Champagne Louis de Chatet

Champagne Launay : une histoire familiale, un terroir engagé, des cuvées d’exception

Dans le calme lumineux du Sézannais, le domaine Launay cultive depuis 1973 un art du champagne bâti sur la famille, la précision et le respect de la nature. Trois frères unis, trois personnalités complémentaires… et une vision commune : élaborer des champagnes sincères, élégants et fidèles à leur terroir.

Un vignoble entre Marne et Côte des Bar

Le vignoble s’étend sur 14 hectares, dont deux tiers dans la Marne et un tiers dans la Côte des Bar. Ces deux zones offrent des profils très différents :

• dans la Marne, des sols plus crayeux qui portent finesse et tension,
• dans la Côte des Bar, des terroirs plus argilo-calcaires qui donnent rondeur et profondeur.

Cette complémentarité permet à la famille Launay de créer des champagnes équilibrés, expressifs, capables de séduire aussi bien les amateurs que les palais les plus exigeants.

L’héritage d’une maison familiale

Depuis plus de cinquante ans, la famille Launay met un point d’honneur à produire des champagnes respectueux de leur environnement et de leur histoire. Leur philosophie tient en une phrase simple : « La qualité plutôt que la quantité ».

Les vendanges sont exclusivement manuelles. La vinification respecte strictement la méthode traditionnelle champenoise. Les élevages sont réalisés dans le calme de la cave pour permettre aux vins de trouver leur pleine maturité.

Le domaine s’engage aussi fermement pour préserver ses terres :

• pas d’engrais chimiques,
• produits phytosanitaires choisis avec prudence,
• certifications Viticulture Durable et HVE niveau 3.

Cette démarche durable n’est pas une stratégie marketing : c’est une conviction profonde, portée par une famille soudée qui avance dans la même direction.

Louis de Chatet : la signature des grandes cuvées du domaine

Pour célébrer leur savoir-faire et proposer une collection plus ambitieuse, la famille Launay crée la marque Louis de Chatet, une gamme de champagnes d’exception où chaque cuvée exprime un style, une émotion, une personnalité propre.

Voici les cuvées emblématiques :

• Cuvée Émotion – Un champagne vibrant, précis, mêlant fraîcheur et finesse.
• Cuvée Harmonie – Une cuvée ample et équilibrée, douce comme un accord parfait.
• Cuvée Séduction – Élégante, charmeuse, aux arômes généreux.
• Cuvée Signature – La quintessence du style Louis de Chatet, une cuvée identitaire.
• Cuvée Singulier – Un champagne de caractère, issu d’un terroir particulier, rare et affirmé.

Une maison tournée vers l’avenir, enracinée dans ses valeurs

À travers leur travail, les frères Launay cultivent une vision : laisser parler la terre, respecter les saisons, magnifier le raisin. Leur cohésion familiale inspire leurs choix et donne naissance à des champagnes authentiques, construits avec patience et passion.

Le domaine Launay, c’est la rencontre d’un terroir, d’une aventure humaine et d’un savoir-faire transmis avec humilité et exigence.

Quels champagnes de la gamme Louis de Chatet choisir pour découvrir pleinement l’identité du domaine Launay ?