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Château de Sannes
Château de Sannes, domaine bio du Luberon en parc naturel : rosés, blancs et rouges au cœur des lavandes...
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Château de Sannes : la biodiversité comme art de vivre en Luberon
Château de Sannes - AOP Luberon bio, un écrin de biodiversité au sud du Luberon
Le Château de Sannes est un domaine bio de l'AOP Luberon, un écrin de biodiversité de 75 hectares repris et réinventé par la famille Gattaz en 2017.
Au sud du Luberon, entre Ansouis, Lourmarin, Cucuron et La Tour-d'Aigues, le Château de Sannes conjugue vignes, lavandes, forêts et oliviers sur 75 hectares. Domaine historique né en 1603, réinventé en bio depuis 2017 : des vins frais, élégants et précis, à découvrir en direct sur Avenue des Vins.
Au sud du Luberon, entre Ansouis, Lourmarin, Cucuron et La Tour-d'Aigues, le Château de Sannes s'étend comme une parenthèse hors du temps. Vignes, lavandes, forêts et oliviers y dessinent un paysage lumineux, typiquement provençal, mais loin des clichés : ici, tout est réel, cultivé, soigné et pensé pour durer.
Niché au cœur du Parc Naturel Régional du Luberon, le domaine est à la croisée des influences entre Provence et Vallée du Rhône. C'est cette situation singulière qui nourrit l'âme des vins du Château de Sannes : frais, élégants, précis, ancrés dans un environnement riche en biodiversité.
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Une histoire de plusieurs siècles, réinventée en 2017
Des Celtes aux Romains : les premières traces. Les terres de Sannes portent des vestiges celtes, romains, et des sarcophages exhumés autour de la Via Domitia. Depuis toujours, ce coin du Luberon attire l'homme par sa richesse naturelle.
1603 - Naissance du domaine. Jean de Tisati acquiert les terres, structure le domaine, capte la source et construit la bastide. Son fils Melchior lui donne son visage seigneurial avec chapelle, terrasses et jardin régulier.
Les Saqui-Sannes - Trois siècles d'empreinte. À partir de la fin du XVIIe siècle, la famille Saqui-Sannes embellit et agrandit le domaine pendant près de 300 ans.
Du phylloxéra à la renaissance viticole. Le phylloxéra ravage le vignoble au XIXe siècle. Madame Faucher-Poilpot relance la viticulture dans les années 1970. Lord et Lady Hamlyn restaurent le domaine mais arrêtent la production de vin.
2017 - La famille Gattaz rallume la lumière. Reprise du domaine, restructuration, plantations, chai moderne (2020), conversion bio : Sannes renaît avec l'ambition de devenir un modèle d'excellence durable.
Un écrin de biodiversité, pas une simple propriété viticole
Sur 75 hectares : 35 ha de vignes, 10 ha de forêts, 10 ha de jardins, plus de 320 oliviers, 2,5 ha de lavande, une truffière, 10 ha de terres agricoles, ruches et faune variée. Le domaine est un écosystème complet où la vigne cohabite avec une biodiversité riche et équilibrée.
Une démarche durable assumée
Conversion bio dès 2017, certification en 2020, zéro chimie, sols travaillés mécaniquement, amendements biologiques : ici, la biodiversité est le fondement même du projet. Ce respect du vivant se retrouve dans le verre, sous la forme de vins nets, digestes et fidèles à leur origine.
Un vignoble qui raconte le Luberon
35 hectares de vignes : Grenache Noir, Syrah, Grenache Blanc, Vermentino, Ugni Blanc. Trois registres : plaisir immédiat, gastronomie, micro-cuvées confidentielles. Chai moderne, précision parcellaire, recherche de vins nets, lumineux, élégants.
Situé en AOP Luberon, à la charnière de la Provence et de la vallée du Rhône, le domaine profite de nuits fraîches qui préservent l'acidité et les arômes : la signature de vins tendus et lumineux, dans les trois couleurs.
Les vins du Château de Sannes
Les millésimes et disponibilités évoluant, la sélection présentée sur Avenue des Vins peut varier ; voici les trois collections du domaine.
Collection Plaisir - 1603
1603 Rosé, Blanc et Rouge : des vins droits, fruités et rafraîchissants, l'incarnation du style Sannes.
Collection Gastronomique
Aciana Rosé, Grand Blanc de Sannes et Terre de Sannes : complexité, profondeur et grands accords mets-vins.
Collection Confidentielle - Castini
Castini Rosé, Blanc et Rouge : micro-cuvées de caractère, vins de garde, expression maximale du terroir.
Livraison soignée en France et en Europe
Une destination œnotouristique à part
Sentiers pédagogiques, expériences sensorielles, visites, dégustations, soirées culturelles : un lieu vivant où la nature, le calme et l'histoire créent une atmosphère unique.
Quels sont les vins incontournables du Château de Sannes pour découvrir à la fois la biodiversité du domaine et l'expression du terroir du Luberon dans les trois couleurs ?
Pourquoi choisir le Château de Sannes
Un domaine historique réinventé. Né en 1603, repris et modernisé par la famille Gattaz depuis 2017.
Un écrin de biodiversité. 75 hectares où la vigne cohabite avec forêts, oliviers, lavande, truffière et ruches.
Une viticulture bio. Certifié depuis 2020 : zéro chimie, sols travaillés mécaniquement, amendements biologiques.
Trois collections. De la gamme 1603 immédiate aux Castini confidentiels, l'expression du Luberon dans les trois couleurs.
En direct du domaine. Vous commandez au plus près du producteur, avec une livraison soignée en France et en Europe.
Vos questions sur le Château de Sannes
Où se situe le Château de Sannes ?
Le Château de Sannes se situe au sud du Luberon, entre Ansouis, Lourmarin, Cucuron et La Tour-d'Aigues, au cœur du Parc Naturel Régional du Luberon. Le domaine produit en AOP Luberon, à la croisée des influences entre Provence et Vallée du Rhône.
Quelle est l'histoire du Château de Sannes ?
Les terres de Sannes portent des vestiges celtes et romains, près de la Via Domitia. Le domaine naît en 1603 avec Jean de Tisati, puis la famille Saqui-Sannes l'embellit pendant près de trois siècles. Après le phylloxéra et plusieurs relances, la famille Gattaz reprend le domaine en 2017.
Qui dirige le Château de Sannes aujourd'hui ?
Depuis 2017, la famille Gattaz a repris le domaine et l'a entièrement restructuré : plantations, chai moderne (2020) et conversion bio. Sannes renaît avec l'ambition de devenir un modèle d'excellence durable en Luberon.
Le Château de Sannes est-il bio ?
Oui. La conversion biologique a débuté dès 2017 et la certification a été obtenue en 2020 : zéro chimie, sols travaillés mécaniquement et amendements biologiques. Ici, la biodiversité est le fondement même du projet.
Qu'est-ce qui rend le Château de Sannes unique ?
Le domaine n'est pas une simple propriété viticole mais un véritable écrin de biodiversité : sur 75 hectares, on trouve 35 ha de vignes, 10 ha de forêts, 10 ha de jardins, plus de 320 oliviers, 2,5 ha de lavande, une truffière, 10 ha de terres agricoles, des ruches et une faune variée.
Quels cépages cultive le Château de Sannes ?
Le vignoble s'étend sur 35 hectares plantés en Grenache Noir, Syrah, Grenache Blanc, Vermentino et Ugni Blanc. La précision parcellaire et un chai moderne permettent de rechercher des vins nets, lumineux et élégants, fidèles au Luberon.
Qu'est-ce que l'AOP Luberon ?
L'AOP Luberon est une appellation du sud de la vallée du Rhône, en Provence, au sein du Parc Naturel Régional du Luberon. Son climat, tempéré par l'altitude et les nuits fraîches, donne des rouges, rosés et blancs frais, élégants et aromatiques.
Quelles sont les cuvées du Château de Sannes ?
Le domaine propose trois collections : Plaisir (les 1603 en rosé, blanc et rouge), Gastronomique (Aciana Rosé, Grand Blanc de Sannes, Terre de Sannes) et Confidentielle (les Castini en rosé, blanc et rouge), des micro-cuvées de garde.
Quels vins du Château de Sannes découvrir en premier ?
Pour découvrir le style du domaine, commencez par la gamme 1603 (rosé, blanc, rouge), immédiate et rafraîchissante. Pour aller plus loin, la Collection Gastronomique (Grand Blanc de Sannes, Terre de Sannes) et les Castini confidentiels révèlent toute la profondeur du terroir.
Avec quels plats accorder les vins du Château de Sannes ?
Les 1603, droits et fruités, accompagnent l'apéritif et la cuisine provençale ; les cuvées gastronomiques subliment poissons, viandes blanches et fromages ; les Castini, vins de garde, appellent viandes, gibier et grandes tables.
Peut-on visiter le Château de Sannes ?
Oui. Le domaine est une destination œnotouristique à part entière : sentiers pédagogiques, expériences sensorielles, visites, dégustations et soirées culturelles, dans un lieu où la nature, le calme et l'histoire créent une atmosphère unique.
Où acheter les vins du Château de Sannes en direct ?
Les cuvées disponibles du Château de Sannes se commandent en direct sur Avenue des Vins, au plus près du domaine, avec une livraison soignée en France et dans toute l'Europe. La sélection et les millésimes évoluent au fil des arrivages.
En direct du domaine, au cœur du Luberon
Château de Sannes - Domaine bio de l'AOP Luberon, ecrin de biodiversite de 75 hectares repris par la famille Gattaz en 2017.
Trois collections — 1603, Gastronomique et Castini - en rosé, blanc et rouge.
Les cuvées en vidéo
