Château Clarisse

Château Clarisse

Domaine de 24 hectares en Puisseguin Saint-Emilion, sur le plateau calcaire de Puisseguin, conduit par Olivia et Didier Le Calvez depuis 2010. Encepagement rare domine par le Cabernet Franc, certifie bio depuis 2019, agroforesterie et biodiversite. Des cuvees elegantes et genereuses, a decouvrir en direct.

Au coeur des prestigieuses terres de Saint-Emilion, classees au patrimoine mondial de l'UNESCO, le Chateau Clarisse est ne de la volonte d'Olivia et Didier Le Calvez de revenir a l'essentiel : produire un vin de caractere, enracine dans un terroir d'exception. Depuis 2010, ce couple de passionnes signe des cuvees inspirees par leur histoire personnelle, leur amour du vin, et une quete constante de qualite.

Une viticulture durable au cœur des valeurs du domaine

Des 2009, le Chateau Clarisse s'est oriente vers une agriculture raisonnee, amorcant sa conversion a l'agriculture biologique en 2016. La certification a ete obtenue en 2019, temoignant d'un engagement profond pour la terre et la biodiversite.

Clarisse Chardonnay

Vin de France, blanc - Chardonnay

Premier millesime en blanc du domaine, issu d'une unique parcelle de Chardonnay. Elevage de 8 mois en futs de chene et en cuve inox pour un parfait equilibre entre richesse aromatique et fraicheur. A savourer avec des produits de la mer ou des viandes blanches.

Château Clarisse "Vieilles Vignes"

Puisseguin Saint-Émilion, rouge - Merlot, Cabernet Franc, Carménère

Cuvee emblematique du domaine, composee de Merlot provenant de vignes de plus de 70 ans, associe au Cabernet Franc et au Carmenere. Un vin intense, veloute, aux tanins fondus, parfait pour la garde et les plats de caractere.

Château Clarisse

Puisseguin Saint-Émilion, rouge - Merlot & Cabernet Franc

Cuvee d'assemblage harmonieuse entre Merlot et Cabernet Franc. Genereux, fruite et structure, ce vin incarne la typicite des grands rouges de Saint-Emilion, dans le respect du terroir calcaire du domaine.

Château Clarisse

Castillon Côtes de Bordeaux, rouge - 100% Merlot

Monocepage 100% Merlot issu d'un terroir argilo-calcaire remarquable. Un vin rond et gourmand, a deguster jeune ou apres quelques annees de cave, promettant de devenir une reference de l'appellation.

Un terroir de calcaire à astéries

Plateau de Puisseguin, plus de 100 m d'altitude

Le vignoble s'etend sur 24 hectares, dont 3 hectares de bois preserves, sur le plateau calcaire de Puisseguin a plus de 100 metres d'altitude. Un sol argilo-calcaire rare, incluant des calcaires a asteries, qui confere profondeur et mineralite aux vins.

Bio, agroforesterie et mycorhizes

Certifié bio depuis 2019, agroforesterie et biodiversité

Conversion a l'agriculture biologique amorcee en 2016, certification obtenue en 2019. Avec l'INRA et l'Office National des Forets : bois nettoyes, haies champetres, agroforesterie et mycorhizes qui relient arbres et vignes. Ruches, potager et regulation naturelle completent cet equilibre.

En direct - Puisseguin Saint-Émilion bio, Cabernet Franc et Merlot

Où se situe le Château Clarisse ?

Le Chateau Clarisse se situe a Puisseguin, en Puisseguin Saint-Emilion, au coeur des terres de Saint-Emilion classees au patrimoine mondial de l'UNESCO. Le vignoble s'etend sur 24 hectares, dont 3 hectares de bois, sur le plateau calcaire de Puisseguin a plus de 100 metres d'altitude.

Qui sont les propriétaires du Château Clarisse ?

Le Chateau Clarisse est ne en 2010 de la volonte d'Olivia et Didier Le Calvez de revenir a l'essentiel : produire un vin de caractere, enracine dans un terroir d'exception. Ce couple de passionnes signe des cuvees inspirees par leur histoire personnelle et leur amour du vin.

Les vins du Château Clarisse sont-ils bio ?

Oui : oriente vers une agriculture raisonnee des 2009, le domaine a amorce sa conversion a l'agriculture biologique en 2016 et obtenu la certification en 2019. Un engagement profond pour la terre et la biodiversite, prolonge par l'agroforesterie et le respect des ecosystemes.

Quels cépages cultive le Château Clarisse ?

L'encepagement associe 60% de Cabernet Franc et 35% de Merlot, avec une touche de Petit Verdot et de Carmenere. Depuis 2020, une micro-parcelle de Chardonnay vient enrichir la gamme avec un blanc vibrant d'expression. Un encepagement rare, domine par le Cabernet Franc.

Quelles sont les cuvées du Château Clarisse ?

Le domaine propose le Chateau Clarisse "Vieilles Vignes" et le Chateau Clarisse en Puisseguin Saint-Emilion, une cuvee en Castillon Cotes de Bordeaux (100% Merlot) et le Clarisse Chardonnay en Vin de France. Un coffret decouverte permet aussi de parcourir la gamme.

Qu'est-ce que la cuvée Vieilles Vignes du Château Clarisse ?

La cuvee emblematique du domaine, en Puisseguin Saint-Emilion : un Merlot issu de vignes de plus de 70 ans, associe au Cabernet Franc et au Carmenere. Un vin intense, veloute, aux tanins fondus, parfait pour la garde et les plats de caractere.

Qu'est-ce que l'appellation Puisseguin Saint-Émilion ?

Puisseguin Saint-Emilion est l'une des appellations satellites de Saint-Emilion, sur la rive droite de Bordeaux. Sur le plateau calcaire de Puisseguin, les sols argilo-calcaires a asteries donnent des vins rouges profonds et mineraux, a dominante de Merlot et de Cabernet Franc.

Qu'est-ce que l'agroforesterie pratiquée au Château Clarisse ?

Le domaine mise sur les arbres pour creer un equilibre naturel entre la vigne et son environnement. En ete, leur ombre limite le stress hydrique ; sous terre, les mycorhizes relient les racines des arbres et des vignes en un reseau nutritif, veritables pompes a eau, atout crucial face au rechauffement climatique.

Comment le Château Clarisse préserve-t-il la biodiversité ?

Par des actions concretes : 3,5 hectares de bois nettoyes avec l'INRA et l'Office National des Forets, des haies champetres replantees, un jardin potager saisonnier et des ruches installees dans les bois avec un apiculteur local. Une harmonie entre culture et nature au service du vivant.

Le Château Clarisse produit-il du vin blanc ?

Oui : depuis 2020, une micro-parcelle de Chardonnay permet de produire le Clarisse Chardonnay, en Vin de France. Premier millesime en blanc du domaine, issu d'une unique parcelle, il est eleve 8 mois en futs de chene et en cuve inox, entre richesse aromatique et fraicheur.

Quel vin du Château Clarisse choisir pour un repas entre amis ou un dîner spécial ?

Pour un repas convivial, le Chateau Clarisse en Puisseguin Saint-Emilion ou le Castillon Cotes de Bordeaux, genereux et gourmands, s'accordent a merveille. Pour un diner special ou de garde, la cuvee "Vieilles Vignes" ; et le Clarisse Chardonnay pour accompagner produits de la mer et viandes blanches.

Peut-on acheter les vins du Château Clarisse en direct ?

Oui : les cuvees du Chateau Clarisse s'achetent ici en direct, avec une expedition en France et dans les pays europeens eligibles a la livraison. Vous recevez les vins tels qu'Olivia et Didier Le Calvez les ont elabores, sans intermediaire supplementaire entre le domaine et votre table.

Puisseguin Saint-Émilion bio, en direct du domaine

Chateau Clarisse : domaine de 24 hectares (dont 3 ha de bois) en Puisseguin Saint-Emilion, sur le plateau calcaire de Puisseguin a plus de 100 m d'altitude (sols argilo-calcaires a asteries). Conduit par Olivia et Didier Le Calvez depuis 2010. Encepagement 60% Cabernet Franc, 35% Merlot, Petit Verdot, Carmenere et une parcelle de Chardonnay. Certifie bio depuis 2019 (conversion 2016), agroforesterie, mycorhizes, haies, ruches et potager.

Cuvees : Chateau Clarisse "Vieilles Vignes" et Chateau Clarisse (Puisseguin Saint-Emilion), Chateau Clarisse (Castillon Cotes de Bordeaux, 100% Merlot) et Clarisse Chardonnay (Vin de France)