
Château Le Sèpe, Bordeaux bio à Sainte-Radegonde près de Saint-Émilion : rouges et blancs, médaillé...
Lire plus
Découvrez le Château Le Sèpe en photo
Château Le Sèpe, Bordeaux Supérieur & Entre-Deux-Mers bio à Sainte-Radegonde
Château Le Sèpe
Domaine bordelais bio de 14 hectares a Sainte-Radegonde (Gironde), aux portes de Saint-Émilion. Repris en 2009 par Catherine et Dominique Guffond, certifie Agriculture Biologique depuis le millesime 2020. Rouges en AOC Bordeaux Superieur (Cuvée Classique, Cuvée Initiale) et blancs en AOC Entre-Deux-Mers.
A quelques kilometres de Saint-Émilion, sur les coteaux de Sainte-Radegonde, Catherine et Dominique Guffond ont fait un pari : reprendre un vignoble bordelais, le travailler avec rigueur et patience, et en tirer des vins qui meritent vraiment leur place a table. Depuis le millesime 2020, tout le domaine est certifie biologique. Le premier millesime avait deja decroche une medaille d'or. La trajectoire n'a pas change.
Histoire et origine du domaine
Apres une formation en viticulture et en oenologie, Catherine et Dominique Guffond reprennent le Château Le Sèpe en 2009. Deux vignerons formes et determines, qui savent ce qu'ils cherchent des le depart : des cuvees de qualite, construites sur un terroir bordelais authentique, a proximite de la prestigieuse appellation Saint-Émilion. Leurs efforts sont vite recompenses : le premier millesime obtient une medaille d'or au Concours des Vins de Bordeaux, une validation immediate qui confirme leur vision.
Un engagement biologique ancré dans la durée
Demarche de certification biologique engagee des 2017, certification officielle obtenue a partir du millesime 2020. Un choix de conviction, porte par deux vignerons respectueux de la nature et de l'environnement, bien avant que le bio ne devienne une norme attendue dans le Bordelais.
|
||
|
||
|
||
|
Le terroir et les spécificités
Château Le Sèpe est installe a Sainte-Radegonde, commune de la Gironde nichee aux portes de Saint-Émilion. Cette localisation lui confere une double identite : la proximite des grands terroirs de la rive droite, et la liberte des appellations Bordeaux Superieur et Entre-Deux-Mers qui permettent d'exprimer des rouges de caractere aussi bien que des blancs frais et aromatiques. Le vignoble s'etend sur 14 hectares cultives en agriculture biologique, reflet de la richesse du terroir et de la volonte des Guffond d'explorer toute la palette aromatique du Bordelais.
Le travail de la vigne et les engagements
La demarche bio de Château Le Sèpe ne s'est pas faite du jour au lendemain. Elle s'est construite progressivement depuis 2017, une conversion longue et exigeante, qui demande de repenser chaque geste a la vigne avant de toucher au chai. Catherine et Dominique Guffond l'ont menee avec methode, dans le respect de la nature et de l'environnement. Le resultat est tangible : depuis le millesime 2020, l'ensemble du domaine porte la certification Agriculture Biologique, une etape qui valide des annees d'engagement et garantit un domaine sincere, dont la conviction precede le label.
Les cuvées du Château Le Sèpe
Trois cuvees bio pour couvrir tout un repas bordelais, du premier verre jusqu'au fromage : deux rouges en Bordeaux Superieur (Cuvée Classique et Cuvée Initiale) et un blanc en Entre-Deux-Mers. A decouvrir en direct du domaine.
Cuvée Classique
Rouge - AOC Bordeaux Supérieur bio
La cuvee de repas du domaine : un Bordeaux Superieur rouge bio, honnete et bien fait, pense pour accompagner un repas de bout en bout. Un rouge de caractere a la hauteur d'une table bordelaise comme parisienne, dont le premier millesime a decroche une medaille d'or au Concours des Vins de Bordeaux.
Cuvée Initiale
Rouge - AOC Bordeaux Supérieur bio, la cuvée supérieure
La cuvee superieure du Château Le Sèpe, en AOC Bordeaux Superieur bio. Une selection plus ambitieuse, plus profonde et plus structuree, qui exprime le meilleur du terroir de Sainte-Radegonde, aux portes de Saint-Émilion.
Le blanc Entre-Deux-Mers
Blanc - AOC Entre-Deux-Mers bio (Sauvignon, Sémillon, Muscadelle)
Le blanc du domaine, en AOC Entre-Deux-Mers bio : vif, frais et aromatique, typiquement bordelais. Un vin qui s'epanouit sur les huitres du Bassin d'Arcachon, les poissons de la Garonne, les fruits de mer et les salades gourmandes en terrasse.
Aux portes de Saint-Émilion
Bordeaux bio rive droite, sans le prix de Saint-Émilion
La signature du domaine : la proximite des grands terroirs de la rive droite et la qualite d'un Bordeaux bio recompense des le premier millesime, a un rapport qualite-prix que les etiquettes voisines de Saint-Émilion ne peuvent plus tenir.
Bordeaux bio, en direct du domaine
Le style des vins
Les vins de Château Le Sèpe sont des vins de qualite penses pour accompagner un repas de bout en bout. Ni vins de demonstration, ni vins d'apparat : des bouteilles honnetes, bien faites, qui tiennent leur rang sur une table bordelaise comme sur une table parisienne. La medaille d'or obtenue des le premier millesime en est la preuve la plus directe : la qualite etait au rendez-vous avant meme que la reputation ne soit construite.
Aux portes de Saint-Émilion, sans le prix de Saint-Émilion
Sainte-Radegonde jouxte l'une des appellations les plus prestigieuses, et les plus cheres, du monde. Château Le Sèpe offre la proximite geographique, la qualite des terroirs bordelais de la rive droite, et des vins bio recompenses des le premier millesime, a un rapport qualite-prix que les etiquettes voisines ne peuvent plus tenir.
Pourquoi choisir le Château Le Sèpe ?
Un domaine bio de conviction. Bio depuis le millesime 2020, engage des 2017, avant que le bio ne devienne la norme.
Aux portes de Saint-Émilion. La qualite des terroirs de la rive droite, sans le prix de Saint-Émilion.
Deux appellations, une coherence. Bordeaux Superieur pour les rouges, Entre-Deux-Mers pour les blancs, tout un repas bordelais.
Une medaille d'or des le depart. Un premier millesime recompense au Concours des Vins de Bordeaux, gage de serieux.
Questions fréquentes sur le Château Le Sèpe
Où se trouve le Château Le Sèpe ?
Le Château Le Sèpe est situe a Sainte-Radegonde, en Gironde (33350), dans le vignoble bordelais, a proximite immediate de Saint-Émilion. Le domaine produit en appellation Bordeaux Superieur pour les rouges et Entre-Deux-Mers pour les blancs, sur 14 hectares cultives en agriculture biologique.
Quelles sont les cuvées du Château Le Sèpe ?
Le domaine propose trois cuvees, toutes bio : la Cuvée Classique (rouge, AOC Bordeaux Superieur), un vin de repas honnete et medaille des le premier millesime ; la Cuvée Initiale (rouge, AOC Bordeaux Superieur), la cuvee superieure, plus profonde et structuree ; et le blanc Entre-Deux-Mers (AOC Entre-Deux-Mers), vif, frais et aromatique.
Le Château Le Sèpe est-il certifié biologique ?
Oui. La demarche de certification biologique a ete engagee des 2017 et la certification est officielle depuis le millesime 2020. Tous les vins produits depuis cette date, en Bordeaux Superieur comme en Entre-Deux-Mers, sont certifies bio. Un choix de conviction, porte par deux vignerons respectueux de la nature, bien avant que le bio ne devienne une norme dans le Bordelais.
Qu'est-ce que la Cuvée Classique du Château Le Sèpe ?
La cuvee de repas du domaine, en AOC Bordeaux Superieur bio. Un rouge honnete et bien fait, pense pour accompagner un repas de bout en bout, ni vin de demonstration ni vin d'apparat. C'est cette exigence qui a valu au premier millesime une medaille d'or au Concours des Vins de Bordeaux.
Qu'est-ce que la Cuvée Initiale du Château Le Sèpe ?
La cuvee superieure du domaine, en AOC Bordeaux Superieur bio. Une selection plus ambitieuse, plus profonde et plus structuree que la Cuvée Classique, qui exprime le meilleur du terroir de Sainte-Radegonde, aux portes de Saint-Émilion.
Qui sont Catherine et Dominique Guffond ?
Les vignerons du Château Le Sèpe. Formes en viticulture et en oenologie, ils reprennent le domaine en 2009 avec une idee claire : produire des cuvees de qualite sur un terroir bordelais authentique, a proximite de Saint-Émilion. Leur premier millesime obtient une medaille d'or, validant immediatement leur vision et leur rigueur.
Quelle est la différence entre Bordeaux Supérieur et Bordeaux ?
L'appellation Bordeaux Superieur impose des criteres plus exigeants que l'appellation Bordeaux : rendements plus faibles, degre alcoolique minimum plus eleve et duree d'elevage minimum d'un an. C'est une appellation qui garantit un niveau qualitatif superieur, souvent a un prix encore accessible, l'un des meilleurs rapports qualite-prix du vignoble bordelais.
Qu'est-ce que l'appellation Entre-Deux-Mers ?
L'Entre-Deux-Mers est une appellation bordelaise exclusivement consacree aux vins blancs secs, produits entre la Garonne et la Dordogne. C'est l'une des rares AOC blanches du vignoble bordelais, dominee par le Sauvignon Blanc, le Semillon et la Muscadelle, reconnue pour ses blancs vifs, frais et aromatiques. Château Le Sèpe y produit ses cuvees blanches bio.
Avec quels plats accorder les vins du Château Le Sèpe ?
Les Bordeaux Superieur de Château Le Sèpe (Cuvée Classique, Cuvée Initiale) accompagnent magnifiquement les viandes rouges, les rotis, les fromages affines et les plats mijotes du Sud-Ouest. Le blanc Entre-Deux-Mers, frais et aromatique, s'epanouit sur les huitres du Bassin d'Arcachon, les poissons de la Garonne, les fruits de mer et les salades gourmandes en terrasse.
Quelles récompenses a reçu le Château Le Sèpe ?
Des le premier millesime signe par Catherine et Dominique Guffond, le domaine a obtenu une medaille d'or au Concours des Vins de Bordeaux, l'une des competitions viticoles les plus selectives de France. Une validation immediate, qui dit beaucoup sur la formation et la rigueur des deux vignerons, avant meme que la reputation ne soit construite.
Les vins du Château Le Sèpe se gardent-ils ?
Les rouges en Bordeaux Superieur, avec leur elevage d'au moins un an, offrent un bel equilibre entre plaisir immediat et potentiel de garde de quelques annees, en particulier la Cuvée Initiale. Le blanc Entre-Deux-Mers, lui, se savoure plutot sur sa jeunesse, sa fraicheur et son fruit.
Peut-on acheter les vins du Château Le Sèpe en direct ?
Oui : chaque bouteille part directement du domaine de Sainte-Radegonde, sans entrepot intermediaire. Vous recevez le vin au meilleur de sa forme, au juste prix, avec le serieux d'un domaine bio recompense des ses debuts. Les cuvees sont disponibles ici, en direct, expediees avec soin en France et en Europe.
Circuit court, expedition depuis le domaine
Château Le Sèpe : domaine bordelais bio de 14 hectares a Sainte-Radegonde (Gironde), aux portes de Saint-Émilion. Repris en 2009 par Catherine et Dominique Guffond, formes en viticulture et oenologie ; certifie Agriculture Biologique depuis le millesime 2020 (demarche engagee des 2017). Medaille d'or au Concours des Vins de Bordeaux des le premier millesime.
Rouges en AOC Bordeaux Superieur (Cuvée Classique, Cuvée Initiale) et blancs en AOC Entre-Deux-Mers (Sauvignon, Semillon, Muscadelle) - des vins bio penses pour la table