Château La Rose Perrière

Château La Rose Perrière: Le plus ancien vignoble de Lussac-Saint-Émilion, certifié Bio

Au cœur de la rive droite bordelaise, à quinze minutes de Saint-Émilion et aux portes de Lussac, le Château La Rose Perrière incarne une histoire viticole rare : celle du plus ancien vignoble de l’appellation Lussac-Saint-Émilion, né au XIIe siècle sur un coteau calcaire défriché par les moines cisterciens. Neuf siècles plus tard, la famille Sylvain, quatre générations de tonneliers et de vignerons, continue d’écrire cette histoire avec passion, rigueur et un engagement environnemental certifié HVE et Agriculture Biologique.

Quatre cuvées d’exception, un savoir-faire unique du fût à la bouteille, un terroir argilo-calcaire remarquable.

XIIe siècle à aujourd’hui : neuf siècles de vigne sur calcaire

L’histoire du Château La Rose Perrière commence au XIIe siècle, avec l’implantation de l’Abbaye Cistercienne de Faize à Lussac. Les moines qui s’y installent défrichent les bois alentours et plantent les premiers pieds de vigne sur ce coteau calcaire. Le domaine puise ainsi ses racines dans un terroir historique qui donne encore aujourd’hui aux vins leur tension minérale et leur profondeur.

Le nom même de “La Perrière” renvoie à la pierre, à la carrière, à ce socle calcaire qui signe les vins du domaine. Ce lien entre le sol, le paysage et le vin donne à chaque verre de La Rose Perrière une identité forte, immédiatement reconnaissable.

En 2003, Jean-Luc Sylvain tombe sous le charme de cette propriété et entreprend une rénovation complète du vignoble, du chai et des bâtiments. Son ambition : hisser ce patrimoine rare au niveau d’excellence qu’il mérite.

La famille Sylvain : quatre générations du tonneau au terroir

Le Château La Rose Perrière se distingue par l’histoire singulière de la famille Sylvain. Vignerons, mais aussi tonneliers depuis quatre générations, les Sylvain possèdent une maîtrise rare de l’élevage et de la précision des vins. Cette culture du bois et du vin irrigue toute l’identité du domaine.

De Pierre Sylvain à Claire et Rémi, chaque génération a enrichi le projet familial avec la même exigence. La Tonnellerie Sylvain, fondée à Libourne, fait partie intégrante de cette histoire et confère au château une expertise complète, du choix des barriques jusqu’à la mise en bouteille.

HVE niveau 3 depuis 2018, certifié Agriculture Biologique depuis 2023

L’engagement environnemental du Château La Rose Perrière repose sur des actions concrètes. Le domaine est certifié HVE niveau 3 depuis 2018 et Agriculture Biologique depuis 2023. Sur les 14 hectares du vignoble, cela se traduit par une politique stricte sans herbicide, par la plantation de haies locales, par les engrais verts semés entre les rangs, ainsi que par la présence de ruches, de volailles et de moutons pour entretenir naturellement les parcelles.

Ce travail patient se retrouve dans le verre : les vins gagnent en pureté, en précision et en énergie. Le terroir de Lussac, façonné par les siècles, peut ainsi s’exprimer avec davantage de justesse et de profondeur.

Un savoir-faire unique : tonnelier et vigneron, du fût à la bouteille

Peu de propriétés peuvent revendiquer une telle maîtrise de toute la chaîne de production. Au Château La Rose Perrière, les barriques utilisées pour l’élevage sont fabriquées sur mesure par la Tonnellerie Sylvain. Cette approche garantit une cohérence rare entre le style des cuvées, le profil des bois et l’expression du fruit.

Sur les 70 000 pieds de vigne du domaine, les vendanges sont adaptées à chaque parcelle. Un double tri, à la vigne puis au chai, permet de ne conserver que les raisins atteignant une maturité optimale. Ce niveau d’exigence explique la qualité et la régularité des cuvées produites par la propriété.

Le château fait également partie des Saint-Élites, cercle qui réunit huit pépites d’exception des satellites de Saint-Émilion.

Les 4 cuvées du Château La Rose Perrière

Du vin de garde à la cuvée confidentielle, en passant par un blanc sec minéral, chaque vin exprime une facette différente du terroir de Lussac et du savoir-faire de la famille Sylvain.

Château La Rose Perrière:

Appellation : Lussac-Saint-Émilion

Type : Rouge

Potentiel de garde : 10 à 15 ans et plus

Terroir : plateau calcaire à très faible couche arable

Vinification : élevage en barriques Sylvain de 500 L, renouvelées chaque année

Certification : HVE niveau 3 + Agriculture Biologique

Vin signature du domaine, cette cuvée issue du plateau calcaire de Lussac révèle une grande finesse de grain, un fruit précis et un élevage parfaitement intégré. Un Lussac-Saint-Émilion de garde, pensé pour les amateurs exigeants.

Château La Perrière:

Appellation : Lussac-Saint-Émilion

Type : Second vin

Potentiel de garde : 5 à 8 ans

Terroir : versant sud sur terroirs argileux

Vinification : extraction douce, recherche du fruit

Élevage : 12 mois en barriques

Second vin de la propriété, Château La Perrière privilégie l’accessibilité, la rondeur et l’éclat du fruit. Une autre lecture du domaine, plus immédiate, mais toujours élégante.

Clos Les Grandes Versannes:

Appellation : Saint-Émilion Grand Cru

Type : Cuvée confidentielle

Superficie : 1 hectare

Terroir : croupe de graves profondes

Élevage : 14 mois en barriques

Potentiel de garde : 10 à 15 ans et plus

Héritage de Pierre Sylvain, cette cuvée confidentielle issue d’un hectare seulement offre concentration, intensité et profondeur. Un Saint-Émilion Grand Cru rare, au profil raffiné et puissant.

Château La Rose Perrière Blanc:

Appellation : Bordeaux Blanc Sec

Type : Blanc sec minéral

Potentiel de garde : 3 à 4 ans

Terroir : versant nord calcaire

Élevage : 10 mois en barriques avec bâtonnage

Plantées sur les sols calcaires du versant nord, les vignes blanches du domaine donnent naissance à un Bordeaux Blanc Sec à la fraîcheur nette et à la minéralité marquée. Une cuvée originale, idéale sur des fruits de mer ou un foie gras frais.

FAQ: Questions fréquentes sur le Château La Rose Perrière