Champagne Dubois-Drouilly

Maison Dubois-Drouilly

Maison familiale independante de champagne a Villevenard, en bordure de la Côte des Blancs, depuis trois generations. Le Chardonnay en maitre, sur des terroirs Grand Cru et Premier Cru. Tetes de cuvee, methode Solera et longs vieillissements.

Depuis trois generations, la Maison Dubois-Drouilly fait naitre des champagnes de caractere dans le village de Villevenard, en bordure de la prestigieuse Côte des Blancs. Ici, la passion du champagne se transmet comme un heritage vivant : celui d'une famille de vignerons qui mele respect des anciens gestes, selection rigoureuse des raisins et regard tourne vers l'avenir. Dans ce berceau des Grands Blancs, le cepage Chardonnay regne en maitre, offrant des vins d'une finesse et d'une purete uniques au monde.

Un savoir-faire patient : têtes de cuvée, réserve Solera et longs vieillissements

La maison travaille exclusivement les tetes de cuvee, issues du premier pressurage, pour garantir purete et delicatesse. Les assemblages sont enrichis de vins de reserve eleves en methode Solera depuis plus de vingt ans, apportant complexite, ampleur et une signature aromatique unique. Chaque champagne beneficie d'un vieillissement prolonge en cave : plusieurs annees sur lies, puis un repos apres degorgement, pour gagner en cremeux, en finesse de bulle et en harmonie.

Brut Tradition

3 cépages - l'équilibre et la gourmandise

Un assemblage des trois cepages champenois (Chardonnay, Pinot Noir, Meunier) avec une part de vins de reserve. Genereux au nez, harmonieux en bouche, il incarne le style maison. Pres de 3 ans sur lies, puis 1 an apres degorgement.

Brut Rosé

Fraîcheur fruitée & charme

Elegance et intensite : issu des trois cepages, il integre une proportion de vin rouge de Pinot Noir et Meunier. Robe delicatement coloree, fruits rouges croquants, bouche expressive et raffinee. Pres de 3 ans sur lies, puis affine en bouteille.

Brut Blanc de Blancs

100% Chardonnay - la pureté des Grands Blancs

100% Chardonnay des meilleures parcelles, complete par une importante part de Reserve Perpetuelle (methode Solera). Apres 3 ans minimum sur lies puis 2 ans de repos, il se revele droit, cisele et profondement mineral, avec une mousse fine.

Cuvée Prestige Millésimée

La mémoire des grandes années

Issue d'une vendange d'exception (par exemple le millesime 2015), a dominante Chardonnay et Meunier. Plus de 5 ans sur lies, puis 2 ans apres degorgement : matiere dense, aromatique complexe (fruits secs, notes boisees) et bouche ample et vineuse.

Un terroir Grand Cru et Premier Cru

Chardonnay & têtes de cuvée

Des champagnes principalement issus de parcelles classees Grand Cru et Premier Cru, sur la Côte des Blancs. La maison travaille exclusivement les tetes de cuvee, issues du premier pressurage, pour la purete et la delicatesse.

Un savoir-faire patient

Solera 20+ ans & longs vieillissements

Des vins de reserve eleves en methode Solera depuis plus de vingt ans, et de longs vieillissements en cave : plusieurs annees sur lies, puis un repos apres degorgement. C'est cette patience qui donne le style maison : equilibre, profondeur et buvabilite.

Le Chardonnay de la Côte des Blancs, en direct de la maison

Quel champagne Dubois-Drouilly choisir ?

Pour l'aperitif et la gourmandise, le Brut Tradition ; pour la fraicheur fruitee, le Brut Rosé ; pour la purete minerale, le Blanc de Blancs (100% Chardonnay) ; pour les grandes occasions, la Cuvée Prestige Millésimée.

Où se situe la Maison Dubois-Drouilly ?

A Villevenard, en bordure de la prestigieuse Côte des Blancs, en Champagne. Une maison familiale independante qui produit ses champagnes depuis trois generations, dans le berceau des Grands Blancs.

La Maison Dubois-Drouilly est-elle bio ?

La maison est independante et engagee : elle s'attache a proteger ses sols et ses vignes, a limiter son impact environnemental et a integrer des demarches et certifications environnementales pour une viticulture durable. Aucune certification bio n'est revendiquee.

Quels cépages pour les Champagnes Dubois-Drouilly ?

Le Chardonnay regne en maitre, cepage roi de la Côte des Blancs, notamment pour le Blanc de Blancs. Il est complete par le Pinot Noir et le Meunier selon les cuvees, pour les assemblages du Brut Tradition, du Brut Rosé et de la Cuvée Prestige.

Quelles sont les cuvées de la Maison Dubois-Drouilly ?

Le Brut Tradition (assemblage des trois cepages), le Brut Rosé, le Brut Blanc de Blancs (100% Chardonnay) et la Cuvée Prestige Millésimée. Des champagnes de tetes de cuvee, longuement vieillis en cave.

Qu'est-ce que le Brut Tradition ?

La cuvee signature de la maison : un assemblage des trois cepages champenois (Chardonnay, Pinot Noir, Meunier) avec une part de vins de reserve, genereux et harmonieux. Pres de 3 ans de maturation sur lies, puis un an apres degorgement. Ideal a l'aperitif.

Qu'est-ce que le Blanc de Blancs Dubois-Drouilly ?

Un champagne 100% Chardonnay des meilleures parcelles, enrichi d'une importante part de Reserve Perpetuelle (methode Solera). Apres 3 ans minimum sur lies puis 2 ans de repos, il est droit, cisele et profondement mineral, sur les fruits de mer et la cuisine de la mer.

Qu'est-ce que la Cuvée Prestige Millésimée ?

Une cuvee issue d'une vendange d'exception (par exemple le millesime 2015), a dominante Chardonnay et Meunier. Plus de 5 ans sur lies puis 2 ans apres degorgement lui donnent une matiere dense, une aromatique complexe et une bouche ample et vineuse.

Qu'est-ce que la méthode Solera ?

Une methode d'elevage des vins de reserve : chaque annee, une part des vins alimente une reserve perpetuelle unique, conservee ici depuis plus de vingt ans. Elle apporte complexite, ampleur et une signature aromatique unique aux assemblages de la maison.

Qu'est-ce que les têtes de cuvée ?

Les vins issus du premier pressurage des raisins, les plus purs et les plus delicats. La Maison Dubois-Drouilly travaille exclusivement ces tetes de cuvee, gage de finesse et de qualite pour l'ensemble de ses champagnes.

Qu'est-ce que la Côte des Blancs ?

Un secteur emblematique du vignoble champenois, au sud d'Epernay, dedie au Chardonnay et repute pour ses Grands Blancs d'une finesse et d'une purete uniques. La Maison Dubois-Drouilly est implantee a Villevenard, a ses portes.

Peut-on acheter les Champagnes Dubois-Drouilly en direct ?

Oui : les cuvees sont disponibles ici, en direct de la maison, expediees avec soin, en France et en Europe.

En direct de la maison, le champagne de la Côte des Blancs

Maison Dubois-Drouilly : maison familiale independante de champagne a Villevenard, en bordure de la Côte des Blancs, depuis trois generations. Champagnes principalement issus de terroirs classes Grand Cru et Premier Cru ; le Chardonnay en maitre, complete par le Pinot Noir et le Meunier. Tetes de cuvee (premier pressurage), vins de reserve en methode Solera depuis plus de vingt ans, longs vieillissements en cave. Viticulture durable et engagee.

Cuvees : Brut Tradition, Brut Rosé, Brut Blanc de Blancs (100% Chardonnay) et Cuvée Prestige Millésimée