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Château Haut-Meneau
Château Haut-Meneau, Blaye Côtes de Bordeaux : merlot et cabernet en bio, Cru Bourgeois depuis 1874...
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Château Haut Meneau : un domaine familial ancré dans l'histoire de Bordeaux
Château Haut Meneau
Domaine familial de 20 hectares en AOC Blaye Cotes de Bordeaux, a Saint-Paul (Gironde), classe 1er Cru Bourgeois des 1874. Sols argilo-calcaires plein sud, Merlot majoritaire, certifie bio depuis 2012. Vinification artisanale, mise en bouteille au chateau. Des rouges de garde, un rose et un cremant, a decouvrir en direct.
Implante au coeur du village de Saint-Paul, dans l'appellation Blaye Cotes de Bordeaux, le Chateau Haut Meneau est une propriete familiale transmise de generation en generation. Ce vignoble de 20 hectares s'inscrit dans une longue histoire viticole, marquee par l'exigence, la regularite et le respect du terroir. Classe 1er Cru Bourgeois des 1874, autrefois situe sur une etape du chemin de Saint-Jacques-de-Compostelle, le chateau perpetue une tradition d'accueil, de transmission et de qualite.
Un terroir plein sud, signature des vins de Meneau
Les vignes du Chateau Haut Meneau s'epanouissent sur des sols argilo-calcaires exposes plein sud, parmi les plus qualitatifs de l'appellation. Cette situation privilegiee favorise une maturation homogene des raisins et donne naissance a des vins equilibres, profonds et elegants. Le vignoble est majoritairement plante en Merlot, complete par du Cabernet Sauvignon et du Malbec pour les rouges, ainsi que du Sauvignon blanc et du Semillon pour les blancs et le cremant. Cette diversite permet de composer des cuvees harmonieuses, fideles a l'identite de Blaye.
Un domaine familial classé 1er Cru Bourgeois dès 1874
Marque par l'exigence, la regularite et le respect du terroir, le Chateau Haut Meneau perpetue une tradition d'accueil et de transmission. Environ 80 000 bouteilles sont produites chaque annee, toutes mises en bouteille au chateau, garantissant une parfaite maitrise de la qualite.
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Une agriculture biologique et une conduite douce du vignoble
Depuis 2009, le domaine est conduit selon les principes de l'agriculture biologique, avec une certification obtenue en 2012. Le travail est mene parcelle par parcelle afin de reveler le meilleur potentiel de chaque terroir. Les raisins sont acheminees rapidement vers le chai, situe au coeur du vignoble, afin de preserver leur fraicheur, et une grande partie des vendanges est realisee manuellement par une equipe locale experimentee. Au quotidien, les pratiques privilegient l'equilibre naturel : taille douce adaptee a la vigueur de chaque pied, travail mecanique des sols sans pesticides, gestion de la hauteur du feuillage, aeration naturelle des grappes pour limiter les maladies, vendanges en vert ou eclaircissage selon le millesime.
Vinification artisanale et élevage maîtrisé
La vinification est realisee de maniere artisanale en cuves traditionnelles. Les cuvaisons durent generalement de trois a cinq semaines, permettant une extraction progressive et precise. L'elevage en barriques de chene, d'une duree minimale de 12 mois selon les cuvees, apporte structure, complexite et potentiel de garde. Environ 80 000 bouteilles sont produites chaque annee, toutes mises en bouteille au chateau, garantissant une parfaite maitrise de la qualite, du rouge de garde au cremant.
Les cuvées du Château Haut Meneau
Du rouge de garde en Blaye au cremant de fete, la gamme du Chateau Haut Meneau reunit des cuvees certifiees bio, toutes issues du domaine. Rouges, rose et cremant : chaque vin exprime le terroir argilo-calcaire plein sud et le savoir-faire familial de Saint-Paul.
1825
AOC Blaye, rouge - certifié bio
La cuvee haut de gamme du domaine en AOC Blaye, elevee en barriques de chene. Un grand vin de garde, structure et complexe, ne sur les sols argilo-calcaires exposes plein sud du chateau, sur Merlot, Cabernet Sauvignon et Malbec.
Les Fortes Têtes
AOC Blaye Côtes de Bordeaux, rouge - certifié bio
Un rouge de caractere en Blaye Cotes de Bordeaux, sur Merlot, Cabernet Sauvignon et Malbec. Cuvaison longue et elevage en barriques pour un vin profond, equilibre et taille pour la garde.
La Passée, L'Arrêt & L'Approche
AOC Blaye Côtes de Bordeaux, rouges - certifiés bio
Trois rouges de Blaye Cotes de Bordeaux dont les noms evoquent les etapes du chemin de Saint-Jacques-de-Compostelle qui traversait le domaine. Sur Merlot, Cabernet Sauvignon et Malbec, ce sont des vins equilibres, elegants et accessibles, fideles a l'identite de Blaye.
Cuvée Juliette
AOC Bordeaux, rosé - certifié bio
Rose de pressurage direct, issu des jeunes vignes. Robe rose pale, vinifie a basse temperature ; frais, floral et equilibre, parfait pour les beaux jours.
Clémence de Haut-Meneau
AOC Crémant de Bordeaux - certifié bio
Un cremant elabore a partir de Semillon soigneusement recolte a la main. Elegant, il allie finesse aromatique et fraicheur, pour l'aperitif comme pour les moments de fete.
Un terroir plein sud, 1er Cru Bourgeois depuis 1874
20 ha à Saint-Paul, Merlot, Cabernet Sauvignon, Malbec
Classe 1er Cru Bourgeois des 1874, le domaine s'etend sur 20 hectares de sols argilo-calcaires exposes plein sud, parmi les plus qualitatifs de l'appellation Blaye Cotes de Bordeaux. Majoritairement plante en Merlot, complete de Cabernet Sauvignon, Malbec, Sauvignon blanc et Semillon.
En direct - AOC Blaye Côtes de Bordeaux bio, Merlot et Malbec
Pourquoi choisir le Château Haut Meneau ?
Un Blaye Côtes de Bordeaux bio. 20 ha a Saint-Paul, certifie bio depuis 2012, sur sols argilo-calcaires plein sud.
Un domaine historique. Propriete familiale classee 1er Cru Bourgeois des 1874, sur le chemin de Saint-Jacques.
Une gamme complète. Rouges La Passee, L'Arret, L'Approche, Les Fortes Tetes et 1825, rose Juliette, cremant Clemence.
Une qualité maîtrisée. Vinification artisanale, elevage en barriques, mise en bouteille au chateau.
Questions fréquentes sur le Château Haut Meneau
Où se situe le Château Haut Meneau ?
Le Chateau Haut Meneau est implante au coeur du village de Saint-Paul, dans l'appellation Blaye Cotes de Bordeaux (Gironde). Ce vignoble familial de 20 hectares s'inscrit dans une longue histoire viticole, sur des sols argilo-calcaires exposes plein sud parmi les plus qualitatifs de l'appellation.
Quelle est l'histoire du Château Haut Meneau ?
Le Chateau Haut Meneau est une propriete familiale transmise de generation en generation, classee 1er Cru Bourgeois des 1874. Autrefois situe sur une etape du chemin de Saint-Jacques-de-Compostelle, le chateau perpetue une tradition d'accueil, de transmission et de qualite.
Les vins du Château Haut Meneau sont-ils bio ?
Oui : depuis 2009, le domaine est conduit selon les principes de l'agriculture biologique, avec une certification obtenue en 2012. Le travail est mene parcelle par parcelle, avec un travail mecanique des sols sans pesticides, une taille douce et une grande partie des vendanges realisee a la main.
Quels cépages cultive le Château Haut Meneau ?
Le vignoble est majoritairement plante en Merlot, complete par du Cabernet Sauvignon et du Malbec pour les rouges, ainsi que du Sauvignon blanc et du Semillon pour les blancs et le cremant. Cette diversite permet des cuvees harmonieuses, fideles a l'identite de Blaye.
Quelles sont les cuvées du Château Haut Meneau ?
Le domaine propose plusieurs rouges en Blaye Cotes de Bordeaux et Blaye - La Passee, L'Arret, L'Approche, Les Fortes Tetes et la cuvee 1825 - le rose Cuvee Juliette (AOC Bordeaux) et le cremant Clemence de Haut-Meneau (AOC Cremant de Bordeaux). Toutes les cuvees sont certifiees bio.
Qu'est-ce que l'appellation Blaye Côtes de Bordeaux ?
Blaye Cotes de Bordeaux est une appellation de la rive droite de la Gironde, au nord de Bordeaux, reputee pour ses vins rouges a dominante de Merlot. Les sols argilo-calcaires et les expositions plein sud, comme au Chateau Haut Meneau, y donnent des vins equilibres, profonds et elegants.
Comment sont vinifiés les vins du Château Haut Meneau ?
La vinification est realisee de maniere artisanale en cuves traditionnelles, avec des cuvaisons de trois a cinq semaines pour une extraction progressive et precise. L'elevage en barriques de chene, d'une duree minimale de 12 mois selon les cuvees, apporte structure, complexite et potentiel de garde.
Qu'est-ce que la cuvée 1825 du Château Haut Meneau ?
La cuvee 1825 est le haut de gamme du domaine en AOC Blaye : un grand vin de garde, structure et complexe, eleve en barriques de chene. Elle est issue des meilleures parcelles de sols argilo-calcaires exposes plein sud, sur Merlot, Cabernet Sauvignon et Malbec.
Le Château Haut Meneau produit-il du rosé et du crémant ?
Oui : le domaine produit la Cuvee Juliette, un rose de pressurage direct issu des jeunes vignes, frais et floral, ainsi que Clemence de Haut-Meneau, un cremant de Bordeaux elabore a partir de Semillon recolte a la main, alliant finesse aromatique et fraicheur.
Combien de bouteilles produit le Château Haut Meneau ?
Le domaine produit environ 80 000 bouteilles chaque annee, toutes mises en bouteille au chateau, ce qui garantit une parfaite maitrise de la qualite. Les raisins sont acheminees rapidement vers le chai, situe au coeur du vignoble, afin de preserver leur fraicheur.
Quel vin du Château Haut Meneau choisir pour découvrir un Blaye Côtes de Bordeaux bio et idéal pour accompagner les repas ?
Pour decouvrir le domaine, La Passee, L'Arret et L'Approche offrent des rouges de Blaye equilibres et accessibles, parfaits a table ; Les Fortes Tetes et la cuvee 1825 revelent des vins de garde plus structures ; et la Cuvee Juliette (rose) ou Clemence (cremant) accompagnent aperitifs et beaux jours. A chacun son entree dans l'univers de Blaye bio.
Peut-on acheter les vins du Château Haut Meneau en direct ?
Oui : les vins du Chateau Haut Meneau s'achetent ici en direct, avec une expedition en France et dans les pays europeens eligibles a la livraison. Vous recevez des vins de Blaye tels que le domaine familial les a elabores et mis en bouteille au chateau, sans intermediaire supplementaire.
Blaye Côtes de Bordeaux bio, en direct du domaine
Chateau Haut Meneau : domaine familial de 20 hectares en AOC Blaye Cotes de Bordeaux, a Saint-Paul (Gironde), classe 1er Cru Bourgeois des 1874, autrefois sur une etape du chemin de Saint-Jacques-de-Compostelle. Sols argilo-calcaires exposes plein sud. Cepages : Merlot (majoritaire), Cabernet Sauvignon, Malbec (rouges), Sauvignon blanc et Semillon (blancs et cremant). Conduite biologique depuis 2009, certifie bio depuis 2012 ; vinification artisanale, elevage en barriques (min. 12 mois), environ 80 000 bouteilles/an mises en bouteille au chateau.
Cuvees (certifiees bio) : La Passee, L'Arret, L'Approche, Les Fortes Tetes et 1825 (Blaye Cotes de Bordeaux / Blaye, rouges), Cuvee Juliette (rose, AOC Bordeaux) et Clemence de Haut-Meneau (Cremant de Bordeaux)
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