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Château de Valcombe
Château de Valcombe, Costières de Nîmes bio et biodynamique sur galets roulés : rouges, blancs et rosés...
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Château de Valcombe : l'histoire et l'excellence d'un domaine bio des Costières de Nîmes
Château de Valcombe - AOP Costières de Nîmes, domaine bio à Générac (Gard)
Le Château de Valcombe est un domaine familial et bio des Costières de Nîmes, entre Provence et Languedoc, sur un terroir de galets roulés où la Syrah règne.
Entre Provence et Languedoc, à Générac, le Château de Valcombe cultive un terroir d'exception de galets roulés en AOP Costières de Nîmes. Vignes historiques, Syrah pionnière, conversion bio en 2009 : des vins frais, élégants et persistants, à découvrir en direct sur Avenue des Vins.
Le Château de Valcombe bénéficie des terroirs exceptionnels du Sud-Est de la France, entre la Provence et le Languedoc, à Générac (30). Ce domaine historique possède un patrimoine viticole riche, avec des vignes plantées dès les années 1750.
Charles Ricome, arrière-grand-père des actuels dirigeants, fut le pionnier de la région en 1955 en plantant des vignes de Syrah, avec pour objectif de produire des vins de qualité supérieure en privilégiant la qualité à la quantité.
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La transition vers l'agriculture biologique
En 2009, les frères Basile et Nicolas Ricome ont décidé de convertir le domaine en agriculture biologique, une démarche ambitieuse visant à produire des vins sans résidus chimiques.
Cette transition reflète l'engagement du domaine envers une viticulture respectueuse de l'environnement, tout en préservant la qualité de ses vins.
Les vins du Château de Valcombe
Le domaine est reconnu pour son appellation Costières de Nîmes, bénéficiant d'un terroir unique composé de galets roulés, d'alluvions de la Durance et de cailloutis rhodaniens. Les vins rouges sont principalement élaborés à partir du cépage Syrah, accompagné de Grenache et de Mourvèdre, pour des vins puissants et fruités.
Le Château de Valcombe produit également des vins blancs depuis 2005, avec la Roussanne comme cépage principal, apportant des vins d'une grande finesse et fraîcheur. D'autres cépages comme la Marsanne, le Grenache Blanc, le Viognier et le Rolle (Vermentino) viennent compléter la gamme, offrant des vins élégants, équilibrés et persistants.
Les millésimes et disponibilités évoluant, la sélection présentée sur Avenue des Vins peut varier ; voici quelques cuvées du domaine.
Château Rouge
AOP Costières de Nîmes - Syrah, Grenache et Mourvèdre : puissant et fruité.
Château Blanc
AOP Costières de Nîmes - Roussanne en tête, finesse, fraîcheur et persistance.
Graphite
AOP Costières de Nîmes - cuvée rouge de caractère, bio, sur les galets roulés.
Halite
AOP Costières de Nîmes - cuvée blanche du domaine, précise et minérale.
Pastel
AOP Costières de Nîmes - rosé frais et élégant, pour les moments de partage.
Livraison soignée en France et en Europe
Un terroir unique pour des vins élégants
Les vins du Château de Valcombe bénéficient d'un terroir idéal, où chaque cépage exprime toute sa richesse et son potentiel. Ces vins se distinguent par leur fraîcheur, leur élégance et leur persistance, faisant de chaque bouteille un véritable plaisir à découvrir.
Quels sont les atouts du Château de Valcombe et pourquoi ses vins en Costières de Nîmes sont-ils autant recherchés ?
Pourquoi choisir le Château de Valcombe
Un domaine historique. Des vignes plantées dès les années 1750 et la Syrah pionnière de Charles Ricome en 1955.
Une viticulture bio. Converti en agriculture biologique dès 2009, pour des vins sans résidus chimiques.
Un terroir de galets roulés. Galets roulés, alluvions de la Durance et cailloutis rhodaniens, en Costières de Nîmes.
La Syrah en tête. Des rouges puissants et fruités, complétés par le Grenache et le Mourvèdre, et des blancs de Roussanne.
En direct du domaine. Vous commandez au plus près du producteur, avec une livraison soignée en France et en Europe.
Vos questions sur le Château de Valcombe
Où se situe le Château de Valcombe ?
Le Château de Valcombe se situe à Générac, dans le Gard (30), dans le Sud-Est de la France, entre Provence et Languedoc. Le domaine produit en appellation Costières de Nîmes, sur un terroir de galets roulés, d'alluvions de la Durance et de cailloutis rhodaniens.
Quelle est l'histoire du Château de Valcombe ?
Le Château de Valcombe est un domaine historique dont les vignes ont été plantées dès les années 1750. Charles Ricome, arrière-grand-père des dirigeants actuels, fut un pionnier de la région en plantant de la Syrah en 1955, avec l'ambition de produire des vins de qualité supérieure en privilégiant la qualité à la quantité.
Le Château de Valcombe est-il bio ?
Oui. En 2009, les frères Basile et Nicolas Ricome ont converti le domaine en agriculture biologique, une démarche ambitieuse visant à produire des vins sans résidus chimiques, dans le respect de l'environnement et sans jamais rien céder sur la qualité.
Qu'est-ce que l'appellation Costières de Nîmes ?
Les Costières de Nîmes forment l'appellation la plus méridionale de la vallée du Rhône, à la charnière de la Provence et du Languedoc. Son terroir de galets roulés, d'alluvions de la Durance et de cailloutis rhodaniens donne des vins solaires, structurés et équilibrés.
Quel est le terroir du Château de Valcombe ?
Le domaine bénéficie d'un terroir unique composé de galets roulés, d'alluvions de la Durance et de cailloutis rhodaniens. Ces sols drainants et réchauffants favorisent une belle maturité des raisins tout en préservant la fraîcheur et l'élégance des vins.
Quels cépages cultive le Château de Valcombe ?
Les rouges reposent principalement sur la Syrah, accompagnée de Grenache et de Mourvèdre. Les blancs, produits depuis 2005, sont menés par la Roussanne, complétée par la Marsanne, le Grenache Blanc, le Viognier et le Rolle (Vermentino).
Depuis quand le Château de Valcombe produit-il des vins blancs ?
Le domaine produit des vins blancs depuis 2005, avec la Roussanne comme cépage principal. Ces blancs se distinguent par leur grande finesse et leur fraîcheur, complétés par la Marsanne, le Grenache Blanc, le Viognier et le Rolle.
Quel est le style des vins du Château de Valcombe ?
Les vins du Château de Valcombe se distinguent par leur fraîcheur, leur élégance et leur persistance. Les rouges de Syrah sont puissants et fruités, les blancs de Roussanne fins et frais : chaque cépage exprime toute sa richesse sur ce terroir idéal.
Qui dirige le Château de Valcombe aujourd'hui ?
Le domaine est mené par les frères Basile et Nicolas Ricome, à l'origine de la conversion en agriculture biologique en 2009. Ils perpétuent l'héritage familial initié par leur arrière-grand-père Charles Ricome, pionnier de la Syrah dans la région.
Avec quels plats accorder les vins du Château de Valcombe ?
Les rouges puissants et fruités accompagnent viandes grillées, plats mijotés, gibier et fromages ; les blancs fins et frais subliment poissons, fruits de mer, volailles et cuisine méditerranéenne. Les rosés se dégustent à l'apéritif et sur la cuisine d'été.
Les vins du Château de Valcombe se conservent-ils ?
Oui. Sur les galets roulés et cailloutis rhodaniens, les rouges de Syrah, Grenache et Mourvèdre offrent un beau potentiel de garde ; les blancs de Roussanne allient fraîcheur immédiate et capacité à évoluer quelques années en cave.
Où acheter les vins du Château de Valcombe en direct ?
Les cuvées disponibles du Château de Valcombe se commandent en direct sur Avenue des Vins, au plus près du domaine, avec une livraison soignée en France et dans toute l'Europe. La sélection et les millésimes évoluent au fil des arrivages.
En direct du domaine, en Costières de Nîmes
Château de Valcombe - Domaine bio des Costières de Nîmes à Générac (Gard), entre Provence et Languedoc, famille Ricome.
Rouges de Syrah puissants, blancs de Roussanne frais et rosés élégants
Les cuvées en vidéo
