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Champagne Daubanton & Fils
Champagne Daubanton & Fils, en Côte des Bar : cuvées inspirées des pratiques biologiques, par la famille Daubanton...
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Champagne Daubanton & Fils - un engagement familial pour des vins sains et exceptionnels
Champagne Daubanton & Fils
Maison familiale de la Cote des Bars, sur Rizaucourt, Argentolles et Dolancourt. Environ 4 ha, encepagement 50% Pinot Noir, 30% Meunier, 20% Chardonnay. Viticulture inspiree des pratiques biologiques.
Monique et Jean-Jacques Daubanton, accompagnes de leurs enfants Amelie, Clement et Victorien, dirigent ce domaine familial situe en Haute-Marne, au coeur de la Cote des Bars, dans l'Aube. L'exploitation couvre trois communes : Rizaucourt, Argentolles et Dolancourt.
La famille Daubanton privilegie une approche viticole respectueuse de la nature, inspiree des pratiques biologiques. L'objectif est d'offrir aux amateurs de bons vins des produits sains, naturels et qualitatifs. Chaque etape de la culture des vignes et de la production du champagne est pensee pour preserver l'authenticite du terroir tout en respectant l'environnement.
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Un vignoble de la Côte des Bars sur trois communes
Le vignoble s'etend sur environ quatre hectares au sud de la Champagne, la Cote des Bars, reparti sur les communes de Rizaucourt, Argentolles et Dolancourt. Ce terroir, repute pour ses sols argilo-calcaires, offre aux raisins une belle maturite et donne aux champagnes de la Maison leur caractere genereux et solaire. Les vignes sont travaillees a la main et les raisins vinifies sur place, dans le respect du lieu.
L'encépagement de la Maison Daubanton
Les cuvees puisent dans un encepagement de 50% Pinot Noir, 30% Pinot Meunier et 20% Chardonnay. Le Pinot Noir apporte la structure et le corps, le Pinot Meunier le fruit et la rondeur, le Chardonnay la finesse et la fraicheur. De leur assemblage, ou de leur expression seule pour les Blanc de Blancs et Blanc de Noirs, naissent les differents styles de la Maison.
Tradition et innovation au service de l'exception
L'elaboration des champagnes se fait sur place, a l'aide d'un pressoir champenois de derniere generation, fusionnant ainsi tradition et innovation. Les champagnes Daubanton & Fils sont concus pour surprendre et emouvoir. Ils se distinguent par leur caractere exceptionnel, vivant et sensationnel, captivant les degustateurs des la premiere gorgee. Que ce soit pour un evenement special ou un moment de plaisir personnel, les champagnes Daubanton promettent une experience inoubliable.
Les cuvées de la Maison Daubanton & Fils
Champagne Blanc de Blancs
100% Chardonnay
Un champagne tout en finesse et en fraicheur : la delicatesse du Chardonnay seul, aux notes d'agrumes et de fleurs blanches, parfait a l'aperitif et sur les fruits de mer.
Champagne Blanc de Noirs
Pinot Noir et Pinot Meunier
Un champagne vineux et genereux, ne des seuls cepages noirs : de la structure, du corps et un fruit murs, ideal a table.
Champagne Prestige
Cuvee d'exception de la Maison
La cuvee la plus aboutie du domaine, expression du savoir-faire familial et des plus belles parcelles de la Cote des Bars, pour les grands moments.
La gamme comprend aussi le Brut Tradition et le Demi-sec, le Champagne Rose, ainsi qu'un coffret decouverte reunissant plusieurs cuvees de la Maison, ideal pour explorer le style Daubanton ou pour offrir.
Côte des Bars, en direct de la Maison
Une expérience à partager
Des vins sains et naturels, un savoir-faire familial et des cuvees pensees pour surprendre : chaque bouteille Daubanton & Fils invite a partager un moment, de l'aperitif entre amis a la grande celebration.
Quelles cuvées de Champagne Daubanton & Fils illustrent le mieux leur engagement pour des vins naturels et de haute qualité, tout en offrant l'expérience de dégustation la plus remarquable ?
Vos questions sur le Champagne Daubanton & Fils
Ou se situe le Champagne Daubanton & Fils ?
Au coeur de la Cote des Bars, sur trois communes : Rizaucourt, Argentolles et Dolancourt. La Maison est dirigee par la famille Daubanton, entre Haute-Marne et Aube.
Qui dirige la Maison Daubanton & Fils ?
Monique et Jean-Jacques Daubanton, accompagnes de leurs enfants Amelie, Clement et Victorien : un domaine pleinement familial.
Quelle est la taille du vignoble ?
Environ quatre hectares de vignes sur la Cote des Bars, travailles a la main et vinifies sur place.
Quel est l'encepagement de la Maison ?
Un encepagement de 50% Pinot Noir, 30% Pinot Meunier et 20% Chardonnay, les trois cepages emblematiques de la Champagne.
Quelle viticulture pratique la Maison ?
Une approche respectueuse de la nature, inspiree des pratiques biologiques, pour offrir des champagnes sains, naturels et qualitatifs qui preservent l'authenticite du terroir.
Comment les champagnes sont-ils elabores ?
Sur place, a l'aide d'un pressoir champenois de derniere generation, alliant tradition et innovation, avec des vendanges manuelles.
Quelles sont les cuvees de la Maison Daubanton ?
Le Brut Tradition, le Demi-sec, le Blanc de Blancs, le Blanc de Noirs, la cuvee Prestige et le Rose, ainsi qu'un coffret decouverte.
Qu'est-ce qu'un Blanc de Blancs et un Blanc de Noirs ?
Le Blanc de Blancs est elabore uniquement a partir de Chardonnay, tout en finesse ; le Blanc de Noirs provient uniquement des cepages noirs (Pinot Noir et Meunier), plus vineux et structure.
Quelle est la cuvee d'exception de la Maison ?
La cuvee Prestige, la plus aboutie du domaine, ideale pour un evenement special ou un grand moment de plaisir.
Existe-t-il un coffret decouverte ?
Oui : un coffret decouverte reunit plusieurs cuvees de la Maison, parfait pour explorer le style Daubanton ou pour offrir.
Avec quels plats et moments deguster ces champagnes ?
Le Brut et le Blanc de Blancs a l'aperitif et sur les fruits de mer, le Blanc de Noirs a table, le Rose sur les desserts, la cuvee Prestige pour les grandes celebrations.
Ou acheter les champagnes Daubanton & Fils en direct ?
Vous retrouvez ici les cuvees disponibles, en direct de la Maison, expediees avec soin en France et en Europe. La selection evolue au fil des millesimes.
En direct de la Maison, au coeur de la Côte des Bars
Champagne Daubanton & Fils - Maison familiale de la Cote des Bars (Rizaucourt, Argentolles, Dolancourt), famille Daubanton.
Viticulture inspiree des pratiques biologiques, encepagement Pinot Noir, Meunier et Chardonnay - Brut, Blanc de Blancs, Blanc de Noirs, Prestige et Rose.
Les cuvées en vidéo
