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Château Caillivet : Nature préservée et Terroirs d’exception
Un écrin viticole au cœur des Graves. Niché sur les flancs de la colline de Caillivet, le domaine surplombe la majestueuse vallée de la Garonne et la vaste forêt des Landes. Son nom vient du gascon calhau, signifiant “caillou”, clin d’œil à la richesse minérale de ses sols. Les vignes s’épanouissent sur des croupes graveleuses et des coteaux argilo-calcaires, offrant une diversité de terroirs idéale pour produire des vins de Graves au caractère affirmé et à l’élégance naturelle.
Une nouvelle génération engagée pour la terre
Depuis août 2020, le Château Caillivet écrit un nouveau chapitre sous l’impulsion de Guilain Latournerie, jeune agronome passionné. Sa vision ? Faire du domaine un modèle d’agroécologie et de viticulture durable. En conversion vers l’agriculture biologique, le vignoble s’inscrit dans un écosystème pastoral vertueux, où biodiversité, sols vivants et respect du vivant guident chaque décision. Cette approche écologique donne naissance à des vins sincères, fidèles à leur terroir et à l’esprit du lieu.
L’art du vin et de l’accueil
Plus qu’un domaine viticole, le Château Caillivet est un lieu de vie, de partage et d’expériences. L’équipe accueille les visiteurs pour des séjours au vert dans un gîte chaleureux, des dégustations commentées, ou encore des événements professionnels et festifs au cœur d’une nature préservée. Ici, l’œnotourisme se vit comme une rencontre entre authenticité, convivialité et passion du vin.
Des cuvées qui reflètent la diversité du terroir
Chaque cuvée du Château Caillivet traduit la richesse de ses sols et la finesse du travail en cave :
- Château Caillivet Rouge – AOC Graves : un vin structuré et profond, aux tanins élégants.
- Cuvée Château Caillivet Blanc – AOC Graves : un blanc frais, équilibré, marqué par une belle tension minérale.
- Cuvée “Les Chênes” Rosé – AOC Bordeaux Rosé : un rosé lumineux et gourmand, parfait pour les moments de partage.
Un domaine tourné vers l’avenir
Entre innovation et respect des traditions, le Château Caillivet affirme une identité forte : celle d’un vignoble durable, ouvert sur le monde, profondément ancré dans les Graves et animé par une quête constante d’harmonie entre la nature et l’homme.
Quels sont les vins de Graves biologiques à découvrir au Château Caillivet ?
Les visiteurs du Château Caillivet peuvent découvrir une gamme de vins de Graves biologiques exprimant toute la diversité du terroir : le Rouge pour sa structure, le Blanc pour sa fraîcheur minérale, et le Rosé “Les Chênes” pour sa gourmandise et sa légèreté. Des cuvées sincères, nées d’un engagement durable envers la terre et le vivant.