Château Chardonnay

Château de Chardonnay

Château du XVe siecle dans le village de Chardonnay, berceau du cepage, au coeur du Mâconnais. Propriete de la famille Bretin depuis 1902. Quatre cepages bourguignons : Chardonnay, Pinot Noir, Gamay, Aligoté. Vins vinifies et mis en bouteille au château.

Edifie au XVe siecle, le Château de Chardonnay fait partie de ces lieux ou la vigne et l'histoire s'entremelent depuis des siecles. Anciennement propriete de l'Église puis de seigneurs bourguignons, il rejoint la famille Bretin en 1902, qui lui redonne sa vocation viticole. Autrefois tinailler du village, il a vu defiler d'innombrables vendanges : moines vinificateurs, habitants, generations de vignerons sont venus y presser leurs raisins. Aujourd'hui encore, chaque pierre rappelle le lien indissociable entre le château et la vigne.

Bray, terroir clunisien de finesse

Le domaine exploite egalement des parcelles sur Bray, ancien village romain aux portes de Cluny. Ces coteaux, travailles depuis des siecles par les moines, reposent sur des sols de sables fins et de limons, qui donnent naissance a des vins plus legers, delicats, marques par des aromes fruites eclatants. Les Pinot Noir et Gamay de Bray revelent des nuances gourmandes de framboise, cassis et fruits rouges croquants.

Cuvée du Château

AOC Mâcon Chardonnay - le coeur du domaine

Un Mâcon Chardonnay 100% Chardonnay, ne sur les sols argilo-calcaires du village berceau du cepage : mineralite elegante, fraicheur naturelle, notes florales et d'agrumes. La cuvee de reference du Château de Chardonnay.

L'Origine

AOC Mâcon Chardonnay - le cépage à sa source

Un Mâcon Chardonnay qui rend hommage au village d'origine du cepage. Frais, precis et pur, il exprime la typicite du terroir de Chardonnay : agrumes, fleurs blanches et une belle tension minerale.

Cuvée En Cornillon

AOC Mâcon Bray - le terroir clunisien

Un Mâcon Bray issu des coteaux clunisiens de Bray, sur des sols de sables fins et de limons. Un blanc delicat et fruite, a la finesse marquee, heritage des moines de Cluny. Existe aussi en rouge de Bourgogne.

Clos de Bray

AOC Bourgogne Aligoté - le cépage vibrant

Un Bourgogne Aligoté surprenant et vibrant, sublime par une vinification precise : vivacite, fraicheur et energie. L'expression eclatante de l'Aligoté, second cepage blanc historique de la Bourgogne, sur le terroir de Bray.

Les climats du Château de Chardonnay

La Montagne, Les Combes, La Terrienne, Beauvois, Les Varennes

La gamme parcellaire du domaine, en Bourgogne blanc sec : La Montagne, Les Combes, La Terrienne, Beauvois et Les Varennes. Autant de lieux-dits qui revelent, cuvee par cuvee, les nuances des terroirs historiques du village millenaire.

Quatre cépages bourguignons

Chardonnay, Pinot Noir, Gamay & Aligoté

Chardonnay, maitre des lieux et incontournable ; Pinot Noir, roi des rouges bourguignons ; Gamay, fruite et charmeur du sud bourguignon ; Aligoté, surprenant et vibrant. Une gamme riche et representative de toute la palette du Mâconnais.

Le berceau du cepage, au coeur du Mâconnais, en direct

Quel vin du Château de Chardonnay choisir ?

Pour la reference du domaine, la Cuvée du Château (Mâcon Chardonnay) ; pour le cepage a sa source, L'Origine ; pour le terroir clunisien, la Cuvée En Cornillon (Mâcon Bray) ; pour la vivacite, le Clos de Bray (Bourgogne Aligoté).

Où se situe le Château de Chardonnay ?

Dans le village de Chardonnay, au coeur du Mâconnais, en Bourgogne du sud. Le domaine exploite egalement des parcelles sur Bray, ancien village romain aux portes de Cluny. Un château edifie au XVe siecle, propriete de la famille Bretin depuis 1902.

Le Château de Chardonnay est-il bio ?

Le domaine travaille dans le respect des traditions et de l'environnement : levures indigenes, recherche de purete aromatique et respect strict des terroirs. Aucune certification (bio, HVE) n'est communiquee a ce jour sur sa fiche.

Pourquoi le village de Chardonnay est-il célèbre ?

Le village millenaire de Chardonnay est considere comme le berceau du cepage eponyme. Longtemps appele Pinot Blanc, Chanay ou Beaunois, le cepage a adopte le nom de son village d'origine autour de 1900, devenant l'un des plus celebres au monde.

Quels cépages cultive le Château de Chardonnay ?

Les quatre cepages historiques de la Bourgogne : le Chardonnay, maitre des lieux ; le Pinot Noir, roi des rouges bourguignons ; le Gamay, fruite et charmeur ; et l'Aligoté, surprenant et vibrant. Une gamme representative de tout le Mâconnais.

Quelles sont les cuvées du Château de Chardonnay ?

Sur la marketplace : la Cuvée du Château et L'Origine (Mâcon Chardonnay), la Cuvée En Cornillon (Mâcon Bray) et le Clos de Bray (Bourgogne Aligoté). Le domaine propose aussi une gamme parcellaire : La Montagne, Les Combes, La Terrienne, Beauvois et Les Varennes.

Qu'est-ce que le terroir de Bray ?

Bray est un ancien village romain aux portes de Cluny, dont les coteaux sont travailles depuis des siecles par les moines. Ses sols de sables fins et de limons donnent des vins plus legers et delicats, aux aromes fruites eclatants, en blanc comme en rouge.

Qu'est-ce que la Cuvée En Cornillon ?

Une cuvee issue du terroir clunisien de Bray, en AOC Mâcon Bray : un blanc delicat et fruite, a la finesse marquee, heritage du travail des moines de Cluny. Elle existe egalement en version rouge de Bourgogne (Pinot Noir, Gamay).

Comment sont vinifiés les vins du Château de Chardonnay ?

Les vins sont vinifies et mis en bouteille au château, dans le respect des traditions : elevages en cuves inox ou futs de chene, utilisation de levures indigenes et recherche constante de purete aromatique, pour des cuvees sinceres et elegantes.

Quelle est l'histoire du Château de Chardonnay ?

Edifie au XVe siecle, autrefois tinailler du village, le château fut propriete de l'Église puis de seigneurs bourguignons avant de rejoindre la famille Bretin en 1902, qui lui redonna sa vocation viticole. Il se transmet depuis de generation en generation.

Avec quoi accorder les vins du Château de Chardonnay ?

Les blancs (Chardonnay, Aligoté), frais et mineraux, accompagnent poissons, fruits de mer, volailles et fromages de chevre ; les rouges de Bray (Pinot Noir, Gamay), fruites et gourmands, se marient a la charcuterie, aux grillades et aux plats mijotes.

Peut-on acheter les vins du Château de Chardonnay en direct ?

Oui : les cuvees sont disponibles ici, en direct du domaine, expediees avec soin, en France et en Europe.

En direct du domaine, le berceau du cepage en Bourgogne

Château de Chardonnay : château viticole du XVe siecle dans le village de Chardonnay, berceau du cepage eponyme, au coeur du Mâconnais (Bourgogne). Propriete de la famille Bretin depuis 1902. Le domaine exploite des parcelles sur Chardonnay (sols argilo-calcaires) et sur Bray (sables fins et limons, terroir clunisien). Quatre cepages historiques : Chardonnay, Pinot Noir, Gamay et Aligoté. Vins vinifies et mis en bouteille au château (cuves inox ou futs de chene, levures indigenes, purete aromatique).

Cuvees : Cuvée du Château, L'Origine (Mâcon Chardonnay), Cuvée En Cornillon (Mâcon Bray), Clos de Bray (Bourgogne Aligoté), et la gamme parcellaire La Montagne, Les Combes, La Terrienne, Beauvois, Les Varennes