Château de Sannes

Château de Sannes – La biodiversité comme art de vivre en Luberon

Un domaine vivant au cœur du Luberon.  Au sud du Luberon, entre Ansouis, Lourmarin, Cucuron et La Tour-d’Aigues, le Château de Sannes s’étend comme une parenthèse hors du temps. Vignes, lavandes, forêts et oliviers y dessinent un paysage lumineux, typiquement provençal, mais loin des clichés : ici, tout est réel, cultivé, soigné et pensé pour durer.

Niché au cœur du Parc Naturel Régional du Luberon, le domaine est à la croisée des influences entre Provence et Vallée du Rhône. C’est cette situation singulière qui nourrit l’âme des vins du Château de Sannes : frais, élégants, précis, ancrés dans un environnement riche en biodiversité.

Une histoire de plusieurs siècles, réinventée en 2017

Des Celtes aux Romains : les premières traces. Les terres de Sannes portent des vestiges celtes, romains, et des sarcophages exhumés autour de la Via Domitia. Depuis toujours, ce coin du Luberon attire l’homme par sa richesse naturelle.

1603 – Naissance du domaine: Jean de Tisati acquiert les terres, structure le domaine, capte la source et construit la bastide. Son fils Melchior lui donne son visage seigneurial avec chapelle, terrasses et jardin régulier.

Les Saqui-Sannes – Trois siècles d’empreinte : À partir de la fin du XVIIᵉ siècle, la famille Saqui-Sannes embellit et agrandit le domaine pendant près de 300 ans.

Du phylloxéra à la renaissance viticole: Le phylloxéra ravage le vignoble au XIXᵉ siècle. Madame Faucher-Poilpot relance la viticulture dans les années 1970. Lord et Lady Hamlyn restaurent le domaine mais arrêtent la production de vin.

2017 – La Famille Gattaz rallume la lumière: Reprise du domaine, restructuration, plantations, chai moderne (2020), conversion bio : Sannes renaît avec l’ambition de devenir un modèle d’excellence durable.

Un écrin de biodiversité, pas une simple propriété viticole

Sur 75 hectares : 35 ha de vignes, 10 ha de forêts, 10 ha de jardins, plus de 320 oliviers, 2,5 ha de lavande, une truffière, 10 ha de terres agricoles, ruches et faune variée.

Le domaine est un écosystème complet où la vigne cohabite avec une biodiversité riche et équilibrée.

Une démarche durable assumée

Conversion bio dès 2017, certification en 2020, zéro chimie, sols travaillés mécaniquement, amendements biologiques : ici, la biodiversité est le fondement même du projet.

Un vignoble qui raconte le Luberon

35 hectares de vignes : Grenache Noir, Syrah, Grenache Blanc, Vermentino, Ugni Blanc. Trois registres : plaisir immédiat, gastronomie, micro-cuvées confidentielles.

Chai moderne, précision parcellaire, recherche de vins nets, lumineux, élégants.

Les vins du Château de Sannes

Collection Plaisir: 1603 Rosé 2024 – 1603 Blanc 2023 – 1603 Rouge 2022
Des vins droits, fruités, rafraîchissants, incarnation du style Sannes.

Collection Gastronomique: Aciana Rosé 2023 – Grand Blanc de Sannes 2022 – Terre de Sannes 2022
Complexité, profondeur, grands accords mets-vins.

Collection Confidentielle: Castini Rosé 2023 – Castini Blanc 2020 – Castini Rouge 2022
Micro-cuvées de caractère, vins de garde, expression maximale du terroir.

Une destination œnotouristique à part

Sentiers pédagogiques, expériences sensorielles, visites, dégustations, soirées culturelles : un lieu vivant où la nature, le calme et l’histoire créent une atmosphère unique.

Quels sont les vins incontournables du Château de Sannes pour découvrir à la fois la biodiversité du domaine et l’expression du terroir du Luberon dans les trois couleurs ?