Château La Mascaronne

Château La Mascaronne: Domaine viticole d’altitude en AOP Côtes de Provence

Au cœur de la Provence Verte, entre le village du Luc-en-Provence et le Massif des Maures, Château La Mascaronne se déploie dans un paysage naturel préservé, à seulement une trentaine de kilomètres de la Méditerranée.

Installé à 330 mètres d’altitude, le domaine bénéficie d’un emplacement rare en Provence. Son vignoble forme un véritable amphithéâtre naturel entouré de forêts et de collines, offrant un environnement idéal pour produire des vins d’AOP Côtes de Provence précis, élégants et équilibrés.

Aujourd’hui, Château La Mascaronne s’étend sur près de 100 hectares de propriété dont 60 hectares de vignes, exclusivement dédiés à la production des vins du domaine : rosés, blancs et rouges de Provence.

Une histoire de quatre siècles en Provence

L’histoire de Château La Mascaronne remonte au XVIIIᵉ siècle, lorsque le domaine fut fondé par l’évêque de Toulon.

Au fil des décennies, plusieurs familles marquantes ont contribué à faire évoluer la propriété. Parmi elles figure la famille Toulouse-Lautrec, qui participa à la restauration de la bastide et du vignoble au début du XXᵉ siècle.

Après une période plus discrète, le domaine connaît un nouveau tournant en 1999 lorsque l’entrepreneur américain Tom Bove entreprend une rénovation complète du vignoble. Il restructure les parcelles et crée les célèbres restanques, ces terrasses en pierres sèches typiques de la Provence qui façonnent aujourd’hui le paysage du domaine.

En 2020, le domaine est repris par Michel Reybier, également propriétaire du prestigieux Château Cos d’Estournel à Saint-Estèphe. Séduit par la beauté du lieu et la singularité de son terroir, il décide de développer ici un grand domaine de Provence, capable de produire des vins élégants exclusivement à partir des raisins du vignoble.

Terroir et microclimat d’exception

Le style des vins de Château La Mascaronne repose sur l’équilibre entre trois éléments essentiels : le sol, l’altitude et l’exposition des parcelles.

Le vignoble est implanté sur des sols argilo-calcaires riches en pierres, particulièrement favorables à la culture de la vigne. Dans les parties hautes du domaine, les sols très pierreux apportent une belle minéralité aux vins, tandis que les zones plus argileuses permettent de conserver l’humidité du sol et d’accompagner la vigne durant les périodes sèches.

L’altitude du domaine, située à 330 mètres, offre des nuits plus fraîches qu’en bord de mer. Cette amplitude thermique entre le jour et la nuit ralentit la maturation des raisins et permet de préserver toute la fraîcheur aromatique des vins.

Les parcelles sont majoritairement orientées nord-sud, garantissant une exposition homogène au soleil tout au long de la journée. Certaines parcelles sont également implantées est-ouest, permettant de préserver davantage de fraîcheur et de concentration aromatique.

La ventilation naturelle du vignoble, notamment grâce au Mistral, contribue également à maintenir un excellent état sanitaire des raisins.

Une approche parcellaire au cœur du savoir-faire

À Château La Mascaronne, le travail de la vigne repose sur une approche parcellaire très précise.

Les 60 hectares de vignes ont été étudiés, cartographiés et divisés en nombreuses parcelles, chacune possédant sa propre identité et son propre nom.

Chaque parcelle est suivie individuellement afin de révéler au mieux les caractéristiques de son terroir.

Les vendanges sont réalisées manuellement, parcelle par parcelle, afin de récolter les raisins au moment optimal de maturité. Les raisins sont ensuite vinifiés séparément, permettant d’exprimer pleinement la personnalité de chaque parcelle avant les assemblages.

Cette méthode minutieuse permet d’élaborer des vins de Provence précis, équilibrés et profondément liés à leur terroir.

Un vignoble engagé dans l’agriculture biologique

Depuis 2016, Château La Mascaronne est certifié en agriculture biologique.

Le vignoble s’inscrit dans un écosystème naturel préservé où la vigne cohabite avec les forêts, les haies, les oliviers et les chênes présents sur la propriété. Cette biodiversité contribue à maintenir l’équilibre naturel du domaine.

Les célèbres restanques en pierres sèches, construites à partir des pierres du domaine, jouent également un rôle essentiel : elles limitent l’érosion des sols, favorisent la rétention d’eau et permettent de cultiver la vigne sur les pentes.

Le domaine privilégie également un enracinement profond des vignes, en limitant l’irrigation afin de renforcer la résistance des plants face aux épisodes de sécheresse.

Certaines parcelles comptent aujourd’hui des vignes âgées de plus de cinquante ans, capables de produire des raisins particulièrement concentrés et aromatiques.

Les vins de Château La Mascaronne

Château La Mascaronne Rosé

Un rosé de terroir élégant et lumineux, marqué par des arômes de fleurs blanches, de pêche et d’agrumes. Sa bouche fraîche et légèrement saline en fait un vin idéal à l’apéritif ou avec une cuisine méditerranéenne.

Château La Mascaronne Grande Réserve Rosé

Issu des meilleures parcelles du domaine, ce rosé possède une structure plus profonde et une grande complexité aromatique. Un rosé gastronomique et de garde, capable d’évoluer pendant plusieurs années et idéal pour accompagner une cuisine raffinée.

Château La Mascaronne Blanc

Un vin blanc expressif aux notes d’agrumes, de poire et de fruits exotiques, porté par une belle minéralité et une grande fraîcheur.

Château La Mascaronne Rouge

Dominé par la Syrah, complétée par le Cabernet Sauvignon, ce vin rouge développe des arômes de cassis, de cerise noire et d’épices, avec une structure élégante et un beau potentiel de garde.

Un domaine emblématique des vins de Provence

Entre collines, forêts méditerranéennes et terrasses de pierres sèches, Château La Mascaronne constitue l’un des terroirs les plus singuliers de l’appellation Côtes de Provence.

Grâce à l’altitude du vignoble, à son approche parcellaire et à une viticulture biologique exigeante, le domaine produit des vins précis, élégants et profondément ancrés dans leur terroir.

Un domaine où nature, savoir-faire et patience permettent de révéler toute l’expression des grands vins de Provence.

Pourquoi Château La Mascaronne est-il considéré comme un rosé de Provence d’exception ?

Château La Mascaronne se distingue dans l’appellation Côtes de Provence par plusieurs caractéristiques rares : un vignoble situé à 330 mètres d’altitude, un terroir argilo-calcaire riche en pierres, une approche parcellaire précise et une viticulture biologique engagée.

Grâce à ces conditions naturelles et à un travail minutieux de la vigne et des vinifications, les vins du domaine offrent une fraîcheur remarquable, une grande précision aromatique et une belle capacité de garde, des qualités qui expliquent pourquoi Château La Mascaronne est aujourd’hui considéré comme l’un des domaines les plus singuliers de Provence.