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Champagne Régis Poissinet
Champagne Régis Poissinet, vallée de la Marne : meunier en bio, cuvées Terre d'Irizée et Les Clos Paillot...
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Découvrez le Champagne Régis Poissinet en photo
Champagne Régis Poissinet : champagne bio et biodynamique en Vallée de la Marne
Champagne Régis Poissinet
Domaine familial de 7 hectares en Vallee de la Marne, present depuis le XVIIe siecle et conduit par Regis Poissinet et son fils Maxime (6e generation). En agriculture biologique et biodynamie depuis 2008, autour du Pinot Meunier. Des champagnes vivants, peu doses et de terroir, a decouvrir en direct.
Au coeur de la Vallee de la Marne, le Champagne Regis Poissinet incarne une vision rare du champagne : un vin vivant, enracine, guide par la nature plus que par la technique. Domaine familial de 7 hectares, present depuis le XVIIe siecle, il est aujourd'hui conduit par Regis Poissinet et son fils Maxime, sixieme generation de vignerons independants. Leur philosophie est simple, exigeante et radicale : observer, respecter, accompagner.
Un champagne bio et biodynamique en Vallée de la Marne
Depuis 2008, le domaine a engage une transformation profonde vers l'agriculture biologique et la biodynamie : suppression totale des herbicides, travail mecanique des sols, compost organique produit au domaine et respect de la biodiversite naturelle. Les 35 parcelles sont situees a Cuchery, Baslieux, Leuvrigny, Troissy et Mareuil-le-Port ; les sols argilo-calcaires et limono-calcaires apportent tension, structure et mineralite. Les vignes, agees de 35 a 40 ans en moyenne, plongent profondement leurs racines dans des sols redevenus vivants, pour des raisins concentres, equilibres et vibrants.
La nature est le chef d'orchestre
Ici, on ne cherche pas la demonstration mais la justesse. Patience, humilite, precision : le temps est un allie, jamais un ennemi. Chaque bouteille est une photographie fidele du millesime et du sol, un champagne vivant qui evolue, respire et raconte une histoire.
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Le Pinot Meunier, signature du domaine
En Vallee de la Marne, le Pinot Meunier est roi ; chez Regis Poissinet, il est l'ame du domaine. Majoritaire dans les assemblages, il apporte une energie fruitee, une texture soyeuse, une salinite precise et une profondeur rarement atteinte. Le Chardonnay complete l'equilibre, tandis que le Pinot Noir intervient avec justesse. Aucun maquillage, aucune standardisation : le cepage s'exprime tel qu'il est.
Une vinification naturelle et peu interventionniste
Les fermentations sont naturelles, les dosages faibles, les vins souvent non filtres. L'elevage alterne futs et cuves selon l'energie du millesime : le bois accompagne, il ne domine pas. On parle ici de champagne biodynamique, de champagne nature, de champagne de terroir, de champagne peu dose, de champagne vivant. Chaque bouteille est une photographie fidele du millesime et du sol, un vin qui evolue, respire et raconte une histoire.
Les cuvées du Champagne Régis Poissinet
Du Pinot Meunier pur au Chardonnay cristallin, en passant par le rose de maceration, la gamme reunit des champagnes extra-brut et peu doses, tous issus du domaine et de la meme exigence. Chaque cuvee est une lecture fidele d'un sol, d'un climat et d'une annee.
Terre d'Irizée Extra-Brut
Champagne, 87% Meunier & 13% Chardonnay - bio
Assemblage multi-millesime. Frais, salin, vibrant, avec des notes d'agrumes, de fruits blancs et une tension crayeuse. Une porte d'entree ideale dans l'univers Poissinet.
Irizée Meunier Extra-Brut
Champagne, 100% Pinot Meunier - bio
Vertical, precis, avec une energie saline remarquable. Une lecture pure du Pinot Meunier, cepage emblematique de la Vallee de la Marne et ame du domaine.
Irizée Chardonnay Extra-Brut
Champagne, 100% Chardonnay - bio
Elevage integral en futs. Mineralite tendue, agrumes et epices fines, elegance cristalline. Le Chardonnay dans toute sa precision, sur les sols argilo-calcaires du domaine.
Terre de Rosé
Champagne rosé, 70% Meunier & 30% Chardonnay - bio
Rose de maceration, elevage 100% futs. Fruits rouges sauvages, kirsch et epices, structure ample et intense. Un champagne rose de gastronomie, vibrant et profond.
L'Emergente
Champagne, Vallée de la Marne - bio
Une cuvee du domaine dans l'esprit bio et biodynamique de la maison : peu dosee, precise et vibrante, fidele aux champagnes de terroir vivant de Regis et Maxime Poissinet.
Le Pinot Meunier, signature du domaine
7 ha, 35 parcelles, vignes de 35 à 40 ans
En Vallee de la Marne, le Pinot Meunier est roi : majoritaire dans les assemblages, il apporte energie fruitee, texture soyeuse, salinite precise et profondeur. Le Chardonnay complete l'equilibre, le Pinot Noir intervient avec justesse. Vignes de 35 a 40 ans sur sols argilo-calcaires et limono-calcaires.
En direct - Champagne bio et biodynamique, Vallée de la Marne
Pourquoi choisir le Champagne Régis Poissinet ?
Un champagne bio et biodynamique. En agriculture biologique et biodynamie depuis 2008, en Vallee de la Marne.
Un vigneron indépendant. Domaine familial de 7 ha, 6e generation : Regis et Maxime Poissinet.
Le Pinot Meunier en majesté. Salinite, texture soyeuse et profondeur, dans des champagnes peu doses.
Des champagnes vivants. Vinification naturelle, faibles dosages, souvent non filtres : le terroir avant tout.
Questions fréquentes sur le Champagne Régis Poissinet
Où se situe le Champagne Régis Poissinet ?
Le Champagne Regis Poissinet est un domaine familial de 7 hectares situe au coeur de la Vallee de la Marne, en Champagne. Ses 35 parcelles se repartissent sur les communes de Cuchery, Baslieux, Leuvrigny, Troissy et Mareuil-le-Port, sur des sols argilo-calcaires et limono-calcaires.
Qui dirige le Champagne Régis Poissinet ?
Present depuis le XVIIe siecle, le domaine est aujourd'hui conduit par Regis Poissinet et son fils Maxime, sixieme generation de vignerons independants. Leur philosophie est simple et radicale : observer, respecter, accompagner, en laissant la nature guider le vin plus que la technique.
Les champagnes Régis Poissinet sont-ils bio ?
Oui : depuis 2008, le domaine s'est engage dans une transformation profonde vers l'agriculture biologique et la biodynamie. Suppression totale des herbicides, travail mecanique des sols, compost organique produit au domaine et respect de la biodiversite naturelle guident chaque geste.
Qu'est-ce que la biodynamie appliquée au champagne ?
La biodynamie considere le vignoble comme un organisme vivant et s'appuie sur des preparations naturelles et le rythme du vivant. Chez Regis Poissinet, elle se traduit par des sols redevenus vivants, des vignes de 35 a 40 ans enracinees en profondeur, et des raisins concentres, equilibres et vibrants.
Quel cépage caractérise le Champagne Régis Poissinet ?
Le Pinot Meunier est la signature du domaine : majoritaire dans les assemblages, il apporte une energie fruitee, une texture soyeuse, une salinite precise et une profondeur rare. Le Chardonnay complete l'equilibre, tandis que le Pinot Noir intervient avec justesse.
Quelles sont les cuvées du Champagne Régis Poissinet ?
Le domaine propose Terre d'Irizee (87% Meunier, 13% Chardonnay), Irizee Meunier (100% Pinot Meunier), Irizee Chardonnay (100% Chardonnay), le rose Terre de Rose (70% Meunier, 30% Chardonnay) et la cuvee L'Emergente, toutes en extra-brut ou peu dosees. Des coffrets permettent aussi de decouvrir la gamme.
Comment sont vinifiés les champagnes Régis Poissinet ?
La vinification est naturelle et peu interventionniste : fermentations naturelles, dosages faibles, vins souvent non filtres. L'elevage alterne futs et cuves selon l'energie du millesime, le bois accompagnant sans jamais dominer. Chaque bouteille est une photographie fidele du millesime et du sol.
Qu'est-ce qu'un champagne extra-brut ou peu dosé ?
Un champagne extra-brut est tres faiblement dose en sucre, ce qui laisse s'exprimer le terroir, le cepage et le travail du vigneron sans les masquer. Chez Regis Poissinet, les dosages faibles revelent la salinite du Pinot Meunier et la tension crayeuse des sols de la Vallee de la Marne.
Pourquoi les champagnes bio et biodynamiques de Régis Poissinet sont-ils parmi les plus vivants de la Vallée de la Marne ?
Parce qu'ils respectent l'equilibre naturel du terroir, limitent les interventions techniques, privilegient le Pinot Meunier dans sa plus pure expression et laissent le temps faconner leur identite, offrant ainsi des champagnes authentiques, vibrants et profondement enracines dans leur sol.
Sur quels plats servir les champagnes Régis Poissinet ?
Ce sont des champagnes de table, de gastronomie et de reflexion, qui accompagnent les produits nobles et les instants choisis. Les cuvees de Meunier et de Chardonnay se marient a une cuisine fine ; le rose Terre de Rose, ample et intense, accompagne des mets de caractere.
Le Champagne Régis Poissinet produit-il un rosé ?
Oui : Terre de Rose est un champagne rose de maceration, assemblage de 70% Meunier et 30% Chardonnay, eleve 100% en futs. Fruits rouges sauvages, kirsch et epices, structure ample et intense : un rose de gastronomie, dans l'esprit vivant du domaine.
Peut-on acheter les champagnes Régis Poissinet en direct ?
Oui : les champagnes Regis Poissinet s'achetent ici en direct, avec une expedition en France et dans les pays europeens eligibles a la livraison. Vous recevez des champagnes de vigneron independant tels que Regis et Maxime Poissinet les ont elabores, sans intermediaire supplementaire.
Champagne bio et biodynamique, en direct du domaine
Champagne Regis Poissinet : domaine familial de 7 hectares en Vallee de la Marne (Champagne), present depuis le XVIIe siecle, conduit par Regis Poissinet et son fils Maxime (6e generation de vignerons independants). 35 parcelles a Cuchery, Baslieux, Leuvrigny, Troissy et Mareuil-le-Port, sur sols argilo-calcaires et limono-calcaires ; vignes de 35 a 40 ans. En agriculture biologique et biodynamie depuis 2008, Pinot Meunier majoritaire, vinification naturelle, faibles dosages, vins souvent non filtres.
Cuvees : Terre d'Irizee, Irizee Meunier, Irizee Chardonnay, Terre de Rose et L'Emergente - champagnes extra-brut et peu doses.