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Champagne Olivier Marteaux
Champagne Olivier Marteaux, vallée de la Marne : meunier, chardonnay, pinot noir, cuvées Réserve et Millésime...
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Champagne Olivier Marteaux, des champagnes de caractère façonnés en Vallée de la Marne
Champagne Olivier Marteaux
Vigneron independant en Vallee de la Marne (a Azy-sur-Marne), depuis 2009. 8 hectares sur une quarantaine de parcelles, viticulture durable, vendanges manuelles, HVE sur certaines cuvees. Six champagnes artisanaux : Réserve, Millésime, Blanc des Sables, Terre d'Origine, Rosé de Saignée et Extra-Brut.
Au coeur de la Vallee de la Marne, le Champagne Olivier Marteaux incarne une vision artisanale et engagee du vin de Champagne. Ici, pas de production standardisee ni de recettes toutes faites. Depuis 2009, Olivier et Laetitia Marteaux, vignerons independants, elaborent des champagnes authentiques, profondement ancres dans leur terroir et penses pour exprimer le fruit, la matiere et le temps.
Une maison familiale à l'âme artisanale
Le Champagne Olivier Marteaux est avant tout une maison a taille humaine, ou chaque bouteille reflete un savoir-faire artisanal, une attention constante et une reelle exigence de qualite. Le vignoble s'etend sur 8 hectares, repartis sur une quarantaine de parcelles, chacune travaillee avec precision et respect. Cette mosaique parcellaire permet de capter toute la diversite des sols et des expositions propres a la Vallee de la Marne, donnant naissance a des cuvees nuancees, equilibrees et sinceres.
La philosophie de la maison
Des champagnes authentiques, profondement ancres dans leur terroir et penses pour exprimer le fruit, la matiere et le temps. Plus qu'un simple champagne, chaque cuvee raconte une histoire : celle d'un vigneron, d'un terroir et d'une philosophie profondement respectueuse du vivant.
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Une viticulture durable au service du terroir champenois
Le domaine s'inscrit dans une demarche de viticulture raisonnee et durable, limitant volontairement les intrants chimiques afin de preserver les sols, la biodiversite et l'equilibre naturel de la vigne ; certaines cuvees sont certifiees HVE. Chaque intervention est reflechie, mesuree et guidee par l'observation et le bon sens paysan. Les vendanges sont exclusivement manuelles, avec une selection minutieuse des grappes directement a la vigne, base indispensable de grands champagnes artisanaux issus de l'AOC Champagne.
Vinification précise et élevage long en cave
La vinification est realisee en cuves inox thermo-regulees, afin de preserver la purete du fruit et la fraicheur aromatique propre a ce terroir champenois. Les vins beneficient ensuite d'un vieillissement prolonge en cave, permettant aux cuvees de gagner en complexite, en finesse et en elegance. Le temps joue ici un role central : chaque champagne est elabore sans precipitation, par assemblage reflechi et dans le respect de la methode traditionnelle champenoise, afin d'atteindre un equilibre juste entre tension, rondeur et profondeur.
Les cuvées du Champagne Olivier Marteaux
La gamme illustre parfaitement la recherche d'equilibre entre terroir, style et precision. Six cuvees, six personnalites, toutes issues de ce meme vignoble champenois, toutes marquees par la sincerite et le soin qui definissent la maison. A decouvrir en direct du domaine.
Réserve
Brut - la cuvée emblématique
Une cuvee emblematique, gourmande et harmonieuse, ideale pour decouvrir le style de la maison. L'entree dans l'univers Marteaux, accessible, sincere et immediatement attachante. Une des cuvees referencees au Guide Hachette des Vins.
Millésime
Champagne millésimé - l'expression d'une année
L'expression fidele d'une annee particuliere, revelant la maturite et la complexite du terroir champenois. Un champagne de garde, pour les amateurs qui aiment la precision d'un millesime identifie, egalement reference au Guide Hachette des Vins.
Blanc des Sables
Blanc de Blancs - sols sableux, finesse et délicatesse
Une cuvee singuliere, issue de sols sableux rares en Champagne, offrant finesse, delicatesse et elegance. Des notes de reglisse, de prune et d'aromes de the, avec une bouche ample et suave d'une belle longueur.
Terre d'Origine
Champagne - cuvée de caractère, profonde et structurée
Un champagne de caractere, profond et structure, veritable reflet des parcelles du domaine. La cuvee la plus identitaire de la maison, celle qui raconte le mieux le lieu et la main de ses vignerons.
Rosé de Saignée
Champagne rosé - méthode de saignée, intense et expressif
Intense et expressif, ce rose seduit par sa vinosite, sa fraicheur et ses aromes de fruits rouges. La methode par saignee lui confere une structure et une profondeur rares parmi les champagnes roses.
Extra-Brut
Champagne - faible dosage, pureté et tension
Un champagne tendu et precis, a faible dosage, destine aux amateurs de purete et de sensations franches. L'expression la plus nette du terroir de la Vallee de la Marne, sans artifice, sans compromis.
Vigneron independant de la Vallee de la Marne, en direct
Pourquoi choisir les champagnes Olivier Marteaux ?
Un vigneron independant, une vision singuliere. Une approche artisanale, un vignoble morcele et un refus de la standardisation.
La Vallee de la Marne, un terroir a (re)decouvrir. Une rondeur et une expressivite fruitee remarquables, portees par le Meunier.
Six cuvees pour tous les styles. De la Réserve accessible a l'Extra-Brut tendu, du Rosé de Saignée au Blanc des Sables.
Une viticulture durable, un engagement sincere. Limitation des intrants, preservation de la biodiversite, HVE sur certaines cuvees.
Questions fréquentes sur le Champagne Olivier Marteaux
Quelle différence entre la Réserve, le Rosé de Saignée et l'Extra-Brut, et comment choisir ?
La Réserve est la cuvee d'accueil : gourmande, harmonieuse, adaptee a tous les moments. Le Rosé de Saignée est elabore par maceration de raisins noirs, plus intense, plus vineux, avec une vraie structure. L'Extra-Brut, a faible dosage, s'adresse aux amateurs de precision et de mineralite nette. Pour une premiere decouverte : la Réserve. Pour une table gastronomique : l'Extra-Brut ou la Terre d'Origine. Pour un aperitif festif : le Rosé de Saignée.
Où est situé le Champagne Olivier Marteaux ?
Le Champagne Olivier et Laetitia Marteaux est une exploitation familiale implantee a Azy-sur-Marne (02400), en Vallee de la Marne, en Champagne. Son vignoble couvre 8 hectares, repartis sur une quarantaine de parcelles. La Vallee de la Marne est l'un des quatre grands terroirs champenois, reconnu pour ses sols argilo-calcaires et sableux et l'expression fruitee de ses vins.
Qui sont Olivier et Laetitia Marteaux ?
Un couple de vignerons independants qui, depuis 2009, cultivent ensemble leur vignoble de la Vallee de la Marne avec une conviction simple : le champagne n'est pas un produit standardise, c'est l'expression d'un lieu, d'une saison et d'une philosophie. Une maison a taille humaine, ou chaque bouteille reflete un savoir-faire artisanal et une reelle exigence de qualite.
Qu'est-ce qu'un champagne de vigneron indépendant ?
Un vigneron independant comme Olivier Marteaux cultive lui-meme ses vignes, elabore ses champagnes dans ses propres chais et commercialise ses bouteilles directement, sans passer par les grandes maisons de negoce. Cette independance garantit une tracabilite totale, une vision propre et des champagnes qui refletent un terroir precis plutot qu'une marque globale.
Quels cépages composent les champagnes Marteaux ?
Les trois cepages champenois, avec une place centrale pour le Meunier, cepage roi de la Vallee de la Marne, qui apporte rondeur et expression fruitee ; il est accompagne du Chardonnay (finesse et tension) et du Pinot Noir (structure et vinosite). La mosaique de 40 parcelles permet d'exprimer toute la diversite des sols et des expositions du terroir.
Qu'est-ce que le Blanc des Sables ?
Le Blanc des Sables est une cuvee issue de parcelles a sols sableux, rares en Champagne. Ces sols legers et bien drainants conferent au champagne une finesse et une delicatesse particulieres. Chez Marteaux, c'est un Blanc de Blancs aux notes de reglisse, de prune et d'aromes de the, avec une bouche ample et suave d'une belle longueur.
Qu'est-ce que la cuvée Terre d'Origine ?
La cuvee la plus identitaire de la maison : un champagne de caractere, profond et structure, veritable reflet des parcelles du domaine. C'est celle qui raconte le mieux le lieu et la main de ses vignerons, ideale sur une table gastronomique.
Qu'est-ce que la méthode de saignée pour un rosé de Champagne ?
La methode par saignee consiste a laisser macerer les raisins noirs avec leur peau pendant quelques heures, avant de saigner la cuve, c'est-a-dire de soutirer le jus legerement colore et enrichi en aromes. C'est la methode la plus exigeante pour elaborer un champagne rose : elle donne des vins plus structures, plus vineux et plus intenses, comme le Rosé de Saignée Marteaux.
Avec quels plats accorder les champagnes Olivier Marteaux ?
La Réserve et le Millésime s'accordent avec des entrees marines, des poissons fins ou des volailles roties. Le Blanc des Sables accompagne idealement les fruits de mer et les poissons en sauce. Le Rosé de Saignée est parfait avec des viandes blanches, une charcuterie fine ou un repas festif. L'Extra-Brut, tendu et pur, sublime les huitres, les carpaccios et les tartares.
Le Champagne Marteaux est-il certifié bio ou HVE ?
Le domaine pratique une viticulture raisonnee et durable, limitant les intrants chimiques et preservant la biodiversite et les sols champenois, avec des vendanges exclusivement manuelles. Certaines cuvees sont certifiees HVE (Haute Valeur Environnementale). Les cuvees Réserve et Millésime sont par ailleurs referencees au Guide Hachette des Vins, gage de qualite reconnu. Le domaine n'est pas certifie bio.
Qu'est-ce que la Vallée de la Marne ?
L'un des quatre terroirs majeurs de la Champagne, reconnu pour la rondeur et l'expression fruitee de ses vins. Le Meunier y est roi, accompagne du Chardonnay et du Pinot Noir. Moins mediatisee que la Montagne de Reims ou la Côte des Blancs, elle produit des champagnes d'une expressivite remarquable, dont le Champagne Marteaux est l'une des expressions les plus sinceres.
Peut-on acheter les champagnes Olivier Marteaux en direct ?
Oui : les six cuvees (Réserve, Millésime, Blanc des Sables, Terre d'Origine, Rosé de Saignée, Extra-Brut) et les coffrets sont disponibles ici, en direct du vigneron, expedies avec soin et un emballage adapte au transport du champagne, en France et en Europe.
En direct du vigneron, la Vallee de la Marne artisanale
Champagne Olivier et Laetitia Marteaux : vigneron independant en Vallee de la Marne, a Azy-sur-Marne (Aisne), depuis 2009. 8 hectares repartis sur une quarantaine de parcelles, viticulture raisonnee et durable (HVE sur certaines cuvees), vendanges exclusivement manuelles, vinification en cuves inox et vieillissement prolonge en cave. Cepages Meunier (roi de la Vallee de la Marne), Chardonnay et Pinot Noir.
Six cuvees en AOC Champagne : Réserve, Millésime, Blanc des Sables (Blanc de Blancs), Terre d'Origine, Rosé de Saignée et Extra-Brut - des champagnes de vigneron sinceres