Livraison à partir de 4,90€ par vigneron en France (Hors Royaume Uni)
Champagne Lacuisse Frères
Champagne Premier Cru à Sermiers (Montagne de Reims). 17 ha, 70% Meunier, HVE. Famille Lacuisse...
Lire plus
Concerto 100% Meunier Blanc de noirs Brut Nature 1er cru
Champagne Lacuisse Frères Champagne
42,28 €
44,50 €
-5%
Découvrez le Champagne Lacuisse Frères en photo
Champagne Lacuisse Frères : Premier Cru de Sermiers, Montagne de Reims
Champagne Lacuisse Frères
Champagne Premier Cru à Sermiers, au cœur de la Montagne de Reims. 17 hectares, 70 % Pinot Meunier, certifié HVE. Famille Lacuisse, vigneron à Sermiers.
Sous Sermiers, à quelques mètres de profondeur, dorment des coquilles marines vieilles de 45 millions d’années. C’est sur ce sous-sol fossile rare, marnes, argiles et sables siliceux hérités des fonds marins de la Champagne ancienne, que la famille Lacuisse cultive ses 17 hectares de vignes Premier Cru. Un terroir géologique singulier, une histoire familiale enracinée à Sermiers depuis plus d’un siècle, et des Champagnes qui ne ressemblent qu’à eux-mêmes, à découvrir en direct sur Avenue des Vins.
À Sermiers, en plein cœur de la Montagne de Reims, la maison Lacuisse Frères élabore ses Champagnes Premier Cru en deux familles : une gamme Classique, accessible et conviviale, et une collection Premium Nature, sans soufre ajouté au dégorgement, en Brut Nature (non dosé), à la signature minérale. Le tout sur un encépagement dominé à 70 % par le Pinot Meunier, et un sous-sol d’argiles et de sables siliceux singulier dans le vignoble champenois.
Des vignes attestées dès l’an 850, une famille depuis plus d’un siècle
Les terres du domaine portent une mémoire longue : des archives attestent la présence de vignes à Sermiers dès l’an 850. La Ferme du Cosson, au cœur du vignoble actuel, figure dès 1786 sur les cartes anciennes, entourée des parcelles qui forment encore aujourd’hui le cœur du domaine : Cosson, Pré de Reims, Gillemandes, Quartiers, Presles.
C’est au début du XXe siècle que Julien Lacuisse et ses fils donnent à cette terre son identité viticole : l’exploitation se développe sur les coteaux Premier Cru de Sermiers. Génération après génération, le vignoble s’étend et le savoir-faire s’affine, jusqu’aux 17 hectares actuels et à une gamme qui fait aujourd’hui la réputation de la maison.
La philosophie Lacuisse
Des Champagnes patients et sincères. Une maturation en caves d’au moins 4 ans, et jusqu’à près de 8 ans selon les cuvées, bien au-delà du minimum légal. Une collection Premium Nature sans soufre ajouté au dégorgement (Brut Nature), pour laisser parler le terroir sans fard. Trois certifications, HVE, Viticulture Durable en Champagne, label Vignobles & Découvertes, et une maison référencée au guide Gault & Millau.
|
||
|
||
|
||
|
Sermiers Premier Cru : un sous-sol marin de 45 millions d’années
Ce qui rend Sermiers vraiment à part, c’est son sous-sol. À quelques mètres sous les vignes, des marnes, des argiles et des sables siliceux d’origine marine, hérités de l’ère tertiaire (Lutécien, il y a environ 45 millions d’années), distinguent nettement ce terroir des craies champenoises classiques. C’est dans ces sables et ces argiles que le Pinot Meunier, le Pinot Noir et le Chardonnay de la maison puisent leur minéralité et leur texture.
Sous cette couche, le socle sédimentaire de la Champagne s’est formé bien plus tôt : des dépôts marins entamés il y a près de 100 millions d’années, poussés en surface par l’effondrement du bassin parisien il y a 70 millions d’années. Quant aux fossiles du Lutécien (45 millions d’années), dont des cérithes géants décrits dès le XVIIe siècle (Bibliothèque nationale de France), ils ont été trouvés à la Ferme du Cosson, au cœur même des parcelles actuelles, une histoire géologique qui se lit dans le verre.
Côté climat, Sermiers occupe une position septentrionale typique de la Montagne de Reims : hivers froids à composante continentale, humidité océanique toute l’année, gelées parfois redoutables. Des conditions exigeantes qui ralentissent la maturation et concentrent les arômes, une lenteur précieuse qui explique en grande partie la finesse des Champagnes Lacuisse.
Deux collections, huit cuvées : du Classique au Premium Nature
La gamme Lacuisse se partage en deux familles : la Collection Classique, accessible et représentative de la maison, et la Collection Premium Nature, dont les cuvées ne reçoivent aucun soufre ajouté au dégorgement et sont élaborées en Brut Nature (non dosé), une approche exigeante qui met le terroir à nu.
Collection Premium Nature - sans soufre ajouté au dégorgement (Brut Nature)
Cosson 2014
Champagne Premier Cru · millésimé · Premium Nature · cuvée prestige
La cuvée prestige de la maison, qui porte le nom de la ferme historique du domaine. Un Champagne millésimé, issu des plus belles parcelles de Sermiers, l’expression la plus aboutie du terroir Lacuisse.
Blanc de Noirs Minéral
Champagne Premier Cru · Pinot Meunier & Pinot Noir · Premium Nature
Un blanc issu de raisins noirs, qui révèle la profondeur du Pinot Meunier et du Pinot Noir de Sermiers sur leur terroir de sables siliceux. Minéralité franche, fruité gourmand, belle longueur.
Vintage Minéral 2016
Champagne Premier Cru · millésimé · Premium Nature
Un millésimé aux accents minéraux marqués, fidèle à la signature géologique de Sermiers. La typicité argilo-siliceuse du terroir, exprimée dans toute sa pureté.
Sensation Minérale
Champagne Premier Cru · Brut Nature · Or Concours de Lyon & Or Féminalise
Le Meunier à l’honneur, épaulé par le Pinot Noir et le Chardonnay : un Champagne de caractère au profil gastronomique affirmé, à la minéralité sablo-argileuse franche et iodée. Plusieurs fois médaillé (Or au Concours de Lyon, Or Féminalise).
Collection Classique
Tradition
Champagne Premier Cru · Brut · 70 % Pinot Meunier · cuvée d’entrée
La porte d’entrée dans l’univers Lacuisse. Un Champagne Premier Cru brut, rond et fruité, dominé par le Pinot Meunier de Sermiers. Convivial, idéal à l’apéritif.
Grande Réserve
Champagne Premier Cru · Brut · vins de réserve
Plus complexe que la Tradition, la Grande Réserve intègre des vins de réserve qui apportent structure, longueur et maturité. Le Champagne de gastronomie de la collection Classique, poissons nobles, volailles rôties, fromages.
Rosé
Champagne Premier Cru · Brut Rosé · Pinot Meunier & Pinot Noir
Un Champagne Rosé Premier Cru qui exprime les fruits rouges du Pinot Meunier et du Pinot Noir de Sermiers. Festif et élégant, pour les grandes occasions comme pour un apéritif mémorable.
Millésime 2015
Champagne millésimé · non Premier Cru · élevage 4 ans+
Un Champagne millésimé issu du beau millésime 2015, élevé plus de 4 ans en caves (cuvée hors classement Premier Cru). Maturité aromatique, structure et longueur, pour un vin accompli et prêt à boire.
Premium Nature & Classique - en direct du vigneron, livraison soignée France & Europe
Questions fréquentes sur le Champagne Lacuisse et le Premier Cru de Sermiers
Où est situé le Champagne Lacuisse, et qu’est-ce que le Premier Cru de Sermiers ?
Le Champagne Lacuisse est établi à Sermiers, dans la Marne (51500), au cœur de la Montagne de Reims. Sermiers est classée Premier Cru (90 % à l’échelle des crus champenoise), le niveau juste en dessous des Grands Crus. Les 17 hectares du domaine y sont classés Premier Cru, sur un sous-sol singulier de marnes, d’argiles et de sables siliceux.
Qu’est-ce que la Collection Premium Nature ?
C’est la gamme la plus naturelle de la maison : aucun soufre ajouté au moment du dégorgement, et un élevage en Brut Nature, c’est-à-dire sans dosage (aucun ajout de sucre). Le vin est ainsi présenté au plus près de son expression, ce qui met en avant la minéralité du terroir de Sermiers. Une approche exigeante, qui demande des raisins parfaitement mûrs et sains.
Pourquoi le Pinot Meunier représente-t-il 70 % du vignoble ?
Le Pinot Meunier est le cépage emblématique de la Montagne de Reims : il s’épanouit sur les sols argileux et siliceux de Sermiers et résiste mieux que le Chardonnay aux gelées tardives. Il apporte aux Champagnes rondeur, fruité (pomme, brioche, agrumes) et accessibilité dans leur jeunesse. Chez Lacuisse, il est le cœur de l’assemblage, complété par le Pinot Noir (structure) et le Chardonnay (finesse).
Qu’est-ce qui rend le terroir de Sermiers unique ?
Son sous-sol de marnes, d’argiles et de sables siliceux, qui le distingue des craies plus typiques de la Champagne. Ces sédiments, vieux de 90 à 100 millions d’années, étaient autrefois le fond d’une mer. Des fossiles du Lutécien marin (45 millions d’années) ont été trouvés à la Ferme du Cosson, au cœur du domaine. Ce terroir imprime aux vins une minéralité et une texture spécifiques.
Avec quels plats accorder les Champagnes Lacuisse ?
La Tradition s’impose à l’apéritif (gougères, toasts au saumon). La Grande Réserve et le Blanc de Noirs Minéral accompagnent poissons nobles, crustacés et viandes blanches. Le Rosé va sur les desserts aux fruits rouges et les mets festifs. Les millésimés (Cosson 2014, Vintage Minéral 2016) et la Sensation Minérale s’épanouissent sur des plats gastronomiques : langoustines, volaille de Bresse, cailles, fromages affinés.
Combien de temps conserver les Champagnes Lacuisse ?
Toutes les cuvées sont déjà élevées au moins 4 ans en caves avant leur sortie. Ensuite, les cuvées non millésimées (Tradition, Grande Réserve, Rosé) se conservent 3 à 5 ans après l’achat, à 12-14 °C et à l’abri de la lumière. Les cuvées Brut Nature, plus sensibles à l’oxydation, se savourent dans les 2 à 3 ans. Les millésimés (Cosson 2014, Vintage Minéral 2016) supportent une plus longue garde et gagnent en complexité.
Le domaine est-il engagé dans une démarche environnementale ?
Oui, avec trois reconnaissances : Haute Valeur Environnementale (HVE), Viticulture Durable en Champagne (VDC) et le label Vignobles & Découvertes. Au vignoble, la maison pratique l’enherbement des parcelles et la confusion sexuelle contre le ver de la grappe, sans insecticide, pour préserver les sols, l’eau et la biodiversité.
Quelle cuvée Lacuisse choisir pour offrir ou découvrir ?
Pour une première découverte : la Tradition, ronde et accessible. Pour un cadeau marquant : le Cosson 2014, cuvée prestige millésimée qui porte le nom de la ferme historique. Pour les amateurs de Champagnes non dosés : la Sensation Minérale (Brut Nature, plusieurs fois médaillée) ou le Blanc de Noirs Minéral.
Pourquoi commander le Champagne Lacuisse sur Avenue des Vins ?
Avenue des Vins propose les cuvées du Champagne Lacuisse en circuit direct, avec une livraison soignée en France et en Europe et un emballage protecteur adapté au Champagne. Un Premier Cru de la Montagne de Reims expédié au plus près du prix propriété, avec toutes les garanties de fraîcheur et d’authenticité.
Peut-on visiter la maison Lacuisse à Sermiers ?
Oui. Labellisée Vignobles & Découvertes, la maison accueille les visiteurs à Sermiers (13 route de Damery, 51500) pour découvrir le vignoble, les caves et le terroir géologique exceptionnel. Pour commander sans vous déplacer, toute la sélection est disponible sur Avenue des Vins, avec livraison soignée en France et en Europe.
Premier Cru de Sermiers - Premium Nature & Classique - vente directe vigneron
Champagne Lacuisse Frères · SAS Domaine du Cosson · 13 route de Damery, 51500 Sermiers (Marne) · Premier Cru · 17 ha · HVE & VDC · Champagne de vigneron (récoltant-coopérateur)
Premier Cru de Sermiers, Montagne de Reims - 70 % Pinot Meunier - cuvées Premium Nature (Brut Nature) & Classique, en direct du vigneron.