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Château Caillivet
Château Caillivet, AOC Graves : rouges, blancs et rosé en conversion bio, sur des sols riches en graves...
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Découvrez le Château Caillivet en photo
Château Caillivet - nature préservée et terroirs d'exception dans les Graves
Chateau Caillivet
Domaine des Graves (Gironde), sur la colline de Caillivet, au-dessus de la vallee de la Garonne. Vignoble en conversion bio et agroecologie, sous l'impulsion de Guilain Latournerie. Rouge et Blanc AOC Graves, Rose Les Chenes.
Un ecrin viticole au cœur des Graves. Niche sur les flancs de la colline de Caillivet, le domaine surplombe la majestueuse vallee de la Garonne et la vaste foret des Landes. Son nom vient du gascon calhau, signifiant caillou, clin d'œil a la richesse minerale de ses sols.
Les vignes s'epanouissent sur des croupes graveleuses et des coteaux argilo-calcaires, offrant une diversite de terroirs ideale pour produire des vins de Graves au caractere affirme et a l'elegance naturelle.
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Une nouvelle génération engagée pour la terre
Depuis aout 2020, le Chateau Caillivet ecrit un nouveau chapitre sous l'impulsion de Guilain Latournerie, jeune agronome passionne. Sa vision : faire du domaine un modele d'agroecologie et de viticulture durable.
En conversion vers l'agriculture biologique, le vignoble s'inscrit dans un ecosysteme pastoral vertueux, ou biodiversite, sols vivants et respect du vivant guident chaque decision. Cette approche ecologique donne naissance a des vins sinceres, fideles a leur terroir et a l'esprit du lieu.
L'art du vin et de l'accueil
Plus qu'un domaine viticole, le Chateau Caillivet est un lieu de vie, de partage et d'experiences. L'equipe accueille les visiteurs pour des sejours au vert dans un gite chaleureux, des degustations commentees, ou encore des evenements professionnels et festifs au cœur d'une nature preservee. Ici, l'oenotourisme se vit comme une rencontre entre authenticite, convivialite et passion du vin.
Des cuvées qui reflètent la diversité du terroir
Chaque cuvee du Chateau Caillivet traduit la richesse de ses sols et la finesse du travail en cave :
Chateau Caillivet Rouge
AOC Graves - rouge
Un vin structure et profond, aux tanins elegants, expression des croupes graveleuses des Graves.
Cuvee Chateau Caillivet Blanc
AOC Graves - blanc sec
Un blanc frais et equilibre, marque par une belle tension minerale.
Cuvee Les Chênes Rose
AOC Bordeaux Rose - rose
Un rose lumineux et gourmand, parfait pour les moments de partage.
Vins de Graves bio, en direct du domaine
Un domaine tourné vers l'avenir
Entre innovation et respect des traditions, le Chateau Caillivet affirme une identite forte : celle d'un vignoble durable, ouvert sur le monde, profondement ancre dans les Graves et anime par une quete constante d'harmonie entre la nature et l'homme.
Quels sont les vins de Graves biologiques à découvrir au Château Caillivet : le Rouge pour sa structure, le Blanc pour sa fraîcheur minérale, ou le Rosé Les Chênes pour sa gourmandise ?
Vos questions sur le Château Caillivet
Ou se situe le Chateau Caillivet ?
Le domaine se situe sur les flancs de la colline de Caillivet, dans les Graves (Gironde), surplombant la majestueuse vallee de la Garonne et la vaste foret des Landes.
D'ou vient le nom Caillivet ?
Du gascon calhau, signifiant caillou, un clin d'œil a la richesse minerale de ses sols, faits de croupes graveleuses et de coteaux argilo-calcaires.
Quel est le terroir du Chateau Caillivet ?
Des croupes graveleuses et des coteaux argilo-calcaires, une diversite de terroirs ideale pour produire des vins de Graves au caractere affirme et a l'elegance naturelle.
Qui dirige le Chateau Caillivet ?
Depuis aout 2020, Guilain Latournerie, jeune agronome passionne, avec la vision d'en faire un modele d'agroecologie et de viticulture durable.
Le Chateau Caillivet est-il bio ?
Le vignoble est en conversion vers l'agriculture biologique, inscrit dans un ecosysteme pastoral vertueux ou biodiversite, sols vivants et respect du vivant guident chaque decision.
Quelles sont les cuvees du Chateau Caillivet ?
Le Chateau Caillivet Rouge (AOC Graves), la Cuvee Chateau Caillivet Blanc (AOC Graves) et la Cuvee Les Chenes Rose (AOC Bordeaux Rose).
Quel est le style du Chateau Caillivet Rouge ?
Un rouge de Graves structure et profond, aux tanins elegants, fidele au caractere de son terroir graveleux.
Quel est le style du Blanc et du Rose du domaine ?
Le Blanc est frais et equilibre, tout en tension minerale ; le Rose Les Chenes est lumineux et gourmand, parfait pour les moments de partage.
Peut-on visiter le Chateau Caillivet ?
Oui : le domaine accueille les visiteurs pour des sejours au vert dans un gite chaleureux, des degustations commentees et des evenements professionnels et festifs, au cœur d'une nature preservee.
Avec quels plats deguster les vins du Chateau Caillivet ?
Le Rouge sur les viandes et les gibiers, le Blanc sur les poissons et les fruits de mer, le Rose a l'aperitif et sur une cuisine estivale.
Qu'est-ce qui rend les vins du Chateau Caillivet singuliers ?
Des vins sinceres, fideles a leur terroir de Graves et a l'esprit du lieu, nes d'un engagement durable envers la terre et le vivant.
Ou acheter les vins du Chateau Caillivet en direct ?
Vous retrouvez ici les cuvees disponibles, en direct du domaine, expediees avec soin en France et en Europe. La selection evolue au fil des millesimes.
En direct du domaine, au cœur des Graves
Chateau Caillivet - Domaine des Graves (Gironde), sur la colline de Caillivet, en conversion bio.
Rouge et Blanc AOC Graves, Rose Les Chenes - agroecologie et oenotourisme