Château de Pampelonne

Château de Pampelonne - Une grande signature familiale des rosés de Provence

En bordure directe de la mythique plage de Pampelonne, à Ramatuelle, le Château de Pampelonne incarne depuis près de deux siècles l’élégance et l’authenticité des grands vins de Provence. Face à la mer, sur un vignoble rare d’environ 50 hectares, ce domaine familial est aujourd’hui reconnu comme l’une des références incontournables du rosé de Provence, dégusté dans plus de 40 pays à travers le monde.

Une histoire familiale profondément enracinée

Le Château de Pampelonne appartient à la famille de Gasquet-Pascaud, qui se transmet le domaine de génération en génération depuis le XIXᵉ siècle.

Aujourd’hui, c’est Marie Pascaud, œnologue de formation, qui a repris le flambeau après son père Edgar, perpétuant avec passion et précision l’héritage familial.

Forte d’expériences de vinification acquises en Provence mais aussi à l’international (Chili, Afrique du Sud, Nouvelle-Zélande, Australie), Marie Pascaud apporte une vision moderne, tout en respectant l’âme et l’histoire du domaine.

Un terroir maritime unique en AOP Côtes de Provence

Le vignoble du Château de Pampelonne est intégralement situé en AOP Côtes de Provence, dans un environnement naturel exceptionnel.

Les parcelles, tournées vers la Méditerranée, bénéficient :

– d’un ensoleillement remarquable toute l’année
– de températures douces
– et surtout d’une forte influence maritime, rare en Provence

Les sols sont composés à près de 80 % de sable, favorisant un excellent drainage et une maturation homogène des raisins. Ce terroir confère aux vins une grande finesse, une fraîcheur naturelle et une élégance caractéristique des rosés de Pampelonne.

Des cépages parfaitement adaptés au climat provençal

Le Château de Pampelonne cultive une large palette de cépages, dont certains pieds sont centenaires :

– Cépages blancs : Rolle (Vermentino), Ugni Blanc
– Cépages rouges et rosés : Grenache, Syrah, Carignan, Cinsault, Tibouren, Mourvèdre, Cabernet Sauvignon

Les assemblages évoluent selon les millésimes afin de traduire au plus juste les conditions de chaque année et l’expression du terroir.

Des pratiques durables et certifiées

Engagé dans une viticulture durable, le domaine est certifié Haute Valeur Environnementale (HVE) depuis le millésime 2018.

Cette certification garantit une réduction maximale de l’impact environnemental, avec une attention particulière portée aux sols, à l’eau, à l’air et à la biodiversité.

Les vendanges sont réalisées en partie à la main afin de préserver la qualité et l’intégrité des raisins.

Des vinifications précises au service de l’élégance

Au chai, chaque vin est élaboré avec rigueur et précision :

– vendanges nocturnes pour préserver les arômes primaires
– rosés et blancs issus de pressurage direct, fermentés à température contrôlée
– élevage sur lies fines pendant au moins quatre mois, apportant rondeur et complexité
– vins rouges vinifiés par macération longue (2 à 3 semaines), puis élevés sous bois

Cette approche permet d’obtenir des vins harmonieux, équilibrés et fidèles à leur terroir maritime.

Les cuvées du Château de Pampelonne

Le domaine propose une gamme emblématique de vins de Provence :

– Château de Pampelonne Rosé, signature fraîche et élégante
– Château de Pampelonne Blanc, vif et aromatique
– Château de Pampelonne Rouge, structuré et gourmand
– Cuvée Légende, expression plus intense du terroir
– Le Petit Château de Pampelonne, cuvée accessible et conviviale

Des vins pensés pour l’art de vivre méditerranéen, entre plaisir immédiat et finesse.

Pampelonne, l’expression pure du rosé de Provence

Entre héritage familial, terroir maritime exceptionnel et savoir-faire maîtrisé, le Château de Pampelonne incarne une Provence authentique, élégante et intemporelle.

Des vins qui racontent la mer, le soleil et la tradition, sans jamais céder à l’artifice.

Quels vins du Château de Pampelonne choisir pour découvrir l’un des meilleurs rosés de Provence ?

Pour découvrir l’un des meilleurs rosés de Provence issus d’un terroir maritime unique à Ramatuelle, le Château de Pampelonne Rosé constitue une entrée idéale grâce à son style frais, élégant et représentatif de l’appellation. Pour une expression plus intense et structurée, la Cuvée Légende permet d’explorer une autre facette du domaine, tout en conservant la finesse qui fait la signature de Pampelonne.