Champagne Régis Poissinet

Champagne Régis Poissinet, quand la nature devient le chef d’orchestre

Au cœur de la Vallée de la Marne, le Champagne Régis Poissinet défend une vision rare et exigeante du vin. Ce domaine familial de 7 hectares, enraciné dans l’histoire depuis le XVIIᵉ siècle, est aujourd’hui porté par Régis Poissinet et son fils Maxime, sixième génération de vignerons animés par une même conviction : laisser la nature guider le vin.

Ici, la vigne n’est pas dominée, elle est écoutée. Le champagne n’est pas fabriqué, il est accompagné.

Une conversion profonde vers la bio et la biodynamie

Lorsque Régis Poissinet reprend le domaine en 2008, il engage un virage décisif. Herbicides abandonnés, pratiques repensées, sols vivants retrouvés : le vignoble amorce une conversion totale vers l’agriculture biologique et biodynamique.

Les vignes, âgées en moyenne de 35 à 40 ans, sont réparties sur 35 parcelles situées à Cuchery, Baslieux, Leuvrigny, Troissy et Mareuil-le-Port. Les sols argilo-calcaires et limono-calcaires sont travaillés avec précision et enrichis exclusivement par des composts organiques élaborés au domaine, afin de stimuler la vie microbienne et l’expression du terroir.

La biodiversité reprend naturellement sa place : faune, flore et micro-organismes redonnent au sol son rôle central.

Le Meunier comme fil conducteur du terroir

Le Pinot Meunier, cépage emblématique de la Vallée de la Marne, constitue le pilier du domaine. Il est complété par le Chardonnay et une touche de Pinot Noir. Chaque cépage est cultivé dans une recherche d’équilibre, sans forcer, sans corriger.

Régis et Maxime Poissinet revendiquent une posture rare : accompagner plutôt qu’intervenir. À la vigne comme en cave, l’observation prime. Les fermentations se font librement, les vins sont peu dosés, souvent non filtrés, et élevés en fûts et en cuves selon leur énergie propre.

Le résultat donne naissance à des champagnes droits, vibrants et intensément vivants, où fraîcheur et structure dialoguent avec justesse.

Irizée, un lien symbolique entre la terre et le ciel

Les cuvées du domaine portent le nom Irizée, en référence à Iris, messagère des dieux dans la mythologie grecque. Ce symbole incarne pleinement la philosophie du domaine : créer un lien entre le sol et le cosmos, entre l’invisible et le tangible.

Chaque cuvée cherche à capter cette énergie, cette verticalité et cette tension précise qui font naître l’émotion.

Les cuvées du Champagne Régis Poissinet

Terre d’Irizée: Cuvée d’assemblage multi-millésimée, véritable porte d’entrée du domaine.
87 % Meunier, 13 % Chardonnay.
Profil frais, salin et vibrant, aux notes d’agrumes et de fruits blancs.

Terre de Rosé: Rosé de macération intense et rare.
70 % Meunier, 30 % Chardonnay, élevage 100 % en fûts.
Arômes de fruits rouges sauvages, d’épices et de kirsch.
Une cuvée expressive, puissante et profondément vivante.

Irizée Meunier: 100 % Pinot Meunier.
Élevage moitié fûts, moitié cuve, dosage très léger.
Une cuvée verticale, soyeuse et saline, d’une énergie remarquable.

Les Clos Paillot: Première cuvée parcellaire du domaine.
100 % Meunier.
Expression pure du sol et du cépage.

Irizée Chardonnay: 100 % Chardonnay.
Élevage intégral en fûts, non filtrée, très faiblement dosée.
Profil minéral, élégant et tendu, aux notes d’agrumes et d’épices fines.

Coteaux Champenois: Vins tranquilles (Blanc Pinot Noir, Blanc Chardonnay, Rosé Meunier) révélant le terroir avant la prise de mousse.
Des cuvées confidentielles, précises et d’une grande finesse.

Une vision humble et radicale du Champagne

Chez Régis Poissinet, la patience est une vertu et l’humilité une nécessité. Le vin n’est jamais contraint ni maquillé. Il s’exprime librement, avec énergie, droiture et élégance.

Ces champagnes s’adressent aux amateurs éclairés, à ceux qui recherchent du sens, du vivant et une émotion vraie dans leur verre.

Pourquoi les champagnes bio et biodynamiques du domaine Régis Poissinet sont-ils considérés comme des champagnes de terroir parmi les plus vivants de la Vallée de la Marne ?